[發(fā)明專利]多酚生產(chǎn)方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201880055862.0
• 申請(qǐng)日: 2018-08-24
• 公開（公告）號(hào): CN111065633A
• 公開（公告）日: 2020-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高橋繪里歌;藤森良枝;直原洋平;中山鶴雄
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 株式會(huì)社NBC紗網(wǎng)技術(shù)
• 主分類號(hào): C07D311/62
• 分類號(hào): C07D311/62;B01J23/30;B01J23/42;B01J23/44;B01J23/46;B01J23/50;B01J23/52;B01J23/72;B01J23/745;C07B61/00
• 代理公司: 北京東方億思知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11258
• 代理人: 張兵兵

【技術(shù)問題】為了提供用于合成多酚的新穎方法。【技術(shù)方案】一種生產(chǎn)多酚的方法，其包括使兒茶素在氧化劑和催化劑的存在下反應(yīng)，其中所述催化劑包括金屬氧化物和/或復(fù)合物，所述復(fù)合物包括表面上具有無機(jī)材料的底物；和附著到所述無機(jī)材料的表面上、粒徑為0.5?100nm的粒徑。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及用于生產(chǎn)多酚的方法。

背景技術(shù)

日本人已經(jīng)喝了很長(zhǎng)時(shí)間的日本茶作為一種含有各種功能物質(zhì)的茶而引起了人們的注意。典型的物質(zhì)是兒茶素。理化研究所Tsujimura博士等人于1929年首次確認(rèn)了這些兒茶素的存在，其后發(fā)現(xiàn)了它們的各種功能，例如抗氧化作用、抗菌作用、癌癥預(yù)防和降低血膽固醇濃度，因此，用于特定健康用途的飲料和補(bǔ)品已經(jīng)商品化。

然而，含有大量?jī)翰杷氐木G茶的生產(chǎn)僅限于某些地區(qū)，例如日本和中國(guó)，并且在世界約80％的地區(qū)，生產(chǎn)發(fā)酵茶(如黑茶或?yàn)觚埐?。近年來，已經(jīng)不斷發(fā)現(xiàn)，在這種發(fā)酵茶中也包含具有與兒茶素相似功能的被稱為茶黃素的物質(zhì)，并且這些物質(zhì)引起了人們的注意(專利文獻(xiàn)1)。此外，還研究了茶黃素等的合成方法(專利文獻(xiàn)2和3)。

除了兒茶素和茶黃素的有用性之外，還發(fā)現(xiàn)了數(shù)均分子量為9000至18000的多酚在生理活動(dòng)(諸如抑制肝臟的脂肪積聚)中的有用性，并且從發(fā)酵荼中提取多酚的方法已被公開(專利文獻(xiàn)4)。另外，已經(jīng)公開了通過使用路易斯酸催化劑使兒茶素衍生物縮合來生產(chǎn)低聚物的方法(專利文獻(xiàn)5)。

除了兒茶素和茶黃素以外，通過在酸性溶液中加熱來自天然物質(zhì)的提取物而得到的多酚的組合物也已被公開了(專利文獻(xiàn)6)。

引用列表

專利文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)1：JP2004-155784

專利文獻(xiàn)2：JP2010-035548

專利文獻(xiàn)3：JP2011-172514

專利文獻(xiàn)4：JP2012-005413

專利文獻(xiàn)5：JP2017-001982

專利文獻(xiàn)6：WO 2006/090830

專利文獻(xiàn)7：WO 2015/198614

發(fā)明內(nèi)容

技術(shù)問題

然而，在如專利文獻(xiàn)2和3中所述的使用酶反應(yīng)或使用培養(yǎng)的細(xì)胞的這些方法中，存在的問題是，進(jìn)行合成的條件極其嚴(yán)格并且操作性差，或者由于不容易進(jìn)行純化(例如反應(yīng)后酶的去除)，需要復(fù)雜的步驟，例如色譜法，這不適用于大量生產(chǎn)。關(guān)于如專利文獻(xiàn)4中所述的從天然物質(zhì)中提取來說，提取效率低，并且為了提高純度，需要對(duì)粗提取物進(jìn)行分離和純化步驟，從而導(dǎo)致生產(chǎn)工藝復(fù)雜的問題。在專利文獻(xiàn)5的方法中，兒茶素不是直接低聚化的，在作為低聚步驟的縮合反應(yīng)的前段中，需要保護(hù)兒茶素的羥基的反應(yīng)和引入離去基團(tuán)的前處理。另外，在縮合反應(yīng)之后，需要去除保護(hù)基的后處理。因此，該方法是需要多階段處理的復(fù)雜方法。

專利文獻(xiàn)6的組合物是這樣的組合物，其中高分子物質(zhì)被酸裂解從而分子量降低，并且用酸的化學(xué)裂解產(chǎn)生具有各種分子量和結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，因此獲得所需的物質(zhì)的效率低下。此外，難以控制分解反應(yīng)，并且難以制備具有期望的分子量和結(jié)構(gòu)的多酚。

本申請(qǐng)人已經(jīng)應(yīng)用了用于合成茶黃素的催化劑和使用該催化劑來合成茶黃素的方法(專利文獻(xiàn)7)，但是尚未闡明合成茶黃素以外的多酚的方法。

本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種合成多酚的新穎方法。

問題的解決方案

也就是說，本發(fā)明的要旨如下。

[1]一種生產(chǎn)多酚的方法，其包括使兒茶素在氧化劑和催化劑的存在下反應(yīng)，其中所述催化劑包括