[發(fā)明專利]植物油的脫膠和精制方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201880019097.7
• 申請(qǐng)日: 2018-03-19
• 公開（公告）號(hào): CN110446777A
• 公開（公告）日: 2019-11-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: H·C·霍爾姆;P·M·尼爾森;F·隆金;S·M·蘭德維克;J·布拉斯克;K·博克;R·P·奧林斯基;A·內(nèi)高;H·M·里歐貝克;M·L·丹斯特魯普;李明;孫天齊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 諾維信公司
• 主分類號(hào): C11B3/00
• 分類號(hào): C11B3/00;C12N9/18
• 代理公司: 北京尚誠知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11322
• 代理人: 顧小曼;鄒亮

1.一種精制含有磷脂的植物油的方法，該方法包括通過在促進(jìn)磷脂水解的條件下使該植物油與一種或多種磷脂降解酶接觸，使磷脂進(jìn)行酶促水解，然后對(duì)該植物油進(jìn)行化學(xué)精制。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中磷脂的該酶促水解在第一反應(yīng)容器中進(jìn)行，并且該化學(xué)精制在第二反應(yīng)容器中進(jìn)行，這兩個(gè)反應(yīng)容器流體連接和/或連接以允許從該第一反應(yīng)容器到該第二反應(yīng)容器的液體通道。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其中磷脂的該酶促水解在第一反應(yīng)容器中進(jìn)行，并且該化學(xué)精制在第二反應(yīng)容器中進(jìn)行，其中這些反應(yīng)容器之間的流體連接或從該第一反應(yīng)容器到該第二反應(yīng)容器的液體通道不經(jīng)由分離裝置，例如離心機(jī)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中磷脂的該酶促水解和該化學(xué)精制在同一反應(yīng)容器中進(jìn)行。

5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的方法，其中該酶促水解后立即進(jìn)行該化學(xué)精制；優(yōu)選地，以連續(xù)方法操作進(jìn)行。

6.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的方法，其中

-該酶促水解在包含重相和輕相的反應(yīng)混合物中進(jìn)行，以及

-在所述化學(xué)精制之前，沒有減少或沒有顯著減少重相體積或?qū)⒛z質(zhì)/重相與油分離。

7.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的方法，該方法包括：

i)提供包含所述植物油和一種或多種具有磷脂降解活性的酶的反應(yīng)混合物，例如權(quán)利要求2定義的反應(yīng)混合物；

ii)使該反應(yīng)混合物經(jīng)受允許酶促水解油中磷脂的條件，以提供所述植物油的經(jīng)反應(yīng)的混合物；以及

iii)使所述植物油的經(jīng)反應(yīng)的混合物經(jīng)受化學(xué)精制。

8.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的方法，該方法還包括酸化步驟，其在酶促水解之后和化學(xué)精制之前進(jìn)行。

9.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的方法，該方法包括：在將該植物油與一種或多種磷脂降解酶接觸之前對(duì)該植物油進(jìn)行水脫膠。

10.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的方法，其中該植物油選自由以下組成的組：巴西莓油、杏仁油、巴巴蘇油、黑加侖籽油、琉璃苣籽油、菜籽油、腰果油、蓖麻油、椰子油、芫荽油、玉米油、棉籽油、海甘藍(lán)油、亞麻籽油、葡萄籽油、榛子油、大麻籽油、麻風(fēng)樹油、荷荷芭油、亞麻仁油、澳洲堅(jiān)果油、芒果仁油、白池花油、芥子油、牛腳油、橄欖油、棕櫚油、棕櫚仁油、棕櫚油精、花生油/落花生油、美洲山核桃油、松子油、開心果油、罌粟籽油、菜籽油、米糠油、紅花油、油茶油、芝麻油、牛油樹脂、大豆油、向日葵籽油、妥爾油、山茶油和胡桃油。

11.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的方法，其中該植物油選自由以下組成的組：菜籽油、大豆油、向日葵籽油、棕櫚油、椰子油、米糠油和花生油/落花生油。

12.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的方法，其中與所述一種或多種磷脂降解酶接觸的植物油是粗制植物油。

13.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的方法，該方法包括：在使該植物油與該一種或多種磷脂降解酶接觸之前使該植物油與一種或多種能夠絡(luò)合Ca和/或Mg離子的螯合劑接觸。

14.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述方法從一定量的粗制油提供一定量的精制油，該精制油的量比在其中相同量的所述粗制油經(jīng)受化學(xué)精制而不事先酶促水解存在于所述粗制油中的磷脂的方法中提供的精制油的量高至少0.2％(w/w)。

15.根據(jù)權(quán)利要求6-14中任一項(xiàng)所述的方法，其中該反應(yīng)混合物的pH的范圍為1.5-12，例如范圍為1.5-7。