[實用新型]一種面團防切斷的老面和面機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201822182519.2
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN209563402U
• 公開（公告）日: 2019-11-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王海營;葉培成
• 申請（專利權(quán)）人: 新鄉(xiāng)富元食品有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 新鄉(xiāng)市平原智匯知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 41139
• 代理人: 楊杰

本實用新型公開了一種面團防切斷的老面和面機，包括倉體和底箱，底箱左右兩側(cè)分別設(shè)置有左支箱和右支箱，倉體左側(cè)壁中部和倉體右側(cè)壁中部分別對應(yīng)固定有左外軸和右外中空軸，左外軸對應(yīng)的左支箱內(nèi)部位置處設(shè)置有電機一，后支桿下方對應(yīng)的倉體后壁位置處安裝有油缸，中心軸兩側(cè)均設(shè)置有滾筒，左支桿左側(cè)中部固定有左內(nèi)軸，右支桿右側(cè)中部固定有右內(nèi)軸，倉體內(nèi)部設(shè)置有電熱管，倉體內(nèi)側(cè)底部鑲嵌有溫度感應(yīng)器，右支箱前端面上部設(shè)置有PLC控制器。本實用新型通過設(shè)置倉體和底箱，解決了傳統(tǒng)的和面裝置在和面時容易將面團攪斷的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及和面機技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種面團防切斷的老面和面機。

背景技術(shù)

和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合，有真空式和面機和非真空式和面機，分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等，該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成，螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動，缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停杆倩旌希垢尚悦娣鄣玫骄鶆虻乃饔茫瑪U展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團，傳統(tǒng)的和面裝置內(nèi)部的攪拌機構(gòu)采用固定形式，在進(jìn)行和面時面團在攪拌機構(gòu)的揉拉下從一側(cè)轉(zhuǎn)向另一側(cè)時攪拌機構(gòu)容易將面拉扯斷，影響面團的完整性，且傳統(tǒng)的設(shè)備缺乏加熱機構(gòu)，不能在倉內(nèi)進(jìn)行醒面操作。

實用新型內(nèi)容

（一）解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種面團防切斷的老面和面機，解決了傳統(tǒng)的和面裝置在和面時容易將面團攪斷的問題。

（二）技術(shù)方案

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種面團防切斷的老面和面機，包括倉體和底箱，底箱左右兩側(cè)分別設(shè)置有左支箱和右支箱，倉體設(shè)置在左支箱和右支箱之間，倉體左側(cè)壁中部和倉體右側(cè)壁中部分別對應(yīng)固定有左外軸和右外中空軸，左外軸對應(yīng)的左支箱內(nèi)部位置處設(shè)置有電機一，且電機一的輸出軸與左外軸相連，倉體上方設(shè)置有倉蓋，且倉蓋后沿通過鉸鏈與倉體上端后沿轉(zhuǎn)動連接，倉蓋后沿中部固定有后支桿，后支桿下方對應(yīng)的倉體后壁位置處安裝有油缸，倉體內(nèi)部設(shè)置有中心軸，中心軸左右兩側(cè)分別固定有左支桿和右支桿，且左支桿與右支桿之間夾角為十五度，中心軸兩側(cè)均設(shè)置有滾筒，滾筒內(nèi)部設(shè)置有滾筒軸，且滾筒與滾筒軸之間為滾動連接，左支桿左側(cè)中部固定有左內(nèi)軸，且左內(nèi)軸左端通過軸承二與倉體左側(cè)內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接，右支桿右側(cè)中部固定有右內(nèi)軸，且右內(nèi)軸右端通過軸承二與倉體右側(cè)壁中部的右外中空軸內(nèi)部轉(zhuǎn)動連接，右內(nèi)軸右端對應(yīng)的右支箱內(nèi)部位置處安裝有電機二，電機二的輸出軸與右內(nèi)軸右端相連，倉體內(nèi)部設(shè)置有電熱管，倉體內(nèi)側(cè)底部鑲嵌有溫度感應(yīng)器，底箱內(nèi)部設(shè)置有油泵，油泵左側(cè)設(shè)置有油箱，油泵右側(cè)設(shè)置有換向閥，右支箱前端面上部設(shè)置有PLC控制器。

優(yōu)選的，倉體左側(cè)壁中部的左外軸通過軸承一與左支箱轉(zhuǎn)動連接，倉體右側(cè)壁中部的右外中空軸通過軸承一與右支箱轉(zhuǎn)動連接。

優(yōu)選的，滾筒內(nèi)側(cè)的滾筒軸左右兩端分別對應(yīng)固定在左支桿和右支桿上。

優(yōu)選的，油缸上的油桿與后支桿轉(zhuǎn)動連接。

優(yōu)選的，油泵的進(jìn)油口通過油管與油箱的油口相連，油泵的出油口通過油管與換向閥上的油口相連，換向閥的油口通過油管與油缸上的油口相連，換向閥上的回油口通過油管與油箱上的油口相連。

優(yōu)選的，PLC控制器輸出端分別與油泵的輸入端、電熱管的輸入端、電機一的輸入端、電機二的輸入端電性連接，溫度感應(yīng)器的輸出端與PLC控制器的輸入端電性連接。

（三）有益效果

本實用新型提供了一種面團防切斷的老面和面機，具備以下有益效果：