[實(shí)用新型]一種黃油添加裝置及包含其的蛋撻自動(dòng)制作裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201822245064.4
• 申請(qǐng)日: 2018-12-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN209950228U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-01-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 傅峰峰
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣州富港萬(wàn)嘉智能科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A21C1/02
• 分類(lèi)號(hào): A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 44288 廣州市越秀區(qū)哲力專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 謝嘉舜;孫中華

一種黃油添加裝置。涉及一種蛋撻自動(dòng)制作設(shè)備，尤其涉及對(duì)黃油添加裝置的改進(jìn)。提供黃油切片后直接加入面粉取消中間轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，減少人工參與的黃油添加裝置。包括上部開(kāi)口的用于放置黃油塊的黃油儲(chǔ)罐，所述黃油儲(chǔ)罐的出口設(shè)有由電機(jī)二驅(qū)動(dòng)的黃油滾刀，通過(guò)推拉裝置將黃油塊推向黃油滾刀切片。切片后的黃油直接放入面粉中參與攪拌，減少中間人工轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，從而減少黃油被二次污染的可能。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種蛋撻自動(dòng)制作設(shè)備，尤其涉及對(duì)黃油添加裝置的改進(jìn)。

背景技術(shù)

蛋撻是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏?ài)的食品，蛋撻皮酥脆，制作蛋撻皮中起酥的關(guān)鍵在于添加黃油，黃油添加的通常做法是采用稱(chēng)重的方式，計(jì)算出定量面粉所需求的黃油的重量，通過(guò)稱(chēng)重直接以人工方式添加，此時(shí)添加需要人工進(jìn)行抓取轉(zhuǎn)運(yùn)，黃油受到污染的幾率大，且黃油在轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中由于已經(jīng)打開(kāi)包裝，因此黃油會(huì)出現(xiàn)微量氧化，導(dǎo)致口味不佳。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的在于：提供黃油切片后直接加入面粉取消中間轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，減少人工參與的黃油添加裝置。

本實(shí)用新型的目的采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種黃油添加裝置，設(shè)于和面裝置上，包括上部開(kāi)口的用于放置黃油塊的黃油儲(chǔ)罐，所述黃油儲(chǔ)罐的出口設(shè)有由電機(jī)二驅(qū)動(dòng)的黃油滾刀，通過(guò)推拉裝置將黃油塊推向黃油滾刀切片。

進(jìn)一步地，所述推拉裝置包括設(shè)于所述黃油儲(chǔ)罐底部的推拉裝置和由驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)的推板組件，所述黃油滾刀包括由電機(jī)二帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)的的刀片組件。

進(jìn)一步地，所述推板組件包括上支撐板，所述支撐板插入所述黃油儲(chǔ)罐內(nèi)，所述支撐板伸入所述黃油儲(chǔ)罐內(nèi)的部分設(shè)有推板，所述支撐板伸出所述黃油儲(chǔ)罐外部的一端上設(shè)有傳動(dòng)板，所述驅(qū)動(dòng)裝置為直線電機(jī)，所述直線電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸與傳動(dòng)板連接。

進(jìn)一步地，所述刀片組件包括由電機(jī)二帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)的圓柱形的基座，所述基座沿母線方向設(shè)有若干刀刃，若干所述刀刃均布于所述基座上。

進(jìn)一步地，所述和面裝置包括上部開(kāi)口的攪拌桶，攪拌桶內(nèi)設(shè)有由電機(jī)一帶動(dòng)的攪拌棒，所述攪拌桶通過(guò)管道連通面粉儲(chǔ)罐，所述管道上設(shè)有隔膜泵。

進(jìn)一步地，所述出口設(shè)于所述黃油儲(chǔ)罐的側(cè)壁上，且與所述黃油儲(chǔ)罐連通。

進(jìn)一步地，所述出口的高度與黃油塊的厚度相同。

進(jìn)一步地，所述支撐板的長(zhǎng)度與黃油塊的長(zhǎng)度相等。

進(jìn)一步地，圓柱形的所述基座中空且形成空腔，所述空腔的開(kāi)口朝向所述和面裝置。

一種蛋撻自動(dòng)制作裝置，包括一種黃油添加裝置。

相比現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型的有益效果在于：推拉裝置在直線電機(jī)的作用下實(shí)現(xiàn)推拉，其中推板將最下方的黃油塊推向黃油滾刀切片，支撐板支撐上面的黃油塊不會(huì)下落，從而使得黃油添加裝置能夠順利切片。出口的高度與黃油塊的厚度相同。所述出口設(shè)于所述黃油儲(chǔ)罐的側(cè)壁上，且與所述黃油儲(chǔ)罐連通。支撐板的長(zhǎng)度與黃油塊的長(zhǎng)度相同，在需要添加時(shí)，直接加工整塊黃油放入，利用支撐板推入進(jìn)行切片，切片后的黃油直接放入面粉中參與攪拌，減少中間人工轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，從而減少黃油被二次污染的可能。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型中酥皮制作裝置結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實(shí)用新型中攪拌桶結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本實(shí)用新型中黃油添加裝置結(jié)構(gòu)示意圖

圖5是本實(shí)用新型中黃油添加機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖

圖6是本實(shí)用新型中黃油滾刀結(jié)構(gòu)示意圖

圖7是本實(shí)用新型中切片機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖