[實(shí)用新型]一種桶形炒飯裝置及自助炒飯售賣機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201822279056.1
• 申請日: 2018-12-31
• 公開（公告）號: CN210582218U
• 公開（公告）日: 2020-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 傅峰峰
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州富港萬嘉智能科技有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/14;A47J47/01
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 44288
• 代理人: 謝嘉舜;孫中華

一種桶形炒飯裝置。涉及自動烹飪技術(shù)領(lǐng)域，提供一種煮炒一體且飯粒結(jié)塊不明顯的桶形炒飯裝置。包括設(shè)于所述機(jī)架上的固定架，所述固定架上設(shè)有炒飯桶所述固定架上設(shè)有帶動炒飯桶轉(zhuǎn)動的桶旋轉(zhuǎn)電機(jī)。所述炒飯桶的進(jìn)口處設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的桶蓋，所述炒飯桶內(nèi)設(shè)有用于炒飯的且由初炒電機(jī)帶動在炒飯筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)的炒飯轉(zhuǎn)齒。炒飯時，桶蓋關(guān)閉，桶旋轉(zhuǎn)電機(jī)帶動炒飯桶旋轉(zhuǎn)一定角度，此時初炒電機(jī)帶動炒飯轉(zhuǎn)齒轉(zhuǎn)動，熱絲加熱進(jìn)行炒制。初炒時炒飯桶旋轉(zhuǎn)一定角度是在炒飯轉(zhuǎn)齒轉(zhuǎn)動時減少死角，能夠更好的打散米飯，實(shí)現(xiàn)了煮炒一體，減小裝置體積。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及自動烹飪技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及對自助炒飯售賣機(jī)中炒飯裝置的改進(jìn)。

背景技術(shù)

炒飯是一種平常深受大眾熱愛的食物。而我們平常所吃到的炒飯大多是自行煮食或者飯店點(diǎn)餐，由于炒飯的原料完全受到手工干預(yù)，因此在實(shí)際操作中煮飯容易受到人工干預(yù)飯粒軟硬程度不一，導(dǎo)致每份炒飯口感均不一樣。

且在實(shí)際生產(chǎn)中炒飯均由人工炒制，炒制的鍋大部分都是上部開口的圓形鍋，即使在炒制的過程中有自動炒制的自動化機(jī)器，例如2018-10-22公開的一項名稱為一種智能自動炒飯售賣機(jī)(CN 108634778 A)的中國專利申請，其中公開了包括機(jī)架，所述機(jī)架上安裝有加熱機(jī)構(gòu)、炒鍋機(jī)構(gòu)、翻轉(zhuǎn)出飯機(jī)構(gòu)、食材定量供給裝置、飯盒供給裝置以及盒蓋供給裝置。其中也是球形鍋，通過氣彈簧桿配合電動推桿來推動翻鍋擺臂，實(shí)現(xiàn)球面炒鍋體的平穩(wěn)翻轉(zhuǎn)，其采用彈簧擺臂與正常炒鍋原理相同，炒制時仍然存在飯粒結(jié)塊明顯的缺陷，且是利用已經(jīng)煮好的飯，不能實(shí)現(xiàn)煮炒一體。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的在于：提供一種煮炒一體且飯粒結(jié)塊不明顯的桶形炒飯裝置。

本實(shí)用新型的目的采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：桶形炒飯裝置包括設(shè)于所述機(jī)架上的固定架，所述固定架上設(shè)有炒飯桶所述固定架上設(shè)有帶動炒飯桶轉(zhuǎn)動的桶旋轉(zhuǎn)電機(jī)。

進(jìn)一步地，所述炒飯桶的進(jìn)口處設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的桶蓋，所述炒飯桶內(nèi)設(shè)有用于炒飯的且由初炒電機(jī)帶動在炒飯筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)的炒飯轉(zhuǎn)齒。

進(jìn)一步地，所述炒飯桶的底部均布加熱絲。

進(jìn)一步地，所述桶蓋包括固定在所述炒飯桶的進(jìn)口處的固定蓋和與所述固定蓋配合的活動蓋。

進(jìn)一步地，所述活動蓋包括設(shè)于所述固定蓋上的桶蓋旋轉(zhuǎn)軸和蓋體。

進(jìn)一步地，所述蓋體固定在所述桶蓋旋轉(zhuǎn)軸上，所述桶蓋旋轉(zhuǎn)軸由桶蓋電機(jī)驅(qū)動帶動蓋體旋轉(zhuǎn)與固定蓋形成完整的桶蓋。

進(jìn)一步地，所述炒飯轉(zhuǎn)齒包括初炒軸，所述初炒軸伸入所述炒飯筒內(nèi)由初炒電機(jī)帶動旋轉(zhuǎn)。

進(jìn)一步地，所述初炒軸上設(shè)有若干齒條，若干所述齒條相對設(shè)置。

進(jìn)一步地，所述桶形炒飯裝置還包括設(shè)于機(jī)架上的向所述桶形炒飯裝置添加食用油的油料添加裝置，所述油料添加裝置通過油料管與所述桶形炒飯裝置連通；

所述油料添加裝置包括儲油罐，所述儲油罐的側(cè)壁上設(shè)有加料口，所述儲油罐內(nèi)設(shè)有由電動機(jī)驅(qū)動的螺旋，所述螺旋固定在軸上，所述軸穿出所述儲油罐且由電動機(jī)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)；

所述儲油罐的底部設(shè)有出油口，所述出油口與所述儲油罐連通，所述出油口上設(shè)有調(diào)節(jié)閥，所述出油口與所述油料管連通。

一種自助炒飯售賣機(jī)，包括上述任意一種所述的一種桶形炒飯裝置。

相比現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型的有益效果在于：煮飯時米和定量的水直接落入桶形炒飯裝置內(nèi)，通過加熱絲加熱，將米飯煮熟，煮飯時桶蓋閉合，煮飯完成后為了加速晾涼米飯，桶蓋打開，同時為了進(jìn)一步加速晾涼米飯，可以在桶形炒飯裝置的上方設(shè)置風(fēng)扇，加速空氣對流從而能加速晾涼米飯。