[發明專利]用于泵送熱敏流體的泵

有效

• 申請號: 201880040819.7
• 申請日: 2018-04-18
• 公開（公告）號: CN110832208B
• 公開（公告）日: 2021-09-21
• 發明（設計）人: 本特·佩德森;克努德·索爾森;約爾根·麥德森;奧萊·波爾森
• 申請（專利權）人: SPX流動技術丹麥公司
• 主分類號: F04D29/58
• 分類號: F04D29/58;F04D29/22;F04D29/40;A23C3/037
• 代理公司: 北京國昊天誠知識產權代理有限公司 11315
• 代理人: 南霆

公開了一種用于泵送熱敏流體食物的離心泵，其包括蝸形殼體，該蝸形殼體具有用于熱敏感流體的入口端口和出口端口，該蝸形殼體包圍葉輪，該葉輪包括可操作地與軸的端部相連的盤，所述盤具有第一表面和與第一表面相對的第二表面，所述第一表面面向殼體的入口并設有葉片，其中葉輪的盤的第二表面暴露于冷卻介質。離心泵適用于減少在葉輪盤的面向殼體入口并設有葉片的表面上形成結垢。

技術領域

本發明涉及一種適于泵送熱敏流體食物的離心泵。此外，本發明涉及一種包括所述離心泵的注入設備。由于減少了清潔泵的污垢的停機時間，離心泵和注入設備的運行時間更長。

背景技術

EP 0794706公開了一種用于高溫處理熱敏流體食物，諸如乳清蛋白濃縮物和干酪乳的注入設備。該設備具有注入室，在注入室中通過供給蒸汽對流體進行熱處理。將食品作為分開的且主要朝下的食物射流束而引入到注入室的頂部。注入室的下部用于收集食物，并具有使用冷卻套的冷卻壁。注入室的出口布置在注入室的底部，并且該出口與容積泵的入口相連。容積泵的出口連接到真空室的入口，該真空室用于從食品中去除在蒸汽注入過程中所添加的水。

離心泵已經被設計用于多種應用。因此，EP 2067999A1公開了一種液體冷卻的渦輪增壓器葉輪。在葉輪的背面，入口將冷卻介質提供給腔體用以冷卻盤體。冷卻介質通過出口從葉輪背面的腔體中離開。渦輪增壓器不設計為用于泵送可能對葉輪造成污染的熱敏性流體食物。而是渦輪增壓器被用于柴油發動機，并且冷卻葉輪的目的是延長渦輪增壓器的使用壽命。JP 2009091935涉及一種離心壓縮機，其中諸如可壓縮空氣之類的可壓縮流體被葉輪吸入。葉輪在背面通過已通過凹槽輸送到空間中的空氣來冷卻。冷卻空氣通過通道進入并由冷卻風扇提供動力，然后通過另外的通道排出。

注入設備通過蒸汽注入在短時間內使用高溫殺死微生物。這項技術被廣泛用于乳制品行業，其中隨著微生物的繁殖，產品可能會失去營養價值，風味和外觀。這些生物在一定溫度下旺盛生長，但是如果它們不存在于產品中，則該產品可以保存許多個月而無需冷藏。與其他UHT工藝相比，蒸汽注入可以以最小的熱降解實現此目標。它有助于保護例如維生素等的必要成分，并產生具有卓越品質的新鮮味道產品。它為商業無菌提供了必要的殺滅率，并且可以處理廣泛的產品粘度范圍-涵蓋從牛奶、布丁、冰淇淋、嬰兒食物、煉乳、加工奶酪、調味料和奶油到乳液的液體。

在已知的注入設備中，在注入室的底部周圍設置有冷卻套，以最小化燒傷和結垢。然而，不能完全防止結垢，并且在給定的操作時間之后(取決于例如食物的種類)，需要清潔和/或沖洗注入室。

在WO2016012026中減少了注入室中的結垢，該專利公開了一種設備，該設備包括注入室和流體食物入口，在該注入室中，流體食物通過供給蒸汽而進行熱處理，以及該流體食物入口連接至注入室的頂部的多個開口用于產生多個基本上向下指向的分開的流體食物射流。注入室具有底部部分，該底部部分被構造成從射流收集流體食物。底部部分在注入室的底部具有出口開口，用于允許所收集的流體食物離開注入室。出口開口無縫連接到泵的入口。冷卻套圍繞底部部分以冷卻底部部分。冷卻套一直延伸到泵。通過在底部部分和泵之間提供無縫過渡，并通過在底部部分周圍以及直至泵提供冷卻，減少了結垢和燒傷，并產生了在清潔之間的更長且更安全的生產時間，從而顯著提高了注入熱處理設備的生產效率。在本發明的特定實施方式中，泵是容積泵，優選地是齒輪泵或凸輪泵。

然而，還期望進一步減少結垢以及在清潔操作之間獲得更長的運行時間，從而獲得更好的生產效率。還期望的是，在需要清潔之前，需要更可預測的運行時間長度。

本發明的目的是當泵送諸如乳清蛋白濃縮物、嬰兒食物、嬰兒食物液體濃縮物、營養飲料，脫脂乳或干酪乳之類的熱敏感流體時，避免或減少泵中的結垢。防止或減少葉輪結垢導致在清潔之間的延長的生產運行時間。

發明內容