[發(fā)明專(zhuān)利]一種糧食防霉方法和糧食防霉機(jī)及帶糧食防霉機(jī)的糧倉(cāng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910005637.2
• 申請(qǐng)日: 2019-01-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109511387A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 凌建軍;楊鑄;周明霞
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 凌建軍
• 主分類(lèi)號(hào): A01F25/14
• 分類(lèi)號(hào): A01F25/14;A01F25/22;F26B21/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明一種糧食防霉機(jī)，其包括程序控制器、變頻器、底管溫濕度傳感器、頂管溫濕度傳感器、風(fēng)機(jī)接頭管、雙向循環(huán)風(fēng)機(jī)、三通管、旁通調(diào)節(jié)閥、旁通管、降溫調(diào)節(jié)閥、換熱器進(jìn)氣管、降溫總成、換熱器出氣管、左邊通風(fēng)管、右邊通風(fēng)管、糧倉(cāng)頂部連接管、糧倉(cāng)底部連接管；可以防止糧堆內(nèi)微氣流循環(huán)的形成，可以防止秋冬季倉(cāng)頂內(nèi)側(cè)凝露，可以防止春季表層糧食結(jié)露，可以防止底層糧食在秋季外結(jié)露，可以確保糧食一年四季不生霉；不但可以防止新糧生霉，而且可以防止陳糧生霉，還可以防止糧食成為不可食用的陳化糧，最重要的是可使糧食中的黃曲霉毒素B1法定限量下降100倍以上，按照華盛頓大學(xué)Eaton教授的觀點(diǎn)和公式，將使人類(lèi)患癌概率下降100倍，還將使人罹患高血壓、糖尿病、心臟病、冠心病等的概率大大下降，還將提高男人生育能力和改善孕婦、胎兒、哺乳婦女和嬰兒的健康狀態(tài)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及防霉方法及防霉裝置，特別涉及一種糧食防霉方法和糧食防霉機(jī)及帶糧食防霉機(jī)的糧倉(cāng)。

背景技術(shù)

糧食可以分為新糧、陳糧、陳化糧；當(dāng)年生產(chǎn)的糧食屬于新糧，儲(chǔ)存期 超過(guò)一年的糧食屬于陳糧，黃曲霉毒素含量嚴(yán)重超標(biāo)且不能作為口糧的糧食是陳 化糧[1,錢(qián)星博]；按照國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)中國(guó)每年糧食損失達(dá)到5000萬(wàn)噸，其中 糧食霉變直接損失2000萬(wàn)噸，中國(guó)的中央儲(chǔ)備糧中的因?yàn)槊棺儾荒茏鳛榭诩Z的 陳化糧比例高達(dá)15％[2，楊文利]是基本吻合的；中國(guó)政府不但禁止糧食加工企 業(yè)和酒廠采購(gòu)陳化糧，而且禁止用陳化糧加工出來(lái)的大米作為飼料[3]；如何防 止糧食成為陳化糧是擺在我們面前的一個(gè)重要任務(wù)。

很多人以為只要糧食企業(yè)將陳化糧扔掉了就行，以為糧食生霉與我們消費(fèi)者自身沒(méi)有什么關(guān)系，這種想法是極端錯(cuò)誤的；Asghar[4]統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)5202份大米中有3470份含有黃曲霉毒素B1，黃曲霉毒素B1污染比例高達(dá)67%；付鵬程[5] 抽檢31分稻谷中有28份稻谷被黃曲霉毒素B1污染，黃曲霉毒素B1污染比例高達(dá)90.3%；高秀芬[6] 抽檢全國(guó)7個(gè)省份抽檢的279份玉米樣品中發(fā)現(xiàn)有208份被黃曲霉毒素B1污染，黃曲霉毒素B1污染比例高達(dá)74.55%。表1給出了稻谷儲(chǔ)藏10個(gè)月后糧堆內(nèi)黃曲霉毒素B1分布情況 [7，余敦年]，可以看出儲(chǔ)存期小于一年的稻谷都滋生了黃曲霉毒素B1，表2給出了采用前述稻谷加工出來(lái)的糙米、精米、米糠的黃曲霉毒素B1含量[7，余敦年]，可以看出，糙米、精米、米糠的黃曲霉毒素B1平均含量分別為32.2、3.3、270.9μg/kg，這意味著糙米的黃曲霉毒素B1含量已經(jīng)超過(guò)了法定限量，經(jīng)過(guò)拋光的精米的黃曲霉毒素B1含量才小于法定限量，原本可以作為飼料或用來(lái)作為米胚油原料的米糠變成了廢物。

由于儲(chǔ)藏時(shí)間小于一年的新糧和儲(chǔ)藏超過(guò)一年的陳糧都有可能滋生黃曲霉毒素B1，所以美國(guó)食品藥品管理局（US Food and Drug Administration）甚至都認(rèn)為黃曲霉毒素B1是無(wú)法避免的毒素[8，Njeru]，為此世界各國(guó)都制定了糧食的黃曲霉毒素B的法定限量，例如中國(guó)規(guī)定大米的黃曲霉毒素B1的法定限量為10μg/kg.。

大部分人認(rèn)為黃曲霉毒素B1的含量小于法定限量的糧食是安全的，這種想法也是錯(cuò)誤的，從下面的詳細(xì)闡述分析可以看出國(guó)家規(guī)定的黃曲霉毒素B1法定限量實(shí)在太高了，吃1公斤黃曲霉毒素B1臨界達(dá)標(biāo)（黃曲霉毒素B1含量等于法定限量）的大米的致癌風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)于吃4000公斤烤肉的致癌風(fēng)險(xiǎn)，吃吃1公斤黃曲霉毒素B1臨界達(dá)標(biāo)的大米的致癌風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)于吃250公斤泡菜的致癌風(fēng)險(xiǎn)，有必要將黃曲霉毒素B1法定限量下降100倍(從10μg/kg.下降到0.1μg/kg),這樣才能將人一生患癌概率下降100倍（從22%下降到0.22%），還可大大降低罹患高血壓、糖尿病、心臟病、冠心病等的概率，還將大大改善男人生育能力和改善孕婦、胎兒、哺乳婦女和嬰兒的健康狀態(tài)。從加工角度和從健康角度來(lái)看，如何徹底防止糧食生霉擺在我們面前的一個(gè)最非常重要任務(wù)。

表1 儲(chǔ)藏10個(gè)月后糧堆內(nèi)黃曲霉毒素B1含量分布情況（μg/kg）[7]

表2 糙米、精米、糠粉的黃曲霉毒素B1的檢測(cè)結(jié)果[7]