[發(fā)明專利]用于具有擠出窗口的壓力鍋的墊圈以及配備有這種墊圈的壓力鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201880068557.5
• 申請日: 2018-08-30
• 公開（公告）號: CN111246782B
• 公開（公告）日: 2021-10-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 紀堯姆·朱利安;埃里克·卡梅倫;梅琳·雷穆埃
• 申請（專利權(quán)）人: SEB公司
• 主分類號: A47J27/09
• 分類號: A47J27/09
• 代理公司: 北京市萬慧達律師事務所 11111
• 代理人: 李翠;段曉玲

本發(fā)明涉及一種適于置于壓力鍋的碗狀物(3)與蓋(4)之間的墊圈(1)，所述墊圈(1)包括具有最大高度(H₁)的跟部(1A)，以及至少一個第一唇緣(1B)，第一唇緣(1B)從所述跟部(1A)朝向所述墊圈(1)的內(nèi)部延伸，所述墊圈(1)的特征在于，所述跟部(1A)具有至少第一和第二傾斜表面(12，13)，該傾斜表面沿著朝向所述密封墊圈(1)的外部的方向彼此會聚，而在內(nèi)邊緣(12A)與外邊緣(12B，13B)之間延伸，所述內(nèi)邊緣(12A)和外邊緣(12B，13B)彼此分隔開的高度(H₂，H₃)大于或等于所述最大高度(H₁)的10％。一種壓力鍋墊圈。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及在充滿蒸汽的氣氛中在壓力下烹飪食物的器具的一般技術(shù)領(lǐng)域，優(yōu)選地用于家庭用途，并且特別地涉及蒸汽鍋或壓力鍋類型的器具，這些器具配備有放置于其碗狀物與蓋之間的密封墊圈，以在操作中確保器具的內(nèi)部與外部之間的密封性，以因此允許器具的壓力升高。

本發(fā)明更具體地涉及一種用于配備食物加壓烹飪器具的柔性環(huán)形密封墊圈，該食物加壓烹飪器具包括至少碗狀物和蓋，該碗狀物和蓋適于彼此相關(guān)聯(lián)以形成烹飪腔室，所述密封墊圈在水平中間平面中延伸并且適于置于所述碗狀物和蓋之間以允許所述烹飪腔室的壓力升高，所述密封墊圈一方面包括周向環(huán)形跟部以及至少一個第一唇緣，所述周向環(huán)形跟部具有在垂直于所述水平中間平面的豎直方向上測量的最大高度，所述第一唇緣從所述跟部朝向所述密封墊圈的內(nèi)部延伸。

本發(fā)明還涉及一種配備有這種墊圈的加壓烹飪器具。

背景技術(shù)

已知使用例如由彈性體材料制成的密封墊圈，其置于壓力鍋的碗狀物和蓋之間并在其間壓縮，以確保特別是由于密封墊圈的柔性和可壓縮性而確保該器具在操作中的密封性。

還已知使用這種密封墊圈作為附加的安全裝置，以允許通過蒸汽從烹飪腔室泄漏而在器具內(nèi)產(chǎn)生壓降。

實際上，似乎加壓烹飪器具通常配備的常規(guī)和特別專用的安全裝置，例如安全閥，可能由于若干原因(老化、結(jié)垢、缺乏足夠的維護、堵塞、阻塞、食物造成的堵塞或其它意外功能障礙…)而失效。在這種情況下，可能引起烹飪腔室在操作期間的壓力升高，而常規(guī)的安全裝置不能發(fā)揮它們的作用，以及一旦發(fā)生這種類型的事件時就不能允許器具自動減壓。因此，在這種情況下，已知通過利用墊圈在腔室中的過壓作用下的自然變形特性，將加壓烹飪器具的密封墊圈用作附加的安全裝置，該過壓導致墊圈從其密封位置移動并允許蒸汽逸出，從而導致腔室減壓。

在使用這種通過墊圈的位移而局部泄漏蒸汽的機構(gòu)以確保附加安全功能的加壓烹飪器具中，已知的系統(tǒng)通過在蓋的下降邊緣中布置的窗口實現(xiàn)墊圈的徑向變形。因此，更準確地說，已知一種配備有墊圈的卡口式壓力鍋，所述墊圈包括跟部，與蓋密封接觸的上唇緣以及與碗狀物的上邊緣密封接觸的下唇緣從跟部延伸，跟部本身與蓋的下降邊緣相對布置。該器具還包括布置成局部穿過蓋的下降邊緣的窗口。在異常過壓的情況下，墊圈跟部將局部地經(jīng)受穿過窗口的徑向向外位移，這將導致下唇緣的局部向外徑向位移，直到下唇緣不再與碗狀物的上邊緣局部地密封接觸。碗狀物和下唇緣之間的這種局部密封接觸破壞使得腔室的內(nèi)部與外部連通，以允許烹飪腔室的減壓。

這種使用側(cè)向擠出窗口的附加安全裝置通常令人滿意，因為它允許確保排空過量的壓力。

但是它仍然具有嚴重的缺點。

因此，第一個缺點涉及不能系統(tǒng)地控制墊圈穿過在蓋的下降邊緣中布置的窗口的局部離心徑向位移。解決這個問題是特別復雜的，因為它特別取決于窗口幾何形狀和位置，而窗口幾何形狀和位置本身受到蓋的機械強度要求的限制(機械強度要求妨礙了完全自由地選擇窗口尺寸和位置)。特別是，在實踐中已經(jīng)觀察到，存在顯著的阻塞風險，這易于妨礙墊圈正常地擠出穿過窗口。在這種情況下，附加的安全功能無效，而壓力可以繼續(xù)增加。

發(fā)明內(nèi)容