[發明專利]一種藜麥鎖陽顆粒茶及其制備方法在審
| 申請號： | 201910182401.6 | 申請日： | 2019-03-12 |
| 公開（公告）號： | CN109699792A | 公開（公告）日： | 2019-05-03 |
| 發明（設計）人： | 陳衛東;陳艷麗;崔三財 | 申請（專利權）人： | 甘肅有色冶金職業技術學院 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 西安合創非凡知識產權代理事務所(普通合伙) 61248 | 代理人： | 高志永 |
| 地址： | 737100 甘*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 鎖陽 顆粒茶 制備 脫脂奶粉 消食化積 茶顆粒 金黃色 提取液 重量份 沖泡 麥粉 茶水 溶解 早餐 食用 | ||
1.一種藜麥鎖陽顆粒茶，其特征在于：由以下重量份的組分制備而成：藜麥粉1-100份；鎖陽提取液0.1-1份；脫脂奶粉0.11-1份。
2.一種藜麥鎖陽顆粒茶的制備方法，其特征在于：包括如下步驟；
S1、藜麥粉的制備：
將藜麥依次采用藜麥碾皮機、吸式比重去石機、白米分級平轉篩、大米色選機處理，得到色澤亮白的合格藜麥；
將合格藜麥清洗干凈、晾干，用重力谷糙分離機脫皮后，放入超聲波萃取儀中脫去皂苷，晾干后，經面粉機打成細粉末狀，均勻烘干至發黃出現麥香味為止，得藜麥粉；
S2、鎖陽提取液的制備：將鎖陽洗凈，打粉，置于微波反應器內處理0.5h，得紅棕色液體，將液體濃縮50%-80%，得鎖陽提取液；
S3、按權利要求1所述的重量份稱取藜麥粉、鎖陽提取液、脫脂奶粉；
S4、稱取各組分充分攪拌混合均勻后，倒入造粒機中，連續造粒，得顆粒；
S5、將顆粒置于無菌環境下，晾干后，封裝成袋，即得產品。
3.根據權利要求2所述的一種藜麥鎖陽顆粒茶的制備方法，其特征在于：步驟S1中，所述藜麥必須經過藜麥碾皮機、重力谷糙分離機兩次脫皮。
4.根據權利要求2所述的一種藜麥鎖陽顆粒茶的制備方法，其特征在于：步驟S1中，所述超聲波萃取儀的功率為500-1000W，頻率為10-40KHz。
5.根據權利要求2所述的一種藜麥鎖陽顆粒茶的制備方法，其特征在于：步驟S1中，所述藜麥粉的粒徑為50-200目。
6.根據權利要求2所述的一種藜麥鎖陽顆粒茶的制備方法，其特征在于：所述步驟S1中，采用烘箱烘干，烘干溫度為150-250℃。
7.根據權利要求2所述的一種藜麥鎖陽顆粒茶的制備方法，其特征在于：步驟S2中，所述微波反應器功率為500-1000W，頻率為10-100KHz，溫度為100-150℃，再得鎖陽提取液。
8.根據權利要求2所述的一種藜麥鎖陽顆粒茶的制備方法，其特征在于：步驟S4中，各組分充分攪拌1h以上。
9.根據權利要求2所述的一種藜麥鎖陽顆粒茶的制備方法，其特征在于：步驟S4中，顆粒的直徑1-2mm，長度為2-7mm。
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