[實用新型]一種蛋撻液制作裝置及包含其的蛋撻自動制作裝置

有效

• 申請號: 201822244925.7
• 申請日: 2018-12-27
• 公開（公告）號: CN210094484U
• 公開（公告）日: 2020-02-21
• 發明（設計）人: 傅峰峰
• 申請（專利權）人: 廣州富港萬嘉智能科技有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06;A21C11/00;A21B3/07;B01F7/16;B01F15/00
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙) 44288
• 代理人: 謝嘉舜;孫中華

一種蛋撻液制作裝置及包含其的蛋撻自動制作裝置，尤其涉及對蛋撻液制作裝置的改進。提供一種攪拌均勻且整個過程不存在二次污染風險的蛋撻液體制作裝置。包括打蛋機，所述打蛋機的出料口設有蛋撻液攪拌桶，所述蛋撻液攪拌桶的上部設有與所述蛋撻液攪拌桶連通的原料儲存筒。通過蛋撻液攪拌桶將所有原料攪拌均勻，通過電磁閥需要添加蛋撻液時通過控制電磁閥打開的時間控制添加量。蛋撻液制作完成后直接通過管道添加到酥皮內，全程不需要人工參與，減少中間轉運過程，降低蛋撻液在轉運過程中受到污染的風險。且采用機器攪拌，攪拌更加均勻，蛋撻液風味更好。

技術領域

本實用新型涉及一種蛋撻自動制作設備，尤其涉及對蛋撻液制作裝置的改進。

背景技術

蛋撻液是蛋撻制作過程中的重要原料，因此，蛋撻液的風味決定整個蛋撻口味的好壞，蛋撻液的主要配料是牛奶、砂糖及全蛋液，一般是通過人工攪拌或者通過人工按照一定比例調配好后再放入容器內通過機器攪拌，生產效率低且存在攪拌不均勻的風險。且蛋撻液制作好后通過人工轉運添加到蛋撻酥皮中，在轉運過程中蛋撻液存在受到污染的風險。

實用新型內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型的目的在于：提供一種攪拌均勻且整個過程不存在二次污染風險的蛋撻液體制作裝置。

本實用新型的目的采用如下技術方案實現：一種蛋撻液制作裝置，包括打蛋機，所述打蛋機的出料口設有蛋撻液攪拌桶，所述蛋撻液攪拌桶的上部設有與所述蛋撻液攪拌桶連通的原料儲存筒。

進一步地，所述蛋撻液攪拌桶包括由電機四驅動的攪拌器，所述攪拌器伸入所述攪拌桶內。

進一步地，所述攪拌桶的底部設有出料口，出料口上設有用于擋住所述出料口的擋片，擋片由電機五驅動。

進一步地，所述添加管上設有由控制器控制的電磁閥。

進一步地，所述蛋撻液制作裝置還包括控制器，所述控制器控制電磁閥的通斷。

進一步地，所述控制器為S7-200可編程邏輯控制器。

進一步地，所述擋片鉸接在所述述攪拌桶的底部且置于所述出料口的一側，所述電機五驅動所述擋片以鉸接點為中心旋轉。

進一步地，所述蛋撻液添加筒通過添加管添加蛋撻液到置于烤盤上的酥皮內。

進一步地，所述添加管的下端設有用于輸送烤盤的輸送帶五，所述輸送帶五上設有按壓成型裝置，所述按壓成型裝置包括圓臺形的壓塊，所述壓塊由液壓機構驅動將酥皮按壓成型。

一種蛋撻自動制作裝置，包括一種蛋撻液制作裝置。

相比現有技術，本實用新型的有益效果在于：通過蛋撻液攪拌桶將所有原料攪拌均勻，通過電磁閥需要添加蛋撻液時通過控制電磁閥打開的時間控制添加量。蛋撻液制作完成后直接通過管道添加到酥皮內，全程不需要人工參與，減少中間轉運過程，降低蛋撻液在轉運過程中受到污染的風險。且采用機器攪拌，攪拌更加均勻，蛋撻液風味更好。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本實用新型中酥皮制作裝置結構示意圖；

圖3是本實用新型中攪拌桶結構示意圖；

圖4是本實用新型中黃油添加裝置結構示意圖

圖5是本實用新型中黃油添加機構結構示意圖

圖6是本實用新型中黃油滾刀結構示意圖

圖7是本實用新型中切片機構結構示意圖

圖8是本實用新型中蛋撻液制作裝置結構示意圖

圖9是本實用新型中烤盤輸送裝置結構示意圖