[實用新型]連續式燙瓣系統

有效

• 申請號: 201822216529.3
• 申請日: 2018-12-27
• 公開（公告）號: CN209527793U
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發明（設計）人: 岳鵬;蔣延志;楊國華;楊帆
• 申請（專利權）人: 四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司
• 主分類號: A23L11/00
• 分類號: A23L11/00
• 代理公司: 成都中炬新匯知識產權代理有限公司 51279
• 代理人: 羅韜

本實用新型公開了一種連續式燙瓣系統，系統本體包括暫存罐、熟化設備、一號提升機、冷卻設備、二號提升機、和面機，上述暫存罐末端連接熟化設備首端，上述熟化設備末端連接一號提升機首端，上述一號提升機末端連接冷卻設備首端，上述冷卻設備末端連接二號提升機，上述二號提升機末端連接和面機,以期望解決物料按照物料框進行分批次生產其產品之間差異較大，工人勞動強度大，效率較低的問題。

技術領域

本實用新型涉及豆瓣醬生產，具體涉及一種連續式燙瓣系統。

背景技術

豆瓣醬的生產，其豆瓣制曲是整個生產中重要的環節，需要將篩選后的原料進行浸泡、蒸煮、冷卻、混合；現有制曲過程中，為了保證效率，通常將原料投入物料框，再整框放入浸泡池，實現浸泡，再將浸泡后的物料框取出，放置在蒸鍋上蒸煮，待蒸煮完畢后，自然冷卻，最后放入和面機中進行混合，現有生產過程中經常出現工序更替，工人勞動強度大，效率較低，且由于物料按照物料框進行分批次生產，其產品之間差異較大，在整個過程也無法有效控制的制曲溫度。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種連續式燙瓣系統，以期望解決物料按照物料框進行分批次生產其產品之間差異較大，工人勞動強度大，效率較低的問題。

為解決上述的技術問題，本實用新型采用以下技術方案：

一種連續式燙瓣系統，系統本體包括暫存罐、熟化設備、一號提升機、冷卻設備、二號提升機、和面機，上述暫存罐末端連接熟化設備首端，上述熟化設備末端連接一號提升機首端，上述一號提升機末端連接冷卻設備首端，上述冷卻設備末端連接二號提升機，上述二號提升機末端連接和面機。

作為優選，上述暫存罐包括支架、箱體，上述箱體安裝在支架上，上述箱體上端開口，上述箱體下端設有落料口，上述落料口上裝有絞龍管道，上述絞龍管道出口端接入熟化設備首端。

作為優選，上述熟化設備包括機箱，上述機箱中設有滾筒，上述機箱內壁設有噴頭，上述噴頭位于滾筒上方，上述機箱內部設有水槽，上述水槽位于滾筒下方，上述滾筒側壁設有篩網，上述滾筒中設有螺旋導板，上述暫存罐接入滾筒入口端。

進一步的技術方案是，上述滾筒兩端設有軸承，上述軸承固定端安裝在機箱上，上述軸承活動端連接滾筒，上述滾筒末端連接一號提升機首端，上述機箱底部設有加熱元件，上述水槽中填充熱水。

作為優選，上述冷卻設備包括機殼、運輸帶，上述運輸帶與一號提升機末端相適配，上述運輸帶安裝在機殼中，上述機殼上設有抽風機，上述抽風機首端與機殼內部相連通，上述抽風機末端連通外界大氣，上述機殼內部設有沖淋頭，上述沖淋頭置于運輸帶上方。

進一步的技術方案是，上述機殼底部設有水泵，上述水泵與沖淋頭相連通，上述運輸帶兩側設有擋片，上述擋片上設有透水孔。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本實用新型通過暫存罐投料，通過熟化設備加熱蒸煮，通過一號提升機轉送到冷卻設備，由冷卻設備進行和調整物料水分，通過二號提升機將制備完畢的物料直接運輸到和面機，該過程為連續式，降低了工人勞動強度，改變以往間歇式的加工方式，使產品之間差異縮小。

同時實用新型通過熱水進行熟化，更易于殺死細菌，通過熱水溫度也利于控制物料溫度。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結構示意圖。

圖2為圖1暫存罐結構示意圖。

圖3為圖1熟化設備結構示意圖。

圖4為圖1冷卻設備結構示意圖。

附圖表示說明：