[發明專利]一種用于面包加工的面粉攪拌機裝置

在審

• 申請號: 201910082590.X
• 申請日: 2019-01-28
• 公開（公告）號: CN109717219A
• 公開（公告）日: 2019-05-07
• 發明（設計）人: 張帥;程昊
• 申請（專利權）人: 肇慶學院;廣西科技大學
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14;A21C5/00;A21D8/10
• 代理公司: 北京兆君聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 11333
• 代理人: 鄭學成

本發明公開了一種用于面包加工的面粉攪拌機裝置，包括矩形底座和安裝于矩形底座上表面的切塊裝置；所述用于面包加工的面粉攪拌機裝置中還包括設在切塊裝置一側的防粘裝置，設在切塊裝置上端的攪拌裝置，通過攪拌裝置的作用可以使面粉與水進行混合攪拌且形成面團，通過切塊裝置的作用可以使面團切成小塊，通過防粘裝置的作用可以使切好之后的小面團不粘在設備上面；所述矩形底座一側設有控制器，控制器與矩形底座固定連接，矩形底座下表面四角處設有防滑墊，防滑墊與矩形底座固定連接。本發明的有益效果是，結構簡單，實用性強。

技術領域

本發明涉及面粉加工相關領域，特別是一種用于面包加工的面粉攪拌機裝置。

背景技術

隨著經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，人們的主食結構越來越豐富，面包因為其松軟可口和質量輕的特性，受到了廣大人群的喜愛。面粉生產蛋白質和淀粉過程中對于攪拌要求較高，為了避免混合不均使得面粉局部反應影響產品質量，需要采用攪拌機構在和面過程中不斷地攪拌。傳統用于面粉攪拌裝置中的攪拌機構為單個攪拌葉片，攪拌效率低，攪拌不夠均勻，另外傳統攪拌裝置的出料也不方便。此外，現有的面包成型設備中，通常通過模具沖壓成型，難以一次成型多個面團，工作效率較低。并且沖壓的力度以及面團的大小都會對面包的成型造成影響，進而面包成型的統一性較差，容易出現報廢的成品，生產成本增加。

一般的切割裝置無法做到對面包導向，無法做到對面包的快速切割，在輸送的過程中，無法對面包起到很好地導向作用，會導致面包無法正常加工，嚴重的會損壞物料，造成浪費。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述問題，設計了一種用于面包加工的面粉攪拌機裝置。

實現上述目的本發明的技術方案為，包括矩形底座和安裝于矩形底座上表面的切塊裝置；所述用于面包加工的面粉攪拌機裝置中還包括設在切塊裝置一側的防粘裝置，設在切塊裝置上端的攪拌裝置，通過攪拌裝置的作用可以使面粉與水進行混合攪拌且形成面團，通過切塊裝置的作用可以使面團切成小塊，通過防粘裝置的作用可以使切好之后的小面團不粘在設備上面；所述矩形底座一側設有控制器，控制器與矩形底座固定連接，矩形底座下表面四角處設有防滑墊，防滑墊與矩形底座固定連接。

所述切塊裝置包括部署于矩形底座上表面中心處的凹槽一，凹槽一與矩形底座固定連接，凹槽一內表面設有傳動帶一，傳動帶一與凹槽一插裝連接，矩形底座上表面設有安裝盒一，安裝盒一與矩形底座固定連接且和傳動帶處于互通的狀態，安裝盒一上表面一端設有開口一，開口一與安裝盒一固定連接，安裝盒一側表面設有出料口一，安裝盒一內表面設有成型盒，成型盒與安裝盒一固定連接，成型盒與安裝盒一之間設有直線電機一，直線電機一一端與安裝盒一固定連接，直線電機一另一端與成型盒插裝連接，直線電機一伸縮端設有推送塊，推送塊與直線電機一固定連接且與成型盒滑動連接；所述成型盒上表面一端設有開口二，開口二與開口一的位置相對應，成型盒一端設有出料口二，出料口二兩側設有滑槽一，滑槽一與成型盒固定連接，滑槽一內表面設有滑動刀片，滑動刀片兩端與滑槽一滑動連接，滑動刀片側表面設有齒條一，齒條一與滑動刀片固定連接，成型盒側表面設有旋轉電機一，旋轉電機一與成型盒固定連接，旋轉電機一旋轉端設有與齒條一互相咬合的齒輪一；通過直線電機一的推送實現面團的移動，在面團移動的過程中滑動刀片對其進行切割，使面團切成小份。

所述防粘裝置包括部署于安裝盒一側表面的安裝盒二，安裝盒二與安裝盒一固定連接且位于傳動帶上方，安裝盒二上表面設有面粉盒，面粉盒與安裝盒二固定連接，面粉盒下端設有面粉開口，面粉開口內表面設有電子輥輪，電子輥輪與面粉開口插裝連接，電子輥輪外表面設有小凹槽，小凹槽與電子輥輪固定連接；所述安裝盒二下表面設有開口三，開口三下表面設有滑槽二，滑槽二內表面設有滑動篩，滑動篩與滑槽二固定連接，滑動篩一端設有銷軸一，銷軸一與滑動篩固定連接，安裝盒二側表面設有旋轉電機二，旋轉電機二與安裝盒二固定連接，旋轉電機二旋轉端設有轉動盤，轉動盤側表面設有銷軸二，銷軸二與銷軸一之間設有連接桿一。