[實用新型]自動化面制品冷卻設備

有效

• 申請號: 201822193042.8
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN209788321U
• 公開（公告）日: 2019-12-17
• 發明（設計）人: 安崗;王月華
• 申請（專利權）人: 深圳市伊都食品有限公司
• 主分類號: A21C14/00
• 分類號: A21C14/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種自動化面制品冷卻設備，包括：傳送裝置、箱體，傳送裝置包括傳送帶、主動輪、從動輪，所述主動輪通過所述傳送帶傳動連接在所述從動輪上；箱體所述箱體設置在所述傳送帶上方，所述箱體內設置有冷卻裝置，所述冷卻裝置包括風扇、雙軸電機，所述風扇連接在所述雙軸電機的一處輸出軸上，另一處輸出軸連接有蝸輪蝸桿機構，所述蝸輪蝸桿機構連接有齒輪嚙合機構，所述雙軸電機、所述蝸輪蝸桿機構、所述齒輪嚙合機構合圍成曲柄搖桿機構。本實用新型具有加快半成品面條的降溫速度、以及其上的水分蒸發速度的效果。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備的技術領域，尤其是涉及一種自動化面制品冷卻設備。

背景技術

面條的制作工藝是將面粉揉成面團，醒面后擠壓成長條狀，其中使用和面機、壓延機等設備，制得半成品后，再經過冷卻、烘干、檢測，直至符合食品標準為止，最后包裝入庫。

面條在制成半成品后，其表面和內部處于高溫、潮濕狀態，首先需要經過冷卻設備，帶走大部分水分及溫度，以便工人后序收集儲存。現有的冷卻設備只是將半成品面條通過冰室內降溫，溫度可明顯降低，但冰室內只能降低半成品面條的溫度，其上的水分無法去除，收集后半成品面條仍處于濕軟狀態，不易拿取。故而亟需一種冷卻設備，其不僅可降低半成品面條的溫度，還可帶走大部分水分，使半成品面條處于常溫、干硬的狀態。

實用新型內容

本實用新型提供一種自動化面制品冷卻設備，其具有快速冷卻、去水的效果。

本實用新型的上述目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種自動化面制品冷卻設備，包括：

傳送裝置，包括傳送帶、主動輪、從動輪，所述主動輪通過所述傳送帶傳動連接在所述從動輪上；

箱體，所述箱體設置在所述傳送帶上方，所述箱體內設置有冷卻裝置，所述冷卻裝置包括風扇、雙軸電機，所述風扇連接在所述雙軸電機的一處輸出軸上，另一處輸出軸連接有蝸輪蝸桿機構，所述蝸輪蝸桿機構連接有齒輪嚙合機構，所述雙軸電機、所述蝸輪蝸桿機構、所述齒輪嚙合機構合圍成曲柄搖桿機構。

通過采用上述技術方案，傳送帶將半成品面條緩慢傳送過箱體下方，箱體下方無蓋，風扇通過雙軸電機的帶動下可產生冷風，直接吹在半成品面條上，半成品面條經風的作用下，可降低其上的溫度，同時水分也在風產生的空氣流動下加快蒸發速度，從而可去除半成品面條上大部分的水分，使半成品面條處于干硬的狀態，便于后序收集，電機為雙軸異步電機，兩端的輸出軸可獨立兩向旋轉，根據與蝸輪蝸桿機構、齒輪嚙合機構組成的曲柄搖桿機構的轉動原理，雙軸電機位于搖桿上，可與風扇一同擺動，從而使風扇吹出的風可擺動吹至半成品面條的每一處，增強冷卻、去水效果。

進一步的，所述蝸輪蝸桿機構包括蝸桿、與所述蝸桿相適配的蝸輪。

通過采用上述技術方案，蝸輪蝸桿機構用來傳遞兩交錯軸之間的運動和動力，更改轉動方向，將雙軸電機的轉動方向改為垂直于其的傳動方向。

進一步的，所述齒輪嚙合機構包括主動齒輪、減速齒輪。

通過采用上述技術方案，減速齒輪的直徑比主動齒輪大，可降低雙軸電機的轉速，使風扇可緩慢擺動。

進一步的，所述蝸輪和所述主動齒輪設置為雙連結構。

通過采用上述技術方案，雙連結構可不改變轉動方向，使蝸輪與主動齒輪具有相同的、垂直于雙連電機轉動方向的轉動方向，主動齒輪直徑大于蝸輪直徑，故而雙連結構可降低蝸輪的轉動速度。

進一步的，所述曲柄搖桿機構包括曲柄、遙桿，所述齒輪嚙合機構與所述雙連結構轉動連接在所述曲柄上，所述曲柄與所述搖桿通過連接桿轉動連接組成四邊形結構，所述雙軸電機及所述蝸桿設置在一處所述連接桿上。