[實用新型]一種酒精—黃酮同步化蒸餾塔

有效

• 申請號: 201822186734.X
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN209584161U
• 公開（公告）日: 2019-11-05
• 發明（設計）人: 張玉;平涵卓;陳茂彬
• 申請（專利權）人: 湖北工業大學
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02;B01D3/00
• 代理公司: 北京金智普華知識產權代理有限公司 11401
• 代理人: 楊采良

本實用新型屬于酒精—黃酮制備技術領域，公開了一種酒精—黃酮同步化蒸餾塔，在蒸餾塔中放置發酵后待蒸餾蕎麥樣品，加熱開始蒸餾酒精，當酒精流入冷凝塔中，冷凝塔中的探針檢測酒精的濃度，利用酒精探測儀測定酒精濃度，當檢測到是酒尾；則關閉蒸餾酒精出口，開始儲存酒精；到達12?15升之后，打開回旋蒸餾閥，將酒精流入蒸餾塔，開始回旋蒸餾；2?2.5小時后，通過下部過濾裝置取出蒸餾的黃酮，實現酒精和黃酮的蒸餾。本實用新型的酒精——黃酮蒸餾塔裝置可將廢棄蕎麥中的黃酮再蒸餾出來，節約了30?40％的黃酮成分的浪費；本實用新型充分有效的蒸餾出黃酮。

技術領域

本實用新型屬于酒精—黃酮制備技術領域，尤其涉及一種酒精—黃酮同步化蒸餾塔。

背景技術

目前，業內常用的現有技術是這樣的：

蕎麥富含豐富的黃酮類活性化合物，使其不僅具有很好的食用價值，而且具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種藥用價值。

但是傳統蕎麥白酒釀造過程中的蒸餾作用，僅僅能夠蒸餾出酒精，而對于蕎麥中黃酮物質的利用卻十分有限，造成黃酮還殘留在酒糟中無法利用，大大浪費了原材料中的營養成分。

尤其針對現有的蕎麥酒釀造蒸餾工藝，還沒有一個實用新型能夠實現酒精蒸餾和黃酮蒸餾的同步化進行。

綜上所述，現有技術存在的問題是：

(1)傳統蕎麥白酒的制作過程中的蒸餾工藝，僅僅能夠蒸餾出酒精，而對于蕎麥中黃酮物質的利用卻十分有限，造成黃酮還殘留在酒糟中無法利用，大大浪費了原材料中的營養成分。

(2)消費者購買消費蕎麥酒，看中的是蕎麥中的保健成分，主要是黃酮類化合物，而目前的蕎麥酒的制作都是采取將黃酮物質勾調帶入到酒體中去，不僅增加了蕎麥酒的制作流程，耗時費錢，也使得消費者對于傳統蕎麥酒中保健成分的來源信任度降低，不利于蕎麥酒行業的發展。

(3)黃酮在目前工業上還沒有找到合適的提取方法，人們都在一點點的研究，尋找合適的方法。

(4)現階段釀酒和提取黃酮的工藝流程中人力成本和時間所造成的損失巨大，特別對于蕎麥酒制作過程中，如何能夠將蕎麥酒中黃酮化合物在白酒制作過程中同時獲得，到目前為止，還沒有一個同步的，省時的工藝流程。

解決上述技術問題的難度和意義：

解決上述問題的難度有些無疑是巨大的，經過我們的努力，獲得了一些階段性的成果，將蕎麥的營養價值利用了起來，成功的設計出了一套提取黃酮和酒精的生產儀器，初步將這些自動化的聯系在一起，為我們的生產需要提供了便利條件。

同步化蒸餾塔及其蒸餾方法，不僅能夠極大改善傳統蕎麥白酒蒸餾過程中黃酮浪費的問題，而且能夠同步化、一次性的將黃酮及其白酒制作出來，大大降低工藝流程，減少了釀造車間人員成本的浪費和工藝流程中耗費的時間成本，提高了生產效率。可為現代化、機械化、自動化釀酒提供有效的參考意義。

實用新型內容

針對現有技術存在的問題，本實用新型提供了一種酒精—黃酮同步化蒸餾塔。本實用新型主要解決了現有釀酒技術中存在著黃酮利用率不高的問題，尤其針對現有的蕎麥酒釀造蒸餾工藝，還沒有一個實用新型能夠實現酒精蒸餾和黃酮蒸餾的同步化進行。

本實用新型是這樣實現的，一種酒精—黃酮同步化蒸餾塔，設置有：

過濾塔；

過濾塔上部焊接有蒸餾塔；

蒸餾塔上部焊接有冷凝塔；

冷凝塔內部安裝有用于收集蒸餾塔揮發的氣體回收裝置；氣體回收裝置上部開通有酒精—黃酮回收裝置；酒精—黃酮回收裝置上安裝有用于檢測酒精濃度的酒精探測儀；

酒精—黃酮回收裝置的回收管上開通有蒸餾酒精出管；