[實(shí)用新型]菜品加熱結(jié)構(gòu)和菜品熟化箱

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201822170254.4
• 申請(qǐng)日: 2018-12-21
• 公開（公告）號(hào): CN209359556U
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 戴俊;封似聲
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山倍翔自動(dòng)化科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 深圳市世紀(jì)恒程知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 44287
• 代理人: 胡海國;謝閱

本實(shí)用新型公開了一種菜品加熱結(jié)構(gòu)和菜品熟化箱。其中，所述菜品加熱結(jié)構(gòu)包括：加熱腔，所述加熱腔用于加熱菜品；隔離腔，所述隔離腔緊鄰所述加熱腔，所述隔離腔和所述加熱腔之間設(shè)有微波發(fā)射口，所述微波發(fā)射口的數(shù)量為多個(gè)，多個(gè)所述微波發(fā)射口間隔設(shè)置且呈陣列排布；以及磁控管，所述磁控管的數(shù)量為多個(gè)，與所述微波發(fā)射口一一對(duì)應(yīng)設(shè)置。本實(shí)用新型技術(shù)方案的菜品加熱結(jié)構(gòu)包括加熱腔和隔離腔，加熱腔和隔離腔之間形成呈陣列排布的微波發(fā)射口，磁控管與微波發(fā)射口一一對(duì)應(yīng)，如此，從微波發(fā)射口發(fā)出的微波交叉重疊，從而提高對(duì)菜品的覆蓋率，從而提高菜品的加熱效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及微波加熱技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種菜品加熱結(jié)構(gòu)和菜品熟化箱。

背景技術(shù)

目前一些學(xué)校、工廠等具有較多人員的單位不具備提供餐飲的條件，這些單位通過將餐飲外包實(shí)現(xiàn)午餐、晚餐等的供應(yīng)，由于供應(yīng)量較大，那么如何實(shí)現(xiàn)菜品的高效加熱熟化成為業(yè)界關(guān)注的重點(diǎn)。

這里的陳述僅提供與本實(shí)用新型有關(guān)的背景信息，而不必然地構(gòu)成現(xiàn)有技術(shù)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的主要目的是提出一種菜品加熱結(jié)構(gòu)，旨在提高菜品的加熱效率。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型公開了一種菜品加熱結(jié)構(gòu)，所述菜品加熱結(jié)構(gòu)包括：

加熱腔，所述加熱腔用于加熱菜品；

隔離腔，所述隔離腔緊鄰所述加熱腔，所述隔離腔和所述加熱腔之間設(shè)有微波發(fā)射口，所述微波發(fā)射口的數(shù)量為多個(gè)，多個(gè)所述微波發(fā)射口間隔設(shè)置且呈陣列排布；以及

磁控管，所述磁控管設(shè)置于所述隔離腔，所述磁控管的數(shù)量為多個(gè)，與所述微波發(fā)射口一一對(duì)應(yīng)設(shè)置。

在本實(shí)用新型的一實(shí)施例中，所述微波發(fā)射口包括橫向發(fā)射口和縱向發(fā)射口，多個(gè)所述橫向發(fā)射口和多個(gè)所述縱向發(fā)射口交替設(shè)置且呈陣列排布。

在本實(shí)用新型的一實(shí)施例中，所述微波發(fā)射口包括橫向發(fā)射口和縱向發(fā)射口，多個(gè)所述橫向發(fā)射口呈多行或多列排布，多個(gè)所述縱向發(fā)射口呈多行或多列排布；

在多個(gè)所述橫向發(fā)射口呈多行排布，多個(gè)所述縱向發(fā)射口呈多行排布時(shí)，每行所述橫向發(fā)射口和每行所述縱向發(fā)射口交替布置；

在多個(gè)所述橫向發(fā)射口呈多列排布，多個(gè)所述縱向發(fā)射口呈多列排布時(shí)，每列所述橫向發(fā)射口和每列所述縱向發(fā)射口交替布置。

在本實(shí)用新型的一實(shí)施例中，所述微波發(fā)射口呈長方形。

在本實(shí)用新型的一實(shí)施例中，所述隔離腔設(shè)于所述加熱腔的頂部。

在本實(shí)用新型的一實(shí)施例中，所述菜品加熱結(jié)構(gòu)還包括部件安裝腔，所述部件安裝腔用于安裝驅(qū)動(dòng)所述磁控管的電源。

在本實(shí)用新型的一實(shí)施例中，所述部件安裝腔位于所述加熱腔的一側(cè)，與所述隔離腔連通。

本實(shí)用新型還公開了一種菜品熟化箱，所述菜品熟化箱包括上述任一實(shí)施例的菜品加熱結(jié)構(gòu)。

在本實(shí)用新型的一實(shí)施例中，所述菜品熟化箱包括主箱體，所述主箱體設(shè)有可讓菜品通過的熟化腔，所述主箱體還設(shè)有與所述熟化腔連通的熟化腔進(jìn)口和熟化腔出口；

所述熟化腔內(nèi)設(shè)有隔板，以將所述熟化腔分隔成相互連通的至少兩個(gè)所述加熱腔；

所述主箱體的頂部形成所述隔離腔。

在本實(shí)用新型的一實(shí)施例中，所述菜品加熱結(jié)構(gòu)還包括部件安裝腔時(shí)，所述部件安裝腔設(shè)于所述主箱體的一側(cè)。

本實(shí)用新型技術(shù)方案的菜品加熱結(jié)構(gòu)包括加熱腔和隔離腔，加熱腔和隔離腔之間形成呈陣列排布的微波發(fā)射口，磁控管與微波發(fā)射口一一對(duì)應(yīng)，如此，從微波發(fā)射口發(fā)出的微波交叉重疊，從而提高對(duì)菜品的覆蓋率，也即提高菜品的加熱效率。