[發明專利]包含合成的食品級蝦青素的粉狀制劑、油質懸浮物和膳食補充劑

在審

• 申請號: 201910160102.2
• 申請日: 2014-11-06
• 公開（公告）號: CN109965279A
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發明（設計）人: 菲利普·卡勒;貝蒂娜·烏斯特伯格
• 申請（專利權）人: 帝斯曼知識產權資產管理有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23D9/007;A23P10/30;A23P10/28;A61K31/122;A61K9/16;A61K9/20;A61K47/36;C07C403/24
• 代理公司: 北京東方億思知識產權代理有限責任公司 11258
• 代理人: 肖善強

本發明涉及包含合成的食品級蝦青素的粉狀制劑、油質懸浮物和膳食補充劑。本發明還涉及適合人類消費的合成的蝦青素。本發明還涉及包含所述合成的食品級蝦青素的懸浮物和珠粒以及人類膳食補充劑，所述人類膳食補充劑包含這種合成的食品級AXN、不含AXN單酯和二酯并包含≤250ppm的二氯甲烷且優選地包含≤500ppm的甲醇。

本申請是申請人帝斯曼知識產權資產管理有限公司于2014年11月06日提交的申請號為201480060766.7、名稱為“純化蝦青素的方法”的中國專利申請的分案申請。

技術領域

本發明的目標是提供目前未知的合成的食品級蝦青素(AXN)。在本發明中，“食品級”表示“適合人類消費”。因此，這種食品級合成的AXN滿足關于純度的所有規章要求并且可被用于食品和膳食補充劑的商業生產。

背景技術

AXN可以通過化學合成來制造(參見EP-A 908 449、WO 2005/087720、EP-A 733619)，它可以通過發酵生產(參見EP-A 543 023)以及從天然來源例如廢殼(參見JP-A 11-049 972)或藻類Haematococcus pluvialis(參見GB-A 2,301,587)中分離，其中經分離的酯必須被裂解成AXN本身。

從天然來源中分離的AXN已被用在供人類消費的產品中，參見例如US 2009/0297492，其中AXN被描述為改善認知表現；US 2009/0018210，其中AXN被描述為促進脂肪降解；EP-A 1 867 327，其中AXN被描述為預防神經退行性疾病，此處僅舉幾例。然而，迄今為止，合成的AXN未被用在供人類消費的產品中。

相較于來自天然來源的AXN，合成的AXN具有標準化的質量，因為使用對于其化學合成和純化來說標準化程序比依賴于通過使用組成變化的天然來源產生的質量變化的天然AXN要容易得多。因此，在本發明的語境中，術語“AXN”表示“合成的AXN”。

制造AXN的化學方法往往在鹵代烴例如二氯甲烷中進行(參見例如WO 2011/095571)，因為AXN及其前體在這些溶劑中的溶解度高，但過去存在避免使用此類溶劑的意圖(參見例如EP-A 908 449和WO 2005/087720)。還存在描述了使用氯仿的純化方法(參見JP-A 07118226)。然后，如此得到的AXN通常從低級烷醇中結晶，因為其幾乎不溶于此類溶劑中。

發明內容

因此，本發明的一個目標是提供合成的AXN，其具有可靠的質量、易于獲得(在工業規模上亦是如此)且適合人類消費。

因此，本發明的一個目標是提供食品級合成的AXN。

本發明的方法滿足了該目標，所述方法產生了具有極低的溶劑水平、優選地具有極低的二氯甲烷水平的AXN，從而使得該AXN適合人類消費。這種AXN也是本發明的目標。

因此，本發明特別涉及合成的AXN，其二氯甲烷含量≤250ppm，優選地其二氯甲烷含量≤200ppm，更優選地其二氯甲烷含量≤100ppm，甚至更優選地其二氯甲烷含量≤50ppm、≤35ppm、≤30ppm、≤25ppm、≤20ppm，最優選地其二氯甲烷含量≤10ppm。

在本發明的特別優選的實施方式中，合成的AXN的二氯甲烷含量在0-100ppm之間的范圍內、優選地在10-100ppm之間的范圍內。

優選地，根據本發明的合成的AXN的甲醇含量≤500ppm，優選地其甲醇含量≤350ppm，更優選地其甲醇含量≤250ppm，甚至更優選地其甲醇含量≤150ppm、≤100ppm，最優選地其甲醇含量≤50ppm、≤20ppm、≤10ppm、≤5ppm。

在本發明的特別優選的實施方式中，合成的AXN的甲醇含量在0-50ppm之間的范圍內、優選地在0-20ppm之間的范圍內、更優選地在0-10ppm之間的范圍內、最優選地在0-5ppm之間的范圍內.