[發(fā)明專利]具有透氣不透水性能的水產(chǎn)品保鮮袋及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910156906.5
• 申請日: 2019-03-01
• 公開（公告）號: CN109703883A
• 公開（公告）日: 2019-05-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 宋建民;王德海;黃祥君;石丹垚;宛榮生;常紅影
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽民禎活性包裝材料有限公司
• 主分類號: B65D30/02
• 分類號: B65D30/02;B65D33/02;B65D33/00
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11411
• 代理人: 錢紅雪

本發(fā)明提供了一種具有透氣不透水性能的水產(chǎn)品保鮮袋及其制備方法，水產(chǎn)品保鮮袋，既具有優(yōu)異的透氣性能和防水性能，還具有良好的機(jī)械強(qiáng)度，白藜蘆醇和抗菌物質(zhì)使得保鮮袋具有殺菌抑菌性能，保證保鮮袋內(nèi)較長時(shí)間細(xì)菌無法滋生；氫氧化鈣可以吸收保鮮袋內(nèi)外透過的水，使得保鮮袋具有防水功能；多孔填料能夠保證保鮮袋具有透氣不透水的功能；聚丁二酸丁二醇酯和聚谷氨酸能夠使得保鮮袋具有生物降解功能，減少污染，利于環(huán)保。本發(fā)明產(chǎn)品安全，無毒，不會對水產(chǎn)品產(chǎn)生不良影響，且可以充分使用，并且水產(chǎn)品不易腐爛，適用于水產(chǎn)品保鮮，延長水產(chǎn)品保鮮期限。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于水產(chǎn)品保鮮領(lǐng)域，特別涉及一種具有透氣不透水性能的水產(chǎn)品保鮮袋及其制備方法。

背景技術(shù)

我國幅員遼闊，資源豐富，水產(chǎn)品種類繁多。近年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，我國水產(chǎn)品年產(chǎn)量持續(xù)保持在5000萬噸以上，連續(xù)15年居世界第一。水產(chǎn)品(尤其是魚貝類)在食物結(jié)構(gòu)中占有重要的地位，其低脂肪、低熱量、高蛋白的特點(diǎn)更是合理膳食結(jié)構(gòu)中不可或缺的要素，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

但水產(chǎn)品因其本身帶有的、或貯藏過程中殘存的微生物，在適宜條件下生長、繁殖，分解魚體蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪等成分，使水產(chǎn)品產(chǎn)生有異臭味和毒性的物資，失去原有的鮮度而腐敗變質(zhì)。目前，我國水產(chǎn)品保鮮大多采用加冰冷藏或添加保鮮劑的方法，以達(dá)到防腐、保鮮、延長保鮮期的目的。但冰冷藏保鮮雖能有效抑制、或減緩魚體酶類的活性和細(xì)菌生長，較好地保存水產(chǎn)品的原有風(fēng)味、營養(yǎng)價(jià)值和外觀質(zhì)量，但保鮮時(shí)間不長，尤其是在偏遠(yuǎn)的水產(chǎn)品產(chǎn)地冰塊不充足的情況下，降溫措施不盡理想，往往在未運(yùn)輸?shù)浇灰资袌銮埃a(chǎn)品特有的鮮度和色澤就已失去，而且，水產(chǎn)品中的多種營養(yǎng)成分和維生素遭到大量的破壞。保鮮劑雖然能夠延長水產(chǎn)品的保鮮周期，但是保鮮劑也會留在水產(chǎn)品中，后期雖然能夠?qū)λa(chǎn)品進(jìn)行清洗，但是保鮮劑或多或也會進(jìn)入到水產(chǎn)品中，可能會對水產(chǎn)品造成不良影響。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提出一種具有透氣不透水性能的水產(chǎn)品保鮮袋及其制備方法，制得的保鮮袋安全，無毒，不會對水產(chǎn)品產(chǎn)生不良影響，同時(shí)還能夠延長水產(chǎn)品保鮮期限。

以吸收保鮮袋內(nèi)外透過的水，使得保鮮袋具有防水功能，多孔填料能夠保證保鮮袋具有透氣不透水的功能；聚丁二酸丁二醇酯和聚谷氨酸能夠使得保鮮袋具有生物降解功能，減少污染，利于環(huán)保。本發(fā)明產(chǎn)品安全，無毒，不會對水產(chǎn)品產(chǎn)生不良影響，且可以充分使用，并且具有良好的拉伸強(qiáng)度和透明度，延長水產(chǎn)品保鮮期限。。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種具有透氣不透水性能的水產(chǎn)品保鮮袋，包括以下重量份數(shù)的原料：

優(yōu)選地，所述抗菌物質(zhì)為N,N-二烷基二硫代氨基甲酸酯、竹炭纖維和干燥山竹殼粉，所述N,N-二烷基二硫代氨基甲酸酯、所述竹炭纖維和所述干燥山竹殼粉的質(zhì)量比為(0.3～0.6)：(3～5)：1。

優(yōu)選地，所述多孔填料包括多孔陶瓷、火山巖、硅藻土和蛭石，所述多孔陶瓷、所述火山巖、所述硅藻土和所述蛭石的質(zhì)量比為(3～4)：(0.5～0.8)：(1～2)：(1～2)。

優(yōu)選地，所述多孔填料的孔徑率為70～85％，孔徑為50nm～100nm。

優(yōu)選地，所述凝膠劑包括明膠、海藻酸鈉、玉米淀粉和羧甲基纖維素，所述海藻酸鈉、所述玉米淀粉與所述羧甲基纖維素的質(zhì)量比為(1～2)：(0.3～0.5)：(2～3)。

優(yōu)選地，所述塑化劑為檸檬酸、甲酸甲酯、三醋酸甘油酯或丙三醇。

本發(fā)明還提供了上述一種具有透氣不透水性能的水產(chǎn)品保鮮袋的制備方法，包括以下步驟：

a)將凝膠劑溶于水中，配制成濃度為20～30wt％的凝膠溶液，再加入抗菌物質(zhì)、六環(huán)石顆粒、遠(yuǎn)紅外陶瓷粉、氫氧化鈣、多孔填料攪拌均勻后，得到第一混合料，備用；