[發明專利]一種荔枝采后保鮮預冷處理標準化智能化設備

有效

• 申請號: 201910114981.5
• 申請日: 2019-02-14
• 公開（公告）號: CN109601609B
• 公開（公告）日: 2023-09-15
• 發明（設計）人: 謝永紅
• 申請（專利權）人: 深圳捷訊產業互聯網科技有限公司
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04
• 代理公司: 成都頂峰專利事務所(普通合伙) 51224
• 代理人: 陶光雨

本發明屬于荔枝采摘后保鮮設備領域，公開了一種荔枝采后保鮮預冷處理標準化智能化設備，包括升降柱、升降裝置、旋轉裝置、至少兩個水箱、至少兩個浸泡筐以及和浸泡筐個數相同的連接桿，所述升降裝置固定連接在升降柱的下端，所述旋轉裝置固定連接在升降裝置的底部，浸泡筐排列在以升降柱為中心的四周，相鄰的浸泡筐之間的角度相同，每個所述浸泡筐與一一對應的連接桿的一端可拆卸連接，連接桿的另一端與升降柱可拆卸連接，所述浸泡筐容納浸泡在水箱內，并且每個水箱內的水溫不同。本發明實現了分段溫差降溫，不容易傷害荔枝果皮，保證了荔枝的保鮮效果，實現了溫度和預冷時間標準化，在預冷的過程中實現自動化，節約了人工成本。

技術領域

本發明屬于荔枝采摘后保鮮設備領域，具體涉及一種荔枝采后保鮮預冷處理標準化智能化設備。

背景技術

荔枝屬亞熱帶常綠無患子科植物，它的營養豐富，味美香甜，從古至今深受人們贊美和喜愛。荔枝原產于我國，我國的荔枝栽培面積、品種、產量均居世界首位，主要集中于兩廣地區，年產量200多萬噸。但是荔枝不耐貯藏，素有“一日色變，二日香變，三日而味變，四五日色香味盡去”之說。荔枝成熟期一般在五月中旬到八月上旬，正值夏季高溫天氣，采摘后的荔枝代謝旺盛，病菌侵染發展迅速，導致荔枝果實失水嚴重，品質下降快，極易腐爛變質，難以長途運輸和長期貯存，據統計，每年因腐爛變質而造成的損失約占荔枝總產量的25％以上，嚴重影響果實的商品價值與果農的經濟利益，損失巨大。因此，荔枝保鮮成為目前研究的重要課題，加強荔枝防腐防褐保鮮工作，對于保障市場供給、增加果農收入以及出口都有重要意義。

荔枝的保鮮技術主要有常溫短期保鮮和零上低溫中期保鮮兩大類。常溫短期保鮮主要是指化學藥劑防腐保鮮，此外還有涂膜保鮮和生物保鮮液保鮮、硫處理保鮮法、臭氧保鮮、熱處理保鮮技術等，但這些保鮮技術存在不同程度的毒性殘留問題及保鮮時間較短的問題。其中低溫貯藏是果產品保鮮的有效方法，低溫能有效地抑制多酚氧化酶活性和微生物的活動,降低果實呼吸強度和乙烯釋放量，保持果實品質，因此，低溫保鮮是荔枝保鮮中應用最多的保鮮方法，而預冷處理，對保持荔枝果實保鮮效果起著重要的作用。

目前，對荔枝采摘后保鮮預冷技術主要是利用冰池低溫浸泡荔枝，在一修建好的水池鋪上防水布后，放置冰塊與水，然后將采摘后的荔枝浸泡在冰水池中，利用一級溫差來給荔枝快速降溫，經過一定時間后，再取出裝入泡沫箱中。這樣沒有進行分段溫差降溫，容易傷害荔枝果皮不利于保鮮，且冰水的溫度難以控制，易造成荔枝果實交互感染，無法保證荔枝保鮮效果和無法實現標準化，同時人工操作造成的人工成本高。

發明內容

為了解決現有技術存在的沒有進行分段溫差降溫，本發明目的在于提供一種荔枝采后保鮮預冷處理標準化智能化設備。

本發明所采用的技術方案為：

一種荔枝采后保鮮預冷處理標準化智能化設備，包括升降柱、升降裝置、旋轉裝置、至少兩個水箱、至少兩個浸泡筐以及和浸泡筐個數相同的連接桿，所述升降裝置固定連接在升降柱的下端，所述旋轉裝置固定連接在升降裝置的底部，浸泡筐排列在以升降柱為中心的四周，相鄰的浸泡筐之間的角度相同，每個所述浸泡筐與一一對應的連接桿的一端可拆卸連接，連接桿的另一端與升降柱可拆卸連接，所述浸泡筐容納浸泡在水箱內，并且每個水箱內的水溫不同。

所述的一種荔枝采后保鮮預冷處理標準化智能化設備，其進一步設計在于，所述升降柱的頂部設有一個圓盤，在圓盤上設有用于連接連接桿的“U”形塊，“U”形塊的一端焊接在平臺上，將連接桿插入“U”形塊后，通過螺栓將“U”形塊的另一端固定連接在升降柱的平臺上。

所述的一種荔枝采后保鮮預冷處理標準化智能化設備，其進一步設計在于，所述浸泡筐上設有一個“U”形支架，連接桿與“U”形支架通過螺栓固定連接。