[實(shí)用新型]基于互聯(lián)網(wǎng)的餐飲系統(tǒng)智能消毒服務(wù)管控平臺(tái)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201822184758.1
• 申請(qǐng)日: 2018-12-25
• 公開（公告）號(hào): CN209746600U
• 公開（公告）日: 2019-12-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳永平;馬杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧夏佑安醫(yī)療器械有限公司
• 主分類號(hào): G06Q10/06
• 分類號(hào): G06Q10/06;G06Q50/12
• 代理公司: 64103 寧夏合天律師事務(wù)所
• 代理人: 周曉梅<國際申請(qǐng)>=<國際公布>=<進(jìn)入

一種基于互聯(lián)網(wǎng)的餐飲系統(tǒng)智能消毒服務(wù)管控平臺(tái)，包括集成機(jī)、餐飲管理模塊，所述集成機(jī)包括手部消毒模塊、信息采集模塊、校對(duì)模塊、檢測(cè)模塊、第一通信模塊，所述餐飲管理模塊包括第一次數(shù)檢測(cè)單元和第一計(jì)數(shù)單元，所述第一次數(shù)檢測(cè)單元包括設(shè)置在餐飲操作間出入門口的第一感應(yīng)裝置及若干第一電子標(biāo)簽，本實(shí)用新型通過檢測(cè)模塊將手部消毒模塊的消毒次數(shù)和與該次數(shù)對(duì)應(yīng)的人員的面部特征，通過次數(shù)檢測(cè)模塊檢測(cè)人員出入情況，通過餐飲管理模塊對(duì)人員出入次數(shù)及其消毒次數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，得到了該操作間人員出入次數(shù)及其對(duì)應(yīng)的消毒情況，從而實(shí)現(xiàn)了從餐飲管理方宏觀管理、監(jiān)督操作間人員履行“一出一消毒”的作用。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及高端智能餐飲監(jiān)控技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種基于互聯(lián)網(wǎng)的餐飲系統(tǒng)智能消毒服務(wù)管控平臺(tái)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有餐飲行業(yè)，逐漸健康、綠色、可視化的高端餐飲方向發(fā)展，高端餐飲對(duì)衛(wèi)生狀況的要求是及其嚴(yán)格的，尤其對(duì)于操作間內(nèi)的廚師或其他人員的衛(wèi)生狀況需要有所掌握，雖然現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)行了可視化操作間，但是對(duì)于操作間內(nèi)人員手部消毒情況是否落實(shí)在實(shí)處，現(xiàn)有技術(shù)手段還是無法監(jiān)控的。

現(xiàn)行高端餐飲行業(yè)，提倡操作間人員的“一出一消毒”，即操作間固定工作人員在出操作后再次進(jìn)入時(shí)，需要進(jìn)行手部消毒，避免將外界因素帶入操作間，但是，現(xiàn)有的餐廳或飯店并沒有能夠監(jiān)控或記錄操作間人員履行“一出一消毒”的設(shè)施，導(dǎo)致該口號(hào)成為空談。

發(fā)明內(nèi)容

有必要提出一種基于互聯(lián)網(wǎng)的餐飲系統(tǒng)智能消毒服務(wù)管控平臺(tái)。

一種基于互聯(lián)網(wǎng)的餐飲系統(tǒng)智能消毒服務(wù)管控平臺(tái)，包括集成機(jī)、餐飲管理模塊，所述集成機(jī)設(shè)置于餐飲操作間內(nèi)，所述集成機(jī)包括手部消毒模塊、信息采集模塊、校對(duì)模塊、檢測(cè)模塊、第一通信模塊，所述信息采集模塊用于采集站立于集成機(jī)前方的人員的實(shí)時(shí)信息，并將所述實(shí)時(shí)信息提供至校對(duì)模塊，校對(duì)模塊將所述實(shí)時(shí)信息與預(yù)存的參考信息進(jìn)行比對(duì)，并依據(jù)比對(duì)結(jié)果向手部消毒模塊發(fā)送啟動(dòng)信息，手部消毒模塊依此啟動(dòng)信息動(dòng)作，以對(duì)人員進(jìn)行手部消毒，檢測(cè)模塊與手部消毒模塊連接，以檢測(cè)手部消毒模塊進(jìn)行手部消毒動(dòng)作的次數(shù)，并將所述次數(shù)通過第一通信模塊提供至餐飲管理模塊，所述信息采集模塊在依據(jù)比對(duì)結(jié)果向手部消毒模塊發(fā)送啟動(dòng)信息的同時(shí)，也將所述實(shí)時(shí)信息提供至餐飲管理模塊的中控單元，所述餐飲管理模塊包括第一次數(shù)檢測(cè)單元和第一計(jì)數(shù)單元，所述第一次數(shù)檢測(cè)單元包括設(shè)置在餐飲操作間出入門口的第一感應(yīng)裝置及若干第一電子標(biāo)簽，若干第一電子標(biāo)簽佩戴在操作間每一名工作人員身上，若干第一電子標(biāo)簽內(nèi)部分別設(shè)置區(qū)分每一名工作人員的識(shí)別編碼，第一感應(yīng)裝置的感應(yīng)范圍設(shè)置為靠近出入門口的小范圍，用于感應(yīng)每個(gè)第一電子標(biāo)簽經(jīng)過第一感應(yīng)裝置時(shí)的次數(shù)觸發(fā)信號(hào)，并將所述次數(shù)觸發(fā)信號(hào)與對(duì)應(yīng)的識(shí)別編碼發(fā)送至第一計(jì)數(shù)單元，第一計(jì)數(shù)單元依據(jù)識(shí)別編碼分別計(jì)數(shù)，以形成人員出入操作間的次數(shù)信息，并將所述次數(shù)信息提供至中控單元，餐飲管理模塊的中控單元對(duì)人員出入操作間的次數(shù)信息、所述實(shí)時(shí)信息及其對(duì)應(yīng)手部消毒的次數(shù)信息進(jìn)行處理，得到人員的手消情況和其出入操作間的后臺(tái)大數(shù)據(jù)。

本實(shí)用新型中，將信息采集模塊作為啟動(dòng)手部消毒模塊的開關(guān)機(jī)構(gòu)，而且校對(duì)模塊將實(shí)時(shí)信息與預(yù)存的參考信息進(jìn)行比對(duì)，預(yù)存的參考信息是將本操作間的人員的面部信息提前存入校對(duì)模塊，當(dāng)比對(duì)結(jié)果一致時(shí)，表明，該人員是操作間的人員，啟動(dòng)對(duì)該人員的手部消毒，如果不是本操作間的人員，則不啟動(dòng)手部消毒，如此，實(shí)現(xiàn)了對(duì)本操作間人員的手部消毒情況的統(tǒng)計(jì)，避免了非本操作間人員進(jìn)行手部消毒而影響本操作間人員的準(zhǔn)確評(píng)價(jià)；

并且，檢測(cè)模塊將手部消毒模塊的消毒次數(shù)和與該次數(shù)對(duì)應(yīng)的人員的面部特征一并發(fā)送至餐飲管理模塊，次數(shù)檢測(cè)模塊檢測(cè)人員出入情況，并將檢測(cè)到的人員的出入次數(shù)發(fā)送至餐飲管理模塊，餐飲管理模塊對(duì)人員出入次數(shù)及其消毒次數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，這樣就得到了該操作間人員出入次數(shù)及其對(duì)應(yīng)的消毒情況，從而實(shí)現(xiàn)了從餐飲管理方宏觀管理、監(jiān)督操作間人員履行“一出一消毒”的作用。