[發(fā)明專利]一種功能性桔梗姜茶及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910058140.7
• 申請日: 2019-01-22
• 公開（公告）號: CN109480019A
• 公開（公告）日: 2019-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪維云;姚京京;楊恩東;丁曉遠(yuǎn)
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 合肥中谷知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34146
• 代理人: 洪玲

本發(fā)明涉及一種功能性桔梗姜茶，按重量百分比計(jì)，包括：桔梗25?30％，生姜25?30％，綠茶20?40％，紅糖5?10％和益母草5?10％。其主要制備方法為：將主要成分分別水浴浸提后取提取液混勻，真空熬煮濃縮后獲得該桔梗姜茶。本發(fā)明采用純天然植物作為原料，制作方法簡單快速，口感溫和，適用范圍廣泛；且通過浸提的方法獲得桔梗、生姜、綠茶和益母草的提取液，提高桔梗姜茶中的有效成分濃度，從而提高該功能性桔梗姜茶的鎮(zhèn)咳祛痰、健脾養(yǎng)胃、活血利尿、驅(qū)寒保暖和降血壓等作用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于藥茶技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種功能性桔梗姜茶及其制備方法。

背景技術(shù)

近年來，隨著社會的發(fā)展，生活水平的提高，健康成為當(dāng)今世界人們關(guān)注的焦點(diǎn)。然而，由于生活節(jié)奏的加快、環(huán)境污染的加重，亞健康(semi-healthy)和有慢性疾病人群數(shù)量增多，從而導(dǎo)致帶有功能的健康食品需求越來越旺盛。隨著化學(xué)合成保健品市場引發(fā)的信任危機(jī)出現(xiàn)，號召保健品回歸自然，返璞歸真的口號越來越響。

藥茶意指將中草藥或日常所食的具有藥用價值之物與茶葉配用或代茶沖泡。運(yùn)用藥茶治療疾病的方法，最早可見于漢代的醫(yī)學(xué)典籍中。與合成保健品相比，藥茶具有資源廣闊，簡便易得，價格低廉，強(qiáng)化了健康源于自然的實(shí)用性和經(jīng)驗(yàn)性。

桔梗(Radix Platycodonis)為桔梗科(Campanulaceae)植物桔梗Platycodongrandiflorum(Jacq.)A.DC.的干燥根。性味苦、辛、微溫，有宣肺祛痰，清咽排膿等功效。它營養(yǎng)豐富也具有藥食同源性質(zhì)，分布于我國南北各省。全國現(xiàn)栽培面積約10萬畝，野生資源更加豐富。目前，已報道了很多有關(guān)桔梗的保健食品，保健飲品，如桔梗泡菜，桔梗保健掛面，桔梗茶飲料等。但是這些桔梗保健品不是制備工藝復(fù)雜，耗時過長，就是加很多種食物或輔料一起高溫或超時混合，使得各位藥材，食材的功效可能降低。還有制備的液體飲品攜帶方便，不宜于長期貯存導(dǎo)致腐敗浪費(fèi)。例如：最近公開號為CN 104116077 A的中國專利公開了一種功能性桔梗茶飲料及其制備方法，他們將桔梗清汁與金銀花、菊花、茉莉、甘草和薄荷混合制備的花茶提取液按比例混合而獲得桔梗茶飲料，此配方中金銀花、菊花、茉莉、甘草和薄荷較長時間的混合使得他們之間藥理活性成分疊加，配伍，可能會降低單一化合物藥理活性，最終導(dǎo)致所謂的多功能的療效有所降低，而且多種相同活性成分疊加會產(chǎn)生重復(fù)利用現(xiàn)象，形成浪費(fèi)的現(xiàn)象。此外，公開號為CN 101946939A的中國專利公開了一種桔梗青梅飲料的制備方法，先將桔梗浸泡0.5～1.5h，再使用回流提取2～3h得到桔梗提取液，最后混合調(diào)味劑青梅浸提液和蜂蜜得到桔梗青梅飲料，此方法耗時長，效率低，得到的飲料功能單一。因此，開發(fā)一種具有多重功效、制作簡單、能有效降低成本的桔梗茶飲具有重要的經(jīng)濟(jì)、社會和現(xiàn)實(shí)意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理的一種功能性桔梗姜茶及其制備方法。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的：

一種功能性桔梗姜茶，按重量百分比計(jì)，該功能性桔梗姜茶主要成分包括：桔梗25-30％，生姜25-30％，綠茶20-40％，紅糖5-10％和益母草5-10％。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)化方案，按重量百分比計(jì)，該功能性桔梗姜茶主要成分包括：桔梗25％，生姜25％，綠茶30％，紅糖10％和益母草10％。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)化方案，所述功能性桔梗姜茶為口服液或凝膠。

一種如上述所述的功能性桔梗姜茶的制備方法，包括以下步驟：

步驟S1：按配方比例稱取桔梗、生姜、綠茶和益母草，干燥并切碎；

步驟S2：將步驟S1中切碎后的桔梗浸入水中，真空沸騰熬煮后，水浴浸提0.5-1h，過濾后得桔梗提取液，備用；