[實用新型]強制循環式殺菌鍋

有效

• 申請號: 201822249659.7
• 申請日: 2018-12-29
• 公開（公告）號: CN209359543U
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發明（設計）人: 楊式培;鄭必銘
• 申請（專利權）人: 泉州市鯉中食品機械有限公司
• 主分類號: A23L3/02
• 分類號: A23L3/02
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊;林捷

本實用新型涉及一種強制循環式殺菌鍋，其特征在于：包括橫置的呈柱狀殺菌鍋罐體，所述殺菌鍋罐體的尾端具有封閉的后封頭，在后封頭上穿設有驅動轉軸，所述驅動轉軸位于殺菌鍋罐體內的端部設有渦輪風機，驅動轉軸位于殺菌鍋罐體外的端部連接皮帶驅動機構，所述皮帶驅動機構由設于殺菌鍋罐體后端上部的電機驅動。本實用新型強制循環式殺菌鍋的工作原理：通過電機驅動皮帶驅動機構運轉，使驅動轉軸旋轉，進而帶動渦輪風機轉動，在渦輪風機的作用下，使殺菌鍋罐體內的高溫高壓蒸汽進行循環。本實用新型強制循環式殺菌鍋結構簡單、設計合理，有利于提高鍋內食品加熱的均勻性。

技術領域：

本實用新型涉及一種強制循環式殺菌鍋。

背景技術：

殺菌鍋是一種密閉的、可加壓的容器，用于加熱密封在容器內的罐裝食品，使殺菌對象即罐裝食品達到商業無菌的目的，目前蒸汽型式的殺菌鍋因結構原因，殺菌升溫時釜內各點加熱快慢不同存在冷點。

發明內容：

本實用新型的目的在于提供一種強制循環式殺菌鍋，該強制循環式殺菌鍋結構簡單、設計合理，有利于提高釜內熱分布效果和方便維護及轉速的調節。

本實用新型強制循環式殺菌鍋，其特征在于：包括橫置的呈柱狀殺菌鍋罐體，所述殺菌鍋罐體的尾端具有封閉的后封頭，在后封頭上穿設有驅動轉軸，所述驅動轉軸位于殺菌鍋罐體內的端部設有渦輪風機，驅動轉軸位于殺菌鍋罐體外的端部連接皮帶驅動機構，所述皮帶驅動機構由設于殺菌鍋罐體后端上部的電機驅動。

進一步的，上述殺菌鍋罐體內部兩側沿其軸向設有兩隔板，在渦輪風機的入風口處設有與兩隔板連接的后隔板，以在殺菌鍋罐體內部形成位于渦輪風機入風口前端的第一腔室和位于渦輪風機出風口后端的第二腔室。

進一步的，上述殺菌鍋罐體的頭端設有可翻轉的密封鍋門。

進一步的，上述殺菌鍋罐體的內下部設有沿其長度方向設置的蒸汽擴散管。

進一步的，上述殺菌鍋罐體的內下部兩側設有運料軌道，所述運料軌道包括豎立片和連接豎立片的橫片。

本實用新型強制循環式殺菌鍋的工作原理：通過電機驅動皮帶驅動機構運轉，使驅動轉軸旋轉，進而帶動渦輪風機轉動，在渦輪風機的作用下，使殺菌鍋罐體內的高溫高壓蒸汽進行循環，本實用新型強制循環式殺菌鍋結構簡單、設計合理，該型式的驅動電機放置在鍋體上方，使傳動結構維修更加方便，渦輪轉速易于調節。

附圖說明:

圖1是本實用新型立體構造示意圖；

圖2是本實用新型的主視剖面構造示意圖；

圖3是本實用新型的俯視剖面構造示意圖；

圖4是圖2開蓋狀態下的右視圖；

圖5是隔板與后封頭的連接立體構造示意圖；

圖6是圖5的局部視圖；

圖7是罐體入料端口的立體構造示意圖。

具體實施方式：