[實用新型]一種仿手工搟餅機

有效

• 申請號: 201822241481.1
• 申請日: 2018-12-29
• 公開（公告）號: CN209251552U
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發明（設計）人: 蔣光中;梁友車
• 申請（專利權）人: 宿州市恒元食品機械有限公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C9/08
• 代理公司: 北京華識知識產權代理有限公司 11530
• 代理人: 李浩

本實用新型公開了一種仿手工搟餅機，包括機架部分、輸送機構、搟餅機構、電器控制部分；以機架作為整個機器的安裝平臺，以輸送帶作為餅坯傳送機構，在輸送帶上方設置一組旋轉碾壓輥輪機構，餅坯運動到指定位置后，旋轉碾壓輥輪向下動作，完成餅坯的向四周擴展，機架上板左側安裝有電器控制箱，內置電路板；前面安裝有控制觸摸屏，方便人機對話。本實用新型有效的解決了手工搟壓速度慢，產品形狀不規則，現有壓餅機械破壞餅坯內部組織結構的缺點，極大的提高了產量，減少操作人員，降低工作人員勞動強度，適宜自動流水線的生產需要。

技術領域

本實用新型涉及一種仿手工搟餅機，屬于食品加工設備技術領域。

背景技術

餅是一種扁圓形的面食產品，種類繁多，常見的有烙餅、單餅、春餅、餡餅、酥餅等；制作過程多為和面、揉面、分團、碾壓成型、烤制或蒸制，含餡的餅類要在分團以后碾壓成薄皮再添加餡料，包裹成球狀，然后再次碾壓成型；傳統碾壓成型大多手工制作，產量低，誤差大，費時費工，隨著社會發展，各種餅的需求越來越廣泛，簡單的依靠小作坊的手工制作已經不能滿足這一需求。隨著食品機械的發展，現在很多餅類已經實現工業化生產，通過食品企業進行批量加工，但是，餅坯的碾壓成型主要依靠氣缸的強力碾壓，這種方式極易造成餅坯的內部組織破壞，影響餅的質量和口感，并且產量不能達到高速生產的需求。

實用新型內容

本實用新型為解決上述問題，提供一種仿手工搟餅機。

本實用新型為達到上述目的，所采取的技術方案是：一種仿手工搟餅機，包括機架，機架作為整個機器的安裝平臺，在機架上板上安裝搟餅機構和控制箱，機架前面板是輸送機構的支撐立板，控制單元安裝在控制箱內；所述搟餅機構包括搟餅電機，搟餅傳動組件，搟餅頭組件，餅厚調節組件，其中搟餅頭組件包括一根花鍵軸，大傘齒安裝在大傘齒安裝板上并套接在花鍵軸上，在大傘齒下方的花鍵軸上設置方連板，并通過鎖緊螺母固定，在方連板上均布四組搟餅單元，每組搟餅單元包括連接在方連板上的錐輪安裝板，小傘齒軸承座和錐輪軸承座安裝在錐輪安裝板上，小傘齒軸安裝在小傘齒軸承座內，一端設置小傘齒，另一端設置傳動齒輪，錐輪軸安裝在錐輪軸承座內，錐輪齒輪和錐輪安裝在錐輪軸上，小傘齒與大傘齒嚙合，傳動齒輪與錐輪齒輪嚙合；搟餅電機通過搟餅傳動組件連接花鍵軸，餅厚調節組件連接大傘齒安裝板，輸送機構位于搟餅頭組件下方。

進一步的，所述搟餅傳動組件包括安裝在搟餅電機輸出軸上的主動帶輪，與主動帶輪連接的從動帶輪，從動帶輪固定在從動帶輪軸上，從動帶輪軸安裝在從動帶輪軸承座內，從動帶輪軸承座安裝在上連板上，上連板固定在機架立板上，主動齒輪安裝在從動帶輪軸上，花鍵套軸承座安裝在上連板上，花鍵套安裝在花鍵套軸承座內，從動齒輪安裝在花鍵套上，并通過花鍵套螺母鎖緊，主動齒輪與從動齒輪嚙合，花鍵軸安裝在花鍵套內。

更進一步的，所述餅厚調節組件包括升降氣缸，升降氣缸安裝在氣缸安裝板上，氣缸安裝板固定在機架上，導軌連板安裝在機架立板的導軌上，大傘齒安裝板連接導軌連板，導軌連板與限位軸的一端連接，限位軸固定在機架上，限位軸的另一端安裝調節鏈輪二，在機架上設置由調節手柄，調節手柄連接調節鏈輪一，調節鏈輪一與調節鏈輪二通過鏈條連接。

進一步的，所述機架底板上安裝支撐輪，方便機器移動。

進一步的，所述輸送機構包括兩段，由動力機構提高動力，前段輸送機構包括前輸送支架，前轉彎輥安裝在前輸送支架端部，前輸送帶套接在前轉彎輥、前主動輥輪、前張緊輥上，在前輸送支架上安裝導向輥支架，在導向輥支架上安裝導向輥安裝管，若干導向輥安裝在導向輥安裝管內，光電傳感器通過托板和托板支架安裝在機架上，并位于前輸送帶上方；后段輸送機構包括后輸送支架，后轉彎輥安裝在后輸送支架端部，后輸送帶套接在后轉彎輥、后主動輥輪、后張緊輥上。

更進一步的，所述前張緊輥和后后張緊輥均安裝在一個張緊臂上，張緊臂通過拉簧連接拉簧軸，在前輸送帶回程處設置刮板，刮板安裝在刮板軸上。

更進一步的，所述動力機構包括減速電機，以及通過減速電機輸出軸連接的電磁離合器。