[實(shí)用新型]一種空氣熱流連續(xù)式烘炒機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201822163846.3
• 申請(qǐng)日: 2018-12-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN209485011U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-10-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曹江濤
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 曹江濤
• 主分類(lèi)號(hào): F26B17/10
• 分類(lèi)號(hào): F26B17/10;F26B21/00;F26B25/00;A23N12/08
• 代理公司: 北京金智普華知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11401
• 代理人: 巴曉艷

本實(shí)用新型涉及烘炒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種空氣熱流連續(xù)式烘炒機(jī)，由若干單元體組成，每個(gè)單元體包括進(jìn)料管、吹料管、減速管、集料管、傳送管、氣料分離筒、回流管、風(fēng)扇、加熱器、熱氣流管道；吹料管和減速管構(gòu)成烘炒室；風(fēng)扇將烘炒室內(nèi)的空氣吸入并吹到加熱器加熱后，通過(guò)熱氣流管道進(jìn)入吹料管，與由進(jìn)料管進(jìn)入的物料充分混合并在烘炒室內(nèi)進(jìn)行烘炒，烘炒結(jié)束后提高風(fēng)速，物料通過(guò)集料管、傳送管帶到氣料分離筒，進(jìn)入下一單元體的進(jìn)料管，如此直到最后單元體完成烘炒。本實(shí)用新型縮短了物料在每個(gè)單元體烘炒室內(nèi)停留時(shí)間，可連續(xù)供料烘炒；循環(huán)熱空氣與物料充分接觸，高效、均勻快速加熱，不會(huì)產(chǎn)生黑煙；結(jié)構(gòu)新穎合理、具有廣闊的應(yīng)用前景。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及烘炒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種空氣熱流連續(xù)式烘炒機(jī)，用于烘炒食品、藥材、堅(jiān)果、糧食和其它物料。

背景技術(shù)

滾筒式烘炒機(jī)烘炒物料時(shí)，由于物料與滾筒是局部點(diǎn)接觸，加熱速度慢，加熱不均勻，物料局部很容易過(guò)溫而影響成品質(zhì)量，甚至糊鍋，很難清理導(dǎo)軌。

攪拌式烘炒機(jī)炒制物料時(shí)，物料與鍋底也是局部點(diǎn)接觸，加熱速度慢，加熱不均勻，物料也會(huì)因局部很容易過(guò)溫而影響成品質(zhì)量，也會(huì)糊鍋，而且很難清理刮板。

當(dāng)物料需要爆發(fā)式快速升溫時(shí)，上述兩種方式都做不到。有很多堅(jiān)果，爆發(fā)式快速升溫炒制才香脆可口。為了解決爆發(fā)式快速升溫的問(wèn)題，一般用沙子或鹽作為介質(zhì)，先將沙子或鹽預(yù)加熱到一定溫度后，再投入物料，利用沙子或鹽顆粒細(xì)小的特點(diǎn)將物料表面包圍而使其爆發(fā)式快速升溫。但這種方法會(huì)因預(yù)熱而浪費(fèi)能源、殘留去不干凈、健康和環(huán)保達(dá)不到要求、需要定期更換沙子或鹽等一系列非常麻煩的問(wèn)題。對(duì)于有粘性或表面不光滑的物料，根本去不掉沙子或鹽的殘留。由于設(shè)備與物料接觸的表面不光滑，清理維護(hù)困難，而且死角的地方會(huì)有粉塵停留，被長(zhǎng)時(shí)加熱碳化而冒黑煙。

多年來(lái)，烘炒食品等物料，一般使用內(nèi)壁有導(dǎo)軌的滾筒或刮板式烘炒機(jī)，例如中國(guó)實(shí)用新型專(zhuān)利申請(qǐng)公開(kāi)說(shuō)明書(shū)CN 202074795U就公開(kāi)了一種烘炒機(jī)，屬于滾筒式，中國(guó)實(shí)用新型專(zhuān)利申請(qǐng)公開(kāi)說(shuō)明書(shū)CN 203728795U就公開(kāi)了一種物料烘炒機(jī)，屬于刮板式烘炒機(jī)，它們都有局部點(diǎn)接觸、傳熱速度慢、加熱不均勻、有死角、而且很難清理內(nèi)部導(dǎo)軌或刮板上的殘留、容易局部過(guò)溫碳化而冒黑煙甚至糊鍋等缺點(diǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的就是克服現(xiàn)有烘炒設(shè)備加熱速度慢，有死角，不易清理，不能使物料爆發(fā)式快速升溫，加熱不均勻的缺點(diǎn)，利用循環(huán)熱空氣流將物料吹到空中與物料全表面充分接觸，從而達(dá)到高效、均勻、快速加熱物料使其爆發(fā)式升溫的目的，同時(shí)與物料接觸的表面光滑，坡度大，沒(méi)有死角，不會(huì)有粉塵停留，因而避免物料碳化的發(fā)生而冒黑煙，清理維護(hù)更簡(jiǎn)單容易。

本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種空氣熱流連續(xù)式烘炒機(jī)，由若干單元體組成，每個(gè)所述單元體均包括進(jìn)料管、吹料管、減速管、集料管、傳送管、氣料分離筒、回流管、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)；

所述熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，包括風(fēng)扇、加熱器、熱氣流管道；所述風(fēng)扇設(shè)置在所述回流管上端，所述風(fēng)扇的出風(fēng)場(chǎng)設(shè)置所述加熱器，所述風(fēng)扇連通所述熱氣流管道；

所述進(jìn)料管與所述熱氣流管道形成三通后與所述吹料管下部連通；所述吹料管和所述減速管共同構(gòu)成烘炒室；所述集料管設(shè)置在所述減速管上端，所述傳送管連通所述集料管和所述氣料分離筒；所述氣料分離筒上端連接所述回流管；所述氣料分離筒底部設(shè)置有出料口；

相鄰2個(gè)所述單元體的連接方式為：在前的單元體的出料口與在后的單元體的進(jìn)料管連通。

進(jìn)一步的，所述回流管內(nèi)設(shè)置有防止物料進(jìn)入所述熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)的濾網(wǎng)，所述回流管上端安裝回風(fēng)罩，所述風(fēng)扇安裝于所述回風(fēng)罩內(nèi)，所述回風(fēng)罩頂部設(shè)有用于排出濕氣的排氣管。