[發明專利]疊鞘石斛的加工方法及提升浸出物含量與多糖含量方法在審
| 申請號： | 201910054529.4 | 申請日： | 2019-01-21 |
| 公開（公告）號： | CN109646579A | 公開（公告）日： | 2019-04-19 |
| 發明（設計）人： | 溫秋華 | 申請（專利權）人： | 廣州市穗川科技有限公司 |
| 主分類號： | A61K36/8984 | 分類號： | A61K36/8984 |
| 代理公司： | 廣州鼎賢知識產權代理有限公司 44502 | 代理人： | 曾文娟 |
| 地址： | 510000 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 疊鞘石斛 蒸制 浸泡 取出 葉鞘 石斛多糖 浸入 晾干 浸出物 加工 采收 醇溶性浸出物 濕狀態 植物酶 半干 除掉 滅活 去除 洗凈 采集 | ||
1.一種疊鞘石斛的加工方法，包括下列步驟：
1)采集：采收疊鞘石斛的莖；
2)凈制：去除雜質，洗凈；
3)蒸制：將凈制后的疊鞘石斛的莖進行蒸制，蒸制后取出立即浸入冷水中浸泡，浸泡后取出晾干表面水分，除掉疊鞘石斛的葉鞘；
4)干燥：將去盡葉鞘的疊鞘石斛進行干燥。
2.根據權利要求1所述的疊鞘石斛的加工方法，其特征在于，步驟1)采集中是每年11月至次年2月采收生長3年或3年以上的葉片脫落的莖或根莖。
3.根據權利要求1所述的疊鞘石斛的加工方法，其特征在于，步驟2)凈制中先摘除或剪去根、殘葉、葉鞘。
4.根據權利要求1所述的疊鞘石斛的加工方法，其特征在于，步驟3)蒸制中的蒸制時間是10-100min，冷水的水溫為2-15℃，浸泡時間為1-2min，水量為疊鞘石斛重量的1-100倍。
5.根據權利要求4所述的疊鞘石斛的加工方法，其特征在于，步驟3)蒸制中的蒸制時間是15-20min，冷水的水溫為2-10℃，水量為疊鞘石斛重量的15-25倍。
6.根據權利要求1所述的疊鞘石斛的加工方法，其特征在于，步驟3)干燥中的干燥溫度60-70℃，干燥時間2-4h。
7.根據權利要求1所述的疊鞘石斛的加工方法，其特征在于，粉碎：將干燥的疊鞘石斛進行粉碎成極細粉。
8.根據權利要求7所述的疊鞘石斛的加工方法，其特征在于，粉碎中所述極細粉是指粒徑為75-90μm，指能全部通過八號篩即150目，并含能通過九號篩即200目不少于95％的粉末。
9.一種提升疊鞘石斛醇溶性浸出物含量與石斛多糖含量的方法，對采收的疊鞘石斛進行蒸制，蒸制后取出立即浸入冷水中浸泡，浸泡后取出晾干水分，除盡疊鞘石斛的葉鞘，縮短干燥時間，縮短疊鞘石斛處于半干濕狀態的時間，滅活疊鞘石斛中的植物酶。
10.根據權利要求9所述的提升疊鞘石斛醇溶性浸出物含量與石斛多糖含量的方法，其特征在于，蒸制10-100min，冷水水溫為2-10℃，水量為疊鞘石斛重量的1-100倍，浸泡時間為1-2min。
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