[實用新型]一種面團防切斷的老面和面機

有效

• 申請號: 201822182519.2
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN209563402U
• 公開（公告）日: 2019-11-01
• 發明（設計）人: 王海營;葉培成
• 申請（專利權）人: 新鄉富元食品有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 新鄉市平原智匯知識產權代理事務所(普通合伙) 41139
• 代理人: 楊杰

本實用新型公開了一種面團防切斷的老面和面機，包括倉體和底箱，底箱左右兩側分別設置有左支箱和右支箱，倉體左側壁中部和倉體右側壁中部分別對應固定有左外軸和右外中空軸，左外軸對應的左支箱內部位置處設置有電機一，后支桿下方對應的倉體后壁位置處安裝有油缸，中心軸兩側均設置有滾筒，左支桿左側中部固定有左內軸，右支桿右側中部固定有右內軸，倉體內部設置有電熱管，倉體內側底部鑲嵌有溫度感應器，右支箱前端面上部設置有PLC控制器。本實用新型通過設置倉體和底箱，解決了傳統的和面裝置在和面時容易將面團攪斷的問題。

技術領域

本實用新型涉及和面機技術領域，具體為一種面團防切斷的老面和面機。

背景技術

和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水進行均勻的混合，有真空式和面機和非真空式和面機，分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等，該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成，螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動，缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團，傳統的和面裝置內部的攪拌機構采用固定形式，在進行和面時面團在攪拌機構的揉拉下從一側轉向另一側時攪拌機構容易將面拉扯斷，影響面團的完整性，且傳統的設備缺乏加熱機構，不能在倉內進行醒面操作。

實用新型內容

（一）解決的技術問題

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種面團防切斷的老面和面機，解決了傳統的和面裝置在和面時容易將面團攪斷的問題。

（二）技術方案

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種面團防切斷的老面和面機，包括倉體和底箱，底箱左右兩側分別設置有左支箱和右支箱，倉體設置在左支箱和右支箱之間，倉體左側壁中部和倉體右側壁中部分別對應固定有左外軸和右外中空軸，左外軸對應的左支箱內部位置處設置有電機一，且電機一的輸出軸與左外軸相連，倉體上方設置有倉蓋，且倉蓋后沿通過鉸鏈與倉體上端后沿轉動連接，倉蓋后沿中部固定有后支桿，后支桿下方對應的倉體后壁位置處安裝有油缸，倉體內部設置有中心軸，中心軸左右兩側分別固定有左支桿和右支桿，且左支桿與右支桿之間夾角為十五度，中心軸兩側均設置有滾筒，滾筒內部設置有滾筒軸，且滾筒與滾筒軸之間為滾動連接，左支桿左側中部固定有左內軸，且左內軸左端通過軸承二與倉體左側內壁轉動連接，右支桿右側中部固定有右內軸，且右內軸右端通過軸承二與倉體右側壁中部的右外中空軸內部轉動連接，右內軸右端對應的右支箱內部位置處安裝有電機二，電機二的輸出軸與右內軸右端相連，倉體內部設置有電熱管，倉體內側底部鑲嵌有溫度感應器，底箱內部設置有油泵，油泵左側設置有油箱，油泵右側設置有換向閥，右支箱前端面上部設置有PLC控制器。

優選的，倉體左側壁中部的左外軸通過軸承一與左支箱轉動連接，倉體右側壁中部的右外中空軸通過軸承一與右支箱轉動連接。

優選的，滾筒內側的滾筒軸左右兩端分別對應固定在左支桿和右支桿上。

優選的，油缸上的油桿與后支桿轉動連接。

優選的，油泵的進油口通過油管與油箱的油口相連，油泵的出油口通過油管與換向閥上的油口相連，換向閥的油口通過油管與油缸上的油口相連，換向閥上的回油口通過油管與油箱上的油口相連。

優選的，PLC控制器輸出端分別與油泵的輸入端、電熱管的輸入端、電機一的輸入端、電機二的輸入端電性連接，溫度感應器的輸出端與PLC控制器的輸入端電性連接。

（三）有益效果

本實用新型提供了一種面團防切斷的老面和面機，具備以下有益效果：