[發明專利]用于胺檢測以及相關食品安全監測的AIE活性化學傳感器

有效

• 申請號: 201880023680.5
• 申請日: 2018-05-16
• 公開（公告）號: CN110945346B
• 公開（公告）日: 2022-10-25
• 發明（設計）人: 唐本忠;帕韋杰·阿拉姆;梁力政
• 申請（專利權）人: 香港科技大學
• 主分類號: G01N21/64
• 分類號: G01N21/64;G01N33/02;C09K11/06
• 代理公司: 北京天昊聯合知識產權代理有限公司 11112
• 代理人: 孫微;金小芳

1.一種AIE化學傳感器，該化學傳感器包含表現出聚集誘導發光性質的化合物，其中所述化合物具有的骨架結構選自由以下組成的組：

其中未被取代的亞胺C＝N-上的氮能夠被質子化，并且

其中所述亞胺上的氮的去質子化在光吸收時產生可檢測的變化。

2.根據權利要求1所述的AIE化學傳感器，其中所述化合物具有的骨架結構為：

3.根據權利要求1所述的AIE化學傳感器，其中所述亞胺上的氮的去質子化的熒光產生可檢測的變化。

4.根據權利要求1所述的AIE化學傳感器，其中所述化學傳感器暴露于胺后表現出聚集誘導發光。

5.根據權利要求4所述的AIE化學傳感器，其中所述胺為氣態胺。

6.一種檢測樣品中食品變質的方法，該方法包括：

在樣品中施用權利要求1所述的AIE化學傳感器；以及

通過測定光發射來檢測食品變質。

7.根據權利要求6所述的方法，進一步包括在施用所述AIE化學傳感器后并且在檢測食品變質前等待一段時間。

8.根據權利要求6所述的方法，其中在樣品中施用所述AIE化學傳感器之前，將所述AIE化學傳感器裝載于濾紙條上。

9.根據權利要求6所述的方法，其中所述光發射的顏色從紅色變為黃色。

10.根據權利要求6所述的方法，其中所述光發射為對UV響應的熒光。

11.根據權利要求6所述的方法，其中所述食品變質為通過觀察發射強度來定量。

12.根據權利要求6所述的方法，進一步包括通過觀察發射強度來檢測食品安全。

13.一種用于監測食品安全的試劑盒，該試劑盒包括：

根據權利要求1所述的AIE化學傳感器；濾紙條；以及包裝的食品產品。

14.根據權利要求13中所述的用于監測食品安全的試劑盒，其中所述AIE化學傳感器裝載于濾紙條上。