[發明專利]一種防治心腦血管病的飲料及其制備方法在審
| 申請號： | 201910076700.1 | 申請日： | 2019-01-26 |
| 公開（公告）號： | CN109691602A | 公開（公告）日： | 2019-04-30 |
| 發明（設計）人： | 朱水壽;鄧生衛;朱露晶 | 申請（專利權）人： | 湖南博雋生物醫藥有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A61K36/8962;A61P9/00;A61P9/10;A61K31/715 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 410205 湖南省長沙市高新開發*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 心腦血管病 飲料 制備 防治 低聚異麥芽糖 檸檬酸 機體免疫力 重量百分比 保健作用 大蒜多糖 代謝活力 聚谷氨酸 營養物質 有機結合 增強體質 降血脂 抗氧化 木糖醇 蘋果酸 增效劑 蜂蜜 黑蒜 配比 樹莓 均衡 融入 吸收 配合 | ||
1.一種防治心腦血管病的飲料，其特征在于，是由以下重量百分比的原料制得：黑蒜液10-15％、樹莓5-7％、大蒜多糖3-5％、聚谷氨酸1-1.5％、增效劑1％、低聚異麥芽糖1.2-1.6％、檸檬酸0.2-0.4％、蘋果酸0.06-0.1％、木糖醇1-3％、蜂蜜0.5-1.5％，余量為水。
2.根據權利要求1所述防治心腦血管病的飲料，其特征在于，所述黑蒜液是由以下方法制得的：
1)將黑蒜去皮后干燥，真空脫臭，粉碎后過200目篩，得黑蒜粉；
2)將黑蒜粉和水混合后，在55-60℃條件下蒸煮浸提10-15min，得一次濾液和一次濾渣；將一次濾渣和水混合，在60-65℃條件下蒸煮浸提15-20min，得二次濾液和二次濾渣；
3)合并一次濾液和二次濾液，添加果膠酶進行澄清，離心過濾，低溫真空濃縮至相對密度1.5g/cm3，得黑蒜液。
3.根據權利要求2所述防治心腦血管病的飲料，其特征在于，所述黑蒜粉和水的重量比為1：4。
4.根據權利要求3所述防治心腦血管病的飲料，其特征在于，所述一次濾渣和水的重量比為1：3。
5.根據權利要求1所述防治心腦血管病的飲料，其特征在于，所述增效劑是由茶多酚和庫拉索蘆薈凝膠凍干粉按照1：0.5-1的重量比制得的。
6.根據權利要求1所述防治心腦血管病的飲料，其特征在于，所述聚谷氨酸的分子量為70萬，純度為85％。
7.一種權利要求1-6中任一項所述防治心腦血管病的飲料的制備方法，其特征在于，是由以下步驟制得：
1)取樹莓清洗干凈，加入3倍重量的水，破碎，離心，取上清液于300目篩絹中連續過濾，添加果膠酶進行澄清，離心過濾，得樹莓汁；
2)將增效劑和聚谷氨酸加至水中，混合均勻，得液料；
3)將樹莓汁、黑蒜液和大蒜多糖加至液料中，混合均勻；再加入低聚異麥芽糖、檸檬酸、蘋果酸、木糖醇和蜂蜜，混合均勻，在60-70℃、25-28MPa條件下均質兩次，經脫氣、灌裝、殺菌、冷卻，即可制得防治心腦血管病的飲料。
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