[發明專利]用于由各種容器類型進行多配料飲料制備機器及其系統

有效

• 申請號: 201880072104.X
• 申請日: 2018-11-14
• 公開（公告）號: CN111315267B
• 公開（公告）日: 2022-11-04
• 發明（設計）人: C·塔隆;C·S·P·海德爾;C·雅里施;A·諾斯;E·博納奇;J-L·丹尼薩特;A·約阿基姆
• 申請（專利權）人: 雀巢產品有限公司
• 主分類號: A47J31/36
• 分類號: A47J31/36
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所 11247
• 代理人: 秘鳳華;吳鵬

本發明涉及一種飲料制備機器(1)，該飲料制備機器包括流體系統，該流體系統包括流體源(2)、泵(3)、加熱元件(4)、適于接納配料容器(11,17)的至少兩個容器保持器(7a,7b)、控制單元(8)，該控制單元用于通過將流體與容器中容納的飲料配料混合以制備飲料來控制流體系統，以在每個容器中制備混合飲料配料，其中控制單元還被布置成順序地或同時地分配部分或全部混合組分以制備飲料，其中容器保持器(7a,7b)彼此不同以保持不同尺寸和/或類型的容器，并且其中流體系統還包括具有不同結構和運動學構型的獨立流體注入接口(9a,9b)，該獨立流體注入接口被布置用于在相應配料容器中的一個中獨立地輸送流體；每個接口連接到流體系統并且適于不同的容器。

技術領域

本發明涉及一種用于由各種分配配料進行飲料制備的系統，所述系統包括機器和一個或多個配料包裝。

背景技術

用于分配飲料的飲料制備系統是本領域熟知的。所述飲料制備系統也獲得了廣泛的商業應用。所述飲料制備系統通常包括其中插入了一個或多個配料容器的機器。機器能夠使流體(通常為熱水)通過容納在容器中的配料，以便通過溶解(例如，從乳或巧克力可溶性粉末)、低壓注入(例如，從茶葉、松散咖啡粉)或高壓提取(例如，從松散或壓實形式的烘焙研磨咖啡)來制備飲料。機器包括具有流體引導管、流體引導泵、流體源(例如，水箱或直接管件連接閥)的一個流體系統，以及適于容納所述配料容器并通過根據上述方法混合所述配料和所述流體來制備飲料的所謂的沖煮室。

為了用單一系統制備更多種類的飲料，提出了如下一定數量的系統。

US 2010/0162898是授予Mahlich的美國專利申請，已轉讓給Eugster FrismagAG，并于2010年7月1日公布。本發明公開了一種用于制備飲料的機器，該機器包括能夠適應松散咖啡粉或者咖啡或可可粉的一部分的第一咖啡沖煮單元，連同用于塞住乳粉的多部分容器的第二對接裝置。Mahlich描述了能夠通過以下方式制備其多配料飲料(例如，卡布奇諾咖啡)：使熱水在壓力下流過咖啡以在沖煮單元中提取咖啡，然后將從多部分容器掉落的乳粉重構到輸送軌道中，該輸送軌道將所述粉末輸送到奶泡機中，其中所述粉末與水和蒸汽混合(不將水直接注入乳粉容器中)。

在該文獻中，機器是復雜的，因為機器需要乳粉劑量裝置和輸送裝置，以通過重力將從多部分容器中掉落的乳粉向額外裝置(其中乳粉與水混合)輸送。這需要大體積的機器(多部分乳容器具有很大的容積)并且其復雜性(劑量裝置、輸送裝置、奶泡機)是額外的元件，這使得整個機器昂貴、維護復雜并且對于使用者而言難以操縱。此外，因為配料是在混合室中制備的，所以不能將乳組分直接分配給最終使用者(直接流到杯中)。這需要對機器的結構部件(至少混合室本身，以及將重構的乳從混合室輸送至最終使用者的杯的產品分配管)進行大量清潔，以避免細菌在諸如乳的生物介質中生長。

在US 2002/0145010 A1(授予Ufheil的美國專利申請，轉讓給雀巢并于2002 年10月10日發布)中提供了類似的公開。

EP 125215 B1是授予Tuttoespresso S.R.L.的歐洲專利，于1988年9月7日公布。該專利描述了使用一次性配料筒的手動操作熱飲分配器機器。該機器包括第一室和第二圓柱形室，該第一室用于容納用于滲濾飲料的圓柱形小尺寸筒，該第二圓柱形室與所述第一室連通以形成雙圓柱形室，以容納用于溶液或懸浮飲料的雙圓柱形大尺寸筒。

該機器還設置有多個用于供應高溫水的流體供應中心開口，以及用于供應低溫水的周邊開口。用于低溫供水的周邊開口與用于高溫供水的中心開口分開。

如此構型，Tuttoespresso機器僅使高溫水通過小尺寸筒，而高溫水和低溫水均通過大尺寸筒。這使得可以根據飲料配料的類型來調整飲料制備的溫度。