[實用新型]一種肉腸灌腸機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201822165790.5
• 申請日: 2018-12-21
• 公開（公告）號: CN209643724U
• 公開（公告）日: 2019-11-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉輝;張建萍;陳尚龍;苗敬芝;巫永華
• 申請（專利權(quán)）人: 徐州工程學(xué)院
• 主分類號: A22C11/02
• 分類號: A22C11/02
• 代理公司: 11491 北京國坤專利代理事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 趙紅霞<國際申請>=<國際公布>=<進(jìn)入

一種肉腸灌腸機(jī)，用于方便香腸的制作。包括機(jī)架、料斗、輸送管和螺旋片，在輸送管與機(jī)架之間設(shè)有第一支架，料斗的下端與輸送管連通，在輸送管內(nèi)轉(zhuǎn)動安裝有螺旋片，在機(jī)架的右端設(shè)有延伸板，在機(jī)架與延伸板之間設(shè)有第一鎖止螺栓；輸送管的右端為推料端且推料端的外徑小于輸送管外徑，在推料端的下方設(shè)有拖動機(jī)構(gòu)，在第二支架的上部設(shè)有撫平機(jī)構(gòu)，撫平機(jī)構(gòu)包括活動設(shè)置在第二支架上的滑動臂、固定在滑動臂上的撫平環(huán)、設(shè)置在撫平環(huán)內(nèi)部的圓環(huán)形的夾緊件；在輸送管的上方設(shè)有料桶，在料桶與輸送管之間設(shè)有添加管。本實用新型可以方便香腸的制作，且可以根據(jù)需要在灌腸時添加輔料。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種肉腸灌腸機(jī)。

背景技術(shù)

香腸是大眾喜愛的食物，在制作香腸時需要將肉餡灌入腸衣中。傳統(tǒng)的做法是人工徒手將肉餡導(dǎo)入腸衣中，此種方式下灌腸效率低，且肉餡的密實程度不同，導(dǎo)致香腸的口感不好。因此市面上出現(xiàn)了各種各樣的灌腸機(jī)，通過機(jī)械代替人力實現(xiàn)灌腸。雖然灌腸機(jī)的出現(xiàn)節(jié)省了人力，但是仍存在一些操作不方便的問題，例如：腸衣移動速度與肉餡加入速度不匹配，導(dǎo)致腸衣中的肉餡過多或過少；再者，在加工時肉餡往往已調(diào)制好，購買者不能根據(jù)自己的愛好對肉餡的口味進(jìn)行調(diào)整。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種肉腸灌腸機(jī)，用于方便香腸的制作，且能在加工時根據(jù)不同購買者的喜好調(diào)整口味。

本實用新型解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：一種肉腸灌腸機(jī)，包括機(jī)架、料斗、輸送管和螺旋片，所述料斗和輸送管均設(shè)置在機(jī)架的上方，在輸送管與機(jī)架之間設(shè)有第一支架，料斗的下端與輸送管連通，在輸送管內(nèi)轉(zhuǎn)動安裝有螺旋片，其特征是，在機(jī)架的右端設(shè)有滑槽，在滑槽內(nèi)滑動安裝有延伸板，在機(jī)架與延伸板之間設(shè)有第一鎖止螺栓；輸送管的右端為推料端且推料端的外徑小于輸送管外徑，在推料端的下方設(shè)有拖動機(jī)構(gòu)，拖動機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在延伸板上的第二支架、設(shè)置在第二支架上的一對輸送輥、設(shè)置在兩輸送輥之間的輸送帶，在螺旋片與輸送輥之間設(shè)有同步機(jī)構(gòu)；在第二支架的上部設(shè)有撫平機(jī)構(gòu)，撫平機(jī)構(gòu)包括活動設(shè)置在第二支架上的滑動臂、固定在滑動臂上的撫平環(huán)、設(shè)置在撫平環(huán)內(nèi)部的圓環(huán)形的夾緊件，使用時夾緊件套在推料端上；在輸送管的上方設(shè)有料桶，在料桶與輸送管之間設(shè)有添加管，在添加管內(nèi)設(shè)有球形調(diào)節(jié)閥，在調(diào)節(jié)閥上設(shè)有交叉設(shè)置且連通的第一通孔和第二通孔。

進(jìn)一步地，同步機(jī)構(gòu)包括固定在機(jī)架上的電機(jī)、設(shè)置在電機(jī)輸出端的第一鏈輪、固定在第一支架上的橫軸、轉(zhuǎn)動安裝在橫軸上的第二鏈輪和第三鏈輪、與螺旋片共軸設(shè)置的第四鏈輪、與第二鏈輪共軸設(shè)置的蝸桿、與蝸桿嚙合的蝸輪、與蝸輪共軸設(shè)置的第五鏈輪、與其中一個輸送輥共軸設(shè)置的第六鏈輪，在第一、第二鏈輪之間和第三、第四鏈輪之間以及第五、第六鏈輪之間設(shè)有鏈條，蝸輪轉(zhuǎn)動安裝在支耳上，支耳固定在機(jī)架上。

進(jìn)一步地，在第二支架的底部設(shè)有滑板，在滑板與機(jī)架之間設(shè)有第二鎖止螺栓。

進(jìn)一步地，所述夾緊件為海綿。

進(jìn)一步地，在滑動臂的上方設(shè)有輪架，在輪架上設(shè)有檢測輪及轉(zhuǎn)速傳感器，轉(zhuǎn)速傳感器與控制器信號連接，控制器與電機(jī)信號連接。

進(jìn)一步地，在機(jī)架的底部設(shè)有第一行走輪，在延伸板的底部設(shè)有第二行走輪。

本實用新型的有益效果是：本實用新型提供的一種肉腸灌腸機(jī)，在使用時灌腸速度和腸衣移動速度相適應(yīng)，可以避免肉餡在腸衣內(nèi)斷斷續(xù)續(xù)；根據(jù)食用者的喜好，還可以在灌腸時加入輔料，以提升香腸的口味。

附圖說明

圖1為本實用新型的正視圖；

圖2為機(jī)架的正視圖；

圖3為圖2中的A向視圖；

圖4為輸送管與料桶的裝配示意圖；

圖5為輸送管的剖視圖；

圖6為料桶的剖視圖；