[發明專利]一株不產黃曲霉毒素菌株ΔAflsnt2及防治黃曲霉污染的應用

有效

• 申請號: 201910107687.1
• 申請日: 2019-02-02
• 公開（公告）號: CN109666680B
• 公開（公告）日: 2021-03-02
• 發明（設計）人: 莊振宏;劉亞舉;胡育樂;汪世華;郭志強;張孟娟;袁軍;張峰
• 申請（專利權）人: 福建農林大學
• 主分類號: C12N15/37
• 分類號: C12N15/37;C07K14/38;C12N1/15
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

本發明提供了一株不產黃曲霉毒素菌株ΔAflsnt2及防治黃曲霉污染的方法，所述的不產毒株中黃曲霉致病相關基因afllsnt2基本上不表達。本發明有利于在黃曲霉毒素污染的早期從根本上解除黃曲霉毒素的產生，積累，進而有效控制和降低作物受到的產毒黃曲霉感染率，達到有效控制黃曲霉毒素的污染目的。與上述的黃曲霉毒素污染檢測手段和污染后解毒技術相比，本發明從源頭上控制黃曲霉的污染，成本顯著降低。

技術領域

本發明屬于微生物學領域，具體涉及一株不產黃曲霉毒素菌株ΔAflsnt2及防治黃曲霉污染的應用。

背景技術

曲霉屬目前包括超過200個不同種類，黃曲霉（Aspergillus flavus）是其中一種常見的無性種類，屬于腐生真菌，也是僅次于煙曲霉（Aspergillus fumigatus）的第二大病原真菌^[1]，廣泛分布在自然界的土壤、空氣、水體、植物和農產品等中。黃曲霉也是一種人畜共患病原菌，可寄生于糧食、食品及飼料中進行生長繁殖，并產生黃曲霉毒素，其中以黃曲霉毒素B1（Aflatoxin B1，AFB1）的危害最大，是迄今為止發現的強致癌性和毒性的天然污染物之一。據聯合國糧食及農業組織（FOA）報告，全球每年大約25% 的農作物受到真菌和真菌毒素的污染，所造成的經濟損失達數千億美元。黃曲霉毒素B1（AFB1）毒性巨大，是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍，AFB1的致癌能力是3, 4-苯并芘的幾千倍，1993年國際癌癥研究機構（IARC）已將黃曲霉毒素AFB1列為Ⅰ類致癌物質，AFB1也被國家質檢局規定為大部分食品及奶制品的必檢項目之一。因此黃曲霉毒素對人類和動物健康造成巨大危害。在我國，花生和玉米被黃曲霉污染的情況非常普遍，畜禽飼料和水產飼料的黃曲霉污染則更為嚴重，結果導致黃曲霉毒素通過食物鏈危害人類健康。由于黃曲霉毒素理化性質穩定，在237~299℃條件下才能分解，即使在日常烹飪條件或者巴氏滅菌等都無法清除污染。因此黃曲霉污染危害巨大，研究預防和控制黃曲霉污染具有重大的意義。

黃曲霉產孢、產毒的能力與其生長、擴散、繁殖和毒性密切相關，影響黃曲霉的致病性。隨著黃曲霉全基因組測序的完成，對其致病性相關的遺傳因素篩查和研究日漸增多，然而目前發現即使完全相同遺傳背景下，黃曲霉的產毒量也可能差異極大。這就提示黃曲霉對非遺傳因素的影響非常敏感。這其中有關外界環境因子如光、氮源、碳源、溫度、營養、水活度、pH值、氧化狀態、滲透壓以及群體感性等影響黃曲霉形態和產毒的研究已開展多年，而關于體內非遺傳因素調控黃曲霉致病性研究則仍處在起步階段。

黃曲霉的生長、繁殖、侵染和次級代謝，在分子水平上是錯綜復雜的過程，涉及許許多多的轉錄因子對各類基因表達的調控。研究發現黃曲霉中各類的轉錄因子在其生命代謝活動中起到非常重要的通，尤其是在黃曲霉分生孢子的形成、次級代謝產物的生物合成以及黃曲霉對宿主的侵染過程中，各類轉錄調控因子發揮了非常重要的作用，因而深入研究轉錄因子如何調控這些基本的生命代謝活動，將為科學合理地防治黃曲霉提供更好的思路。黃曲霉中還未見關于Snt2轉錄因子的研究報道，故而Snt2對黃曲霉的致病性是否有影響也是未知的。

本發明人經過廣泛研究，首次在黃曲霉中分離出一種黃曲霉致病相關基因，本發明人將之命名為aflsnt2基因。因此，本發明公開了一種黃曲霉不產毒株⊿aflsnt2菌株，該不產毒株中黃曲霉致病相關基因aflsnt2基本上不表達。

發明內容

本發明的目的在于提供一株不產黃曲霉毒素菌株ΔAflsnt2及防治黃曲霉污染的應用，所述的不產毒株中aflsnt2基因不表達或低表達。

在一個具體的實施方式中，所述的不產毒株：