[發明專利]一種骨膠原蛋白肽復合粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201910020542.8
• 申請日: 2019-01-09
• 公開（公告）號: CN109744543A
• 公開（公告）日: 2019-05-14
• 發明（設計）人: 王中華
• 申請（專利權）人: 長沙市惠瑞生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;A23L33/10
• 代理公司: 長沙中海宏圖專利代理事務所(普通合伙) 43224
• 代理人: 羅霞

本發明涉及一種骨膠原蛋白肽復合粉及其制備方法，該復合粉由以下重量份的原料制得：骨膠原蛋白肽30?50份、萬壽菊20?30份、紅棗10?30份、枸杞10?30份、山藥10?30份、人參20?30份。本發明制得的復合粉有益成份高，無毒副作用，還可根據人群生理需求搭配不同的營養強化劑和食品添加劑，進一步提升產品的有效成份。本發明產品對堅實肌肉、強健骨骼，改善睡眠、養神養顏，使皮膚富有彈性，消斑增白，健腦明目，養肝護胃，全面提升人體免疫力有明顯效果，特別適合中老齡人、中青少年、女性、免疫力低下者人群。

技術領域

本發明涉及保健產品，特別指一種骨膠原蛋白肽復合粉及其制備方法。

背景技術

當前大豆蛋白肽研究開發及應用十分成熟，市場也十分火爆。但動物蛋白肽尤其骨肽研究開發與應用正在興起，發展也十分強勁，如何將動物蛋白肽與植物蛋白肽及食藥兩用藥材提取物科學配伍制成固態飲料型功能保健食品已成為當今功能食品的發展趨勢。目前，中國乃至全世界已進入了老齡化社會，老齡人因臟腑機能逐浙衰退，免疫功能也隨之減退，各種慢性疾病隨之而來，因此關愛老人健康刻不容緩。

如何提高機體免疫力，延緩機體衰老，減少或延緩慢性病如骨質疏松、心腦血管及糖尿病代謝性疾病的發病率，研究開發方便、營養、安全的功能食品顯得尤為重要。

發明內容

本發明的目的是針對背景技術中存在的缺點和問題加以改進和創新，提供一種將中藥調理與營養平衡補充高度融合，極大地提高人體對營養素的消化吸收與利用，促進代謝平衡，增強機體免疫力，預防疾病發生的骨膠原蛋白肽復合粉。

本發明的另一目的是提供該復合粉的其制備方法。

本發明復合粉由以下重量份的原料制得：骨膠原蛋白肽30-50份、萬壽菊20-30份、紅棗10-30份、枸杞10-30份、山藥10-30份、人參20-30份。

在其中一個實施例中，上述骨膠原蛋白肽復合粉的制備方法包括以下步驟：1)將各中藥原料粉碎成顆粒加入2-5倍的純凈水100℃煎煮1-3小時；2)將煎煮好的原料過濾，待原料溫降至50-60℃時加入骨膠原蛋白肽混合均勻，接入發酵菌，密封發酵24-48小時；3)將發酵后的原料加入1-2倍的純凈水，0.1pa，100℃煎煮1-3小時，過濾后再膜分離，濾液濃縮后經噴霧干燥即得復合粉。

在其中一個實施例中，上述復合粉制得原料中還加入了適量的營養強化劑和食品添加劑。

優選的，所述的營養強化劑和食品添加劑為1-3%的酵母硒、4-8%乳酸亞鐵、10-20%的葡萄糖酸鈣、3-5%的葡萄糖酸鋅、5-10‰的葉酸、5-10‰的生育酚、5-10‰的vitk中的一種或者至少二種。

在其中一個實施例中，上述骨膠原蛋白肽復合粉的制備方法包括以下步驟：1)將各中藥原料粉碎成顆粒加入2-5倍的純凈水100℃煎煮1-3小時；2)將煎煮好的原料過濾，待原料溫降至50-60℃時加入骨膠原蛋白肽混合均勻，接入發酵菌，密封發酵24-48小時；3)將發酵后的原料加入1-2倍的純凈水，0.1pa，100℃煎煮1-3小時，過濾后再膜分離，濾液濃縮后經噴霧干燥；4）加入營養強化劑和食品添加劑，混合、制粒、干燥、分裝即得產品。

在其中一個實施例中，所述的發酵菌為乳酸菌、酶母菌、芽孢桿菌中的一種或者至少二種，采用常規量接入發酵。

本發明的優點及有益效果：