[發明專利]抗菌粉狀組合物

在審

• 申請號: 201880078390.0
• 申請日: 2018-10-10
• 公開（公告）號: CN111801022A
• 公開（公告）日: 2020-10-20
• 發明（設計）人: J·J·克拉特;R·庫珀;A·K·蘭多夫;V·M·希恩;Y·呂;J·W·馬格利
• 申請（專利權）人: 凱瑞盧森堡有限責任公司
• 主分類號: A23L3/3472
• 分類號: A23L3/3472;A23L3/3508
• 代理公司: 北京市鑄成律師事務所 11313
• 代理人: 郗名悅;閆茂娟

1.一種生產抗菌粉末的方法，所述方法包括在水性溶液中將吸濕成分和低分子量抗菌有機酸混合以獲得液體漿料組合物并且干燥液體漿料組合物以生產抗菌粉末的步驟。

2.根據權利要求1所述的方法，其中所述吸濕成分和所述低分子量抗菌有機酸以1:100至100:100w/w吸濕成分固體與有機酸固體的重量比例混合。

3.根據權利要求1所述的方法，其中所述抗菌粉末包括小于約91％的載體。

4.根據權利要求1所述的方法，其中在干燥所述液體漿料組合物的步驟之前，所述方法包括調節液體漿料組合物的pH至約4.0和10.0之間并且在約40°F和約l80°F之間的溫度加熱所述液體漿料組合物的步驟，其中在加熱步驟期間，維持溫度直到所述液體漿料組合物具有約5％至70％的范圍內的溶解百分比有機酸固體。

5.根據權利要求1所述的方法，其中所述低分子量抗菌有機酸為中和的醋劑。

6.根據權利要求5所述的方法，其中所述中和的醋劑選自由乙酸鈉、乙酸鎂、乙酸鉀、乙酸鈣及其組合組成的組。

7.根據權利要求1所述的方法，其中所述吸濕成分選自由芹菜、甜菜、卷心菜、黃瓜、茄子、蘑菇、生菜、南瓜、西葫蘆、混合色拉用綠色蔬菜、胡蘿卜、朝鮮薊、綠豆、利馬豆、西蘭花、花椰菜、甘藍菜、玉米、芥末、秋葵、洋蔥、中國豌豆莢、黑眼豆、青豆、土豆、大頭菜、蘿卜、菠菜、唐萵苣、蘋果、杏、香蕉、越桔、黑莓、黑加侖、藍莓、椰子、醋栗、櫻桃、番荔枝、小柑橘、云莓、棗椰子、西洋李子、榴蓮、接骨木果、無花果、費約果、鵝莓、葡萄、葡萄柚、黑果木、波羅蜜、印度蒲桃(jambul)、棗子、獼猴桃、金橘、檸檬、酸橙、枇杷、荔枝、芒果、甜瓜、哈密瓜、蜜瓜、西瓜、硬皮甜瓜、油桃、橙子、百香果、桃、梨、李子、李杏、李子干、菠蘿、石榴、柚子、紫山竹、葡萄干、覆盆子、紅毛丹、紅醋栗、無核小蜜橘、草莓、橘子、番茄、牙買加丑橘及其組合組成的組。

8.根據權利要求7所述的方法，其中所述吸濕成分被培養。

9.根據權利要求1所述的方法，其中所述低分子量抗菌有機酸為乙酸鈉并且所述吸濕成分為培養的芹菜汁。

10.根據權利要求1所述的方法，其進一步包括在容器中包裝所述抗菌粉末的步驟。

11.一種通過根據權利要求1所述的方法獲得的抗菌粉末，其中所述低分子量抗菌有機酸以約1:5至5:1份w/w無水形式與水合形式的比例的無水和水合形式二者存在于所述抗菌粉末中。

12.一種通過根據權利要求5所述的方法獲得的抗菌粉末，其中所述中和的醋劑為乙酸鈉并且以約1:5至5:1份w/w無水形式與三水合形式的比例的無水和三水合形式二者的玻璃相-晶相存在于所述抗菌粉末中。

13.根據權利要求11所述的抗菌粉末，其中所述抗菌粉末包括小于約91％的載體。

14.根據權利要求13所述的抗菌粉末，其中當在約20℃的溫度和約70％平衡相對濕度貯存至少6個月時，所述抗菌粉末具有不大于約5％的水含量。

15.一種抗菌粉末，其包括低分子量抗菌有機酸和吸濕成分，其中所述低分子量抗菌有機酸以1:5至5:1份w/w無水形式與水合形式的比例的無水和水合形式二者存在。

16.根據權利要求15所述的抗菌粉末，其中所述低分子量抗菌有機酸和所述吸濕成分以約1:100和100:100份w/w吸濕成分固體與有機酸固體之間的比例存在。