[實用新型]一種智能配料生產線

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201822186628.1
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN209400906U
• 公開（公告）日: 2019-09-17
• 發(fā)明（設計）人: 黃輝煌;黃俊杰;鄭宜烓;嚴志鵬;陳峰;黃偉平
• 申請（專利權）人: 名佑（福建）食品有限公司
• 主分類號: G05B19/05
• 分類號: G05B19/05;G01G19/34;A23P30/00
• 代理公司: 泉州市博一專利事務所(普通合伙) 35213
• 代理人: 方傳榜;蔡俊旭

一種智能配料生產線，包括用于自動化控制配料過程的PLC控制設備，還包括還包括稱量裝置、第一溫度傳感器、第二溫度傳感器、制冰機構、加熱機構、倒料順序提示裝置、倒料順序反饋裝置、時間控制器、攪拌速度控制器、用于對PLC控制設備進行程序編輯的編程設備，所述時間控制器、攪拌速度控制器與所述攪拌機電連接，所述加熱機構裝設于用于放置原料肉的存放槽內使所述PLC控制設備能夠控制該加熱機構對所述存放槽加熱，所述制冰機構的出冰口與一用于容納生產用水的蓄水池通過管道連接。本實用新型可對肉制品生產過程中的配料環(huán)節(jié)進行溫度的監(jiān)控、自動調節(jié)和記錄。

技術領域

本實用新型涉及一種肉制品加工生產線，尤其是指一種智能配料生產線。

背景技術

肉制品加工環(huán)節(jié)配料要求十分嚴苛，配料的添加順序、攪拌時間、配料溫度以及水在不同環(huán)節(jié)的添加量都需要嚴格的控制，需要配料工人有豐富的生產經驗及極高的責任心，同時該環(huán)節(jié)的過程短，記錄及驗證困難，可追溯性低。為避免在配料環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差及使配料過程可追溯，同時實現(xiàn)對配料環(huán)節(jié)的管控，因此需要智能控制系統(tǒng)實現(xiàn)對該環(huán)節(jié)的控制。

中國專利文獻公開了一種階梯式中溫肉制品殺菌設備（公開號 CN105941587A0），該發(fā)明公開了一種階梯式中溫肉制品殺菌設備，包括內設有殺菌室的箱體和具有PLC控制系統(tǒng)的控制箱，箱體上設有用于連接蒸汽發(fā)生器的蒸汽管路，蒸汽管路與箱體內的殺菌室連接并可向其輸送低壓蒸汽，箱體內設有勻風室，勻風室中設有勻風系統(tǒng)以及與PLC控制系統(tǒng)連接可呈階梯式升溫的加熱板，勻風室的上方設有可將加熱板產生的熱量吹入殺菌室的送風系統(tǒng)，殺菌室內設有與PLC控制系統(tǒng)連接的溫度傳感器，PLC控制系統(tǒng)與蒸汽管路以及加熱板連接。與現(xiàn)有技術相比，該發(fā)明不但節(jié)約能耗，還能實現(xiàn)在殺菌過程中誘導芽孢殺滅，達到延長產品儲存期的目的。

該發(fā)明雖然公開了通過PLC控制系統(tǒng)控制溫度的階梯式中溫肉制品殺菌設備，但所公布的方案中PLC控制系統(tǒng)的運用僅限于對溫度的全自動化智能控制。

實用新型內容

本實用新型提供一種智能配料生產線，其主要目的在于克服肉制品加工工藝中配料過程溫控不準確、配料順序易出錯及不同批次的肉制品生產過程中配料的攪拌時間和攪拌力度不均勻、配料過程不可追溯的缺陷。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：

一種智能配料生產線，包括用于自動化控制配料過程的PLC控制設備，還包括稱量裝置、第一溫度傳感器、第二溫度傳感器、制冰機構、加熱機構、倒料順序提示裝置、倒料順序反饋裝置、時間控制器、攪拌速度控制器、用于對PLC控制設備進行程序編輯的編程設備，所述稱量裝置使能輸出端、第一溫度傳感器使能輸出端、第二溫度傳感器使能輸出端、倒料順序反饋裝置使能輸出端皆與所述PLC控制設備的使能輸入端連接，所述倒料順序提示裝置的使能輸入端、時間控制器的使能輸入端、攪拌速度控制器的使能輸入端、加熱機構的使能輸入端、制冰機構的使能輸入端與所述PLC控制設備的使能輸出端電連接，所述編程設備與所述PLC控制設備電連接；所述時間控制器、攪拌速度控制器與所述攪拌機電連接使所述PLC控制設備能夠通過該時間控制器、攪拌速度控制器分別調節(jié)該攪拌機的攪拌時間和攪拌速度，所述加熱機構裝設于用于放置原料肉的存放槽內使所述PLC控制設備能夠控制該加熱機構對所述存放槽加熱，所述制冰機構的出冰口與一用于容納生產用水的蓄水池通過管道連接，所述第一溫度傳感器裝設于所述存放槽內，所述第二溫度傳感器裝設于所述蓄水池內。

進一步的，所述制冰機構為自動出冰制冰機。

進一步的，所述加熱機構為加熱器。

進一步的，所述倒料順序反饋裝置為觸摸屏，所述觸摸屏的使能輸出端與所述PLC控制設備的使能輸入端電連接。

和現(xiàn)有技術相比，本實用新型產生的有益效果在于: