[發明專利]一種食品加工機的自動清洗方法

有效

• 申請號: 201910070726.5
• 申請日: 2019-01-25
• 公開（公告）號: CN111481082B
• 公開（公告）日: 2022-12-06
• 發明（設計）人: 王旭寧;萬軍;尉遲衍敏;黃啟浪
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，食品加工機包括粉碎腔和粉碎刀片，所述粉碎刀片位于所述粉碎腔的底部，所述粉碎腔內設置有出水口，自動清洗時，自出水口噴出的清洗水對旋轉的粉碎刀片進行沖擊，所述粉碎刀片擊打噴至其上的清洗水，使得清洗水反向飛濺至所述粉碎腔的腔壁上，并沿粉碎腔的腔壁下流，以此來對所述粉碎腔的腔壁進行清洗。

2.根據權利要求1所述的食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，所述出水口初始噴水和所述粉碎刀片初始轉動的間隔時間不大于10s。

3.根據權利要求2所述的食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，所述出水口噴水后，所述粉碎刀片再轉動，且間隔時間不大于3s。

4.根據權利要求1所述的食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，所述出水口對所述粉碎刀片進行間歇噴水，且每次的噴水量為10～50ml。

5.根據權利要求1所述的食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，所述出水口在向所述粉碎刀片噴水過程中，所述粉碎刀片進行間歇旋轉。

6.根據權利要求1所述的食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，所述粉碎刀片的轉速為5000～20000轉/分鐘。

7.根據權利要求1所述的食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，所述粉碎刀片靜止狀態，所述粉碎腔內清洗水的液面不高于所述粉碎刀片的刀跟平面2mm。

8.根據權利要求1所述的食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，所述食品加工機還包括：

供水裝置，與所述出水口相連接，用于供應清洗水；和

流量計，設置在所述供水裝置與所述出水口之間，用于計量所述供水裝置供給的清洗水的水量。

9.根據權利要求1至8中任一項所述的食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，所述食品加工機還包括：

粉碎杯，所述粉碎刀片位于所述粉碎杯的底部；和

杯蓋，蓋裝在所述粉碎杯上，所述粉碎杯和所述杯蓋合圍成所述粉碎腔，自動清洗時，所述粉碎刀片擊打噴至其上的清洗水，使得清洗水反向飛濺至所述粉碎杯的側壁和所述杯蓋的內壁。

10.根據權利要求9所述的食品加工機的自動清洗方法，其特征在于，

所述出水口位于所述粉碎杯的側壁上、并處于所述粉碎刀片的斜上方，且所述出水口水平布置或傾斜朝下布置；或

所述出水口位于所述杯蓋上、并處于所述粉碎刀片的正上方，且所述出水口的豎直朝下布置。