[發明專利]一種氨基酸濃縮液的制備方法和一種含氨基酸飼料

在審

• 申請號: 201910129007.6
• 申請日: 2019-02-21
• 公開（公告）號: CN110004191A
• 公開（公告）日: 2019-07-12
• 發明（設計）人: 鄒學滿;鄒凌;鄒遠飛
• 申請（專利權）人: 廣州博采生物科技有限公司;廣州市天偉生物科技有限公司
• 主分類號: C12P13/04
• 分類號: C12P13/04;A23K20/142
• 代理公司: 廣州致信偉盛知識產權代理有限公司 44253
• 代理人: 李東來

1.一種氨基酸濃縮液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

A）預處理，將富含蛋白質的廢棄物制成富含蛋白質的水溶液；

B）將蛋白質水解成氨基酸，得到氨基酸水溶液；

C）提純、濃縮得到含氨基酸的濃縮液。

2.根據權利要求1所述的氨基酸濃縮液的制備方法，其特征在于，富含蛋白質的廢棄物為植物種子經淀粉加工后的剩余物；所述的植物種子經淀粉加工后的剩余物為麩皮、玉米朊、豆渣中的至少一種；所述的步驟A）為：將植物種子經淀粉加工后的剩余物破壁、磨漿、過濾，得到富含蛋白質的水溶液；所述的B）步驟為：在富含蛋白質的水溶液中加入蛋白酶進行水解成氨基酸水溶液；所述的步驟C）為：氨基酸水溶液過濾，濾液過陽離子樹脂交換柱，再將富含蛋白質的水溶液用氨水脫附，脫附液濃縮得到含氨基酸的濃縮液。

3.根據權利要求2所述的氨基酸濃縮液的制備方法，其特征在于，步驟A）為：將植物淀粉加工后的剩余物用酶法水解，再加入植物淀粉加工后的剩余物總重量3-5倍的水，浸泡8-12小時，磨漿，過濾得到富含蛋白質的水溶液；所述的B）步驟為：在富含蛋白質的水溶液中加入中性蛋白酶，40-50℃、pH為5-6條件下水解1.5-3小時，得到氨基酸水溶液；所述的步驟C）為：將氨基酸水溶液過濾，調節氨基酸水溶液pH為0-1，過陽離子樹脂交換柱，用水將雜質洗掉，再將陽離子樹脂交換柱用0.5-1.5mol/L的氨水洗脫，再將洗脫液真空濃縮，得到含氨基酸的濃縮液；優選的，所述的含氨基酸的濃縮液為含50%氨基酸的濃縮液。

4.根據權利要求1所述的氨基酸濃縮液的制備方法，其特征在于，富含蛋白質的廢棄物為動物制品；所述的動物制品為動物血粉、骨膠、魚鱗、動物內臟、毛發中的至少一種；所述的步驟A）為：將動物制品加入鹽酸浸泡；所述的步驟B）為：加熱水解，得到氨基酸水溶液；所述的步驟C）為：將氨基酸水溶液過濾，濾液過陽離子樹脂交換柱，再將富含蛋白質的水溶液用氨水脫附，脫附液濃縮得到含氨基酸的濃縮液。

5.根據權利要求4所述的氨基酸濃縮液的制備方法，其特征在于，步驟A）為：將動物制品加入4-7mol/L鹽酸浸泡軟化；所述的步驟B）為：加熱回流水解18-28小時，將蛋白質水解成為氨基酸；所述的步驟C）為：將氨基酸水溶液過濾，調節氨基酸水溶液pH為0-1，過陽離子樹脂交換柱，用水將雜質洗掉，再將陽離子樹脂交換柱用0.5-1.5mol/L的氨水洗脫，再將洗脫液真空濃縮，得到含氨基酸的濃縮液；優選的，所述的含氨基酸的濃縮液為含50%氨基酸的濃縮液。

6.根據權利要求1所述的氨基酸濃縮液的制備方法，其特征在于，富含蛋白質的廢棄物為微生物發酵副產品；所述的微生物發酵副產品為谷氨酸菌渣、檸檬酸菌渣、白酒菌渣、啤酒菌渣中的至少一種。

7.根據權利要求6所述的氨基酸濃縮液的制備方法，其特征在于，所述的步驟A）為：將微生物發酵副產品用水浸泡、磨漿，制成細菌漿液；所述的步驟B）為：將細菌漿液加入蛋白酶進行水解成氨基酸水溶液；所述的步驟C）為：氨基酸水溶液過濾，濾液過陽離子樹脂交換柱，再將富含蛋白質的水溶液用氨水脫附，脫附液濃縮得到含氨基酸的濃縮液。

8.根據權利要求7所述的氨基酸濃縮液的制備方法，其特征在于，所述的步驟A）為：將微生物發酵副產品用水浸泡8-12小時、磨漿，制成細菌漿液；所述的步驟B）為：將細菌漿液加入蛋白酶進行水解成氨基酸水溶液；所述的步驟C）為：將氨基酸水溶液過濾，調節氨基酸水溶液pH為0-1，過陽離子樹脂交換柱，用水將雜質洗掉，再將陽離子樹脂交換柱用0.5-1.5mol/L的氨水洗脫，再將洗脫液真空濃縮，得到含氨基酸的濃縮液；優選的，所述的含氨基酸的濃縮液為含50%氨基酸的濃縮液。

9.根據權利要求8所述的氨基酸濃縮液的制備方法，其特征在于，所述的步驟A）為：將微生物發酵副產品用堿水，pH=9-10，浸泡8-12小時、磨漿，制成細菌漿液；所述的步驟B）為：將細菌漿液加入堿性蛋白酶進行水解成氨基酸水溶液。

10.一種含氨基酸飼料，其特征在于，由權利要求1-9任一項所述的方法得到的含氨基酸的濃縮液，與其他飼料原料如玉米粉碎物等混合后制得含氨基酸飼料產品。