[發明專利]一種適用氣血調養人群的宇航民用營養配方

在審

• 申請號: 201910077600.0
• 申請日: 2019-01-28
• 公開（公告）號: CN109984333A
• 公開（公告）日: 2019-07-09
• 發明（設計）人: 白飛;毛宏偉;王裕妍
• 申請（專利權）人: 天津星宇航天生物科技有限公司;北京神飛航天應用技術研究院
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L31/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/125
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本發明公開了一種適用氣血調養人群的宇航民用營養配方，其原料為：阿膠粉、人參粉、桑葚粉、茯苓粉、枸杞粉、山藥粉、紅棗粉、胡蘿卜素粉、麥芽糊精、木糖醇。本發明通過原料精選，采用多種營養滋補的原料制備而成，具有補氣、養血、安神的食療功效，尤其適合于宇航員返回地球后的體質調理養護。

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種適用氣血調養人群的宇航民用營養配方。

背景技術

載人航天是一個非常艱巨的任務，一般人難以勝任宇航員所要面對的挑戰。比如火箭啟動時，僅火箭上升和墜落下降時帶來的加速度，常人就無法承受。而在執行航天任務期間，宇航員還需要面對失重、噪聲、振動、輻射、晝夜節律改變、狹小空間等各種航天特殊環境的挑戰，這些惡劣的航天環境會給機體多個生理系統帶來不良影響。例如在失重狀態下，神經系統運動、感覺和高級功能都有所下降，尤其會使感受重力刺激和參與空間定向的感覺功能產生不同程度的變化。飛行實踐表明，失重對人體免疫功能會產生較大影響：(1)可造成骨髓組織結構發生變化，脾發生變性且重量減輕，胸腺生理減輕；(2)可引起淋巴組織和器官的變性和萎縮，直接影響到免疫功能的執行；(3)影響細胞的免疫功能和人體的非特異性免疫功能，使機體對細菌的抵抗力減弱，血中的解毒素含量減少，唾液中溶菌酶活性下降，淋巴細胞數目減少，干擾素發生改變。另外，失重條件下還會嚴重影響蛋白質、脂肪、糖和維生素等營養素的需要量和代謝。

由于航天員不僅需要應對太空中的復雜工作和艱巨環境，還要克服航天環境對身體生理系統帶來的不利影響，因此載人航天對宇航員的身體和心理素質要求極為嚴格，所以航天員的飲食營養和飲食安全非常重要。只有通過為航天員實施科學合理的膳食營養保障，補充機體所需的能量和營養素，才可以減輕航天環境因素所帶來的不良影響，維持航天員身心的健康，保證航天任務的順利完成。

發明內容

針對上述問題，本發明提供了一種適用氣血調養人群的宇航民用營養配方，其采用阿膠粉、人參粉、桑葚粉、茯苓粉、枸杞粉、山藥粉、紅棗粉、胡蘿卜素粉等多種營養滋補的原料制備而成，原料精選，配方科學，具有補氣、養血、安神的食療功效，尤其適合于宇航員體質的調理養護。

本發明通過下述方案實現。

一種適用氣血調養人群的宇航民用營養配方，其特征在于配方原料為：阿膠粉、人參粉、桑葚粉、茯苓粉、枸杞粉、山藥粉、紅棗粉、胡蘿卜素粉、麥芽糊精、木糖醇；

上述原料中，阿膠含膠原蛋白、多種氨基酸、微量元素等多種營養功效成分，在補氣補血、安胎保胎及潤肺滋陰方面有顯著效果，因此阿膠作為一種保健食品和傳統中藥被廣泛地應用于養生和臨床治療；人參含有人參皂苷、多糖、揮發油、脂肪酸、甾醇、維生素、蛋白質、多肽等多種有效成分，對中樞神經系統、心腦血管系統、呼吸系統、血液及造血系統、內分泌系統及生殖系統都具有良好的保護作用；桑葚被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”，其含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，并且具有提高人體免疫力、延緩衰老、補血養顏等多種功效；茯苓在《神農本草經》中就有記載，食用歷史已經有近兩千多年，其含有茯苓多糖及其衍生物、茯苓素等活性成分，現代藥理學研究表明茯苓可滲濕尿、寧心安神、抑菌、增強體魄、和胃健脾；枸杞被稱之為“紅寶”，其含枸杞多糖、甜菜堿、β-胡蘿卜素，具有的調節人體免疫力、抑制腫瘤生長、防止和阻隔癌細胞突變等方面的藥理作用；山藥是營養價值很高的藥食同源食品，含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有I、Ca、Fe、P等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，且供應時間長，容易被人體吸收和利用，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效；紅棗的營養豐富，是果品中的“補品王”，富含糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素、維生素等營養素及環磷酸腺苷、蘆丁、紅棗多糖、三萜類物質等活性成分，具有抑制癌細胞、防治心血管疾病、增強免疫力、抗過敏抗變態、延緩衰老、鎮靜安神等功效。