[實(shí)用新型]一種面片成型系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201822161156.4
• 申請日: 2018-12-22
• 公開（公告）號(hào): CN209390955U
• 公開（公告）日: 2019-09-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李小茜;王再清;唐文興;劉燁雄;孫葉宏
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南天下洞庭食品有限公司
• 主分類號(hào): A21C5/00
• 分類號(hào): A21C5/00;A21C9/08
• 代理公司: 湖南省婁底市興婁專利事務(wù)所 43106
• 代理人: 朱成實(shí)

本實(shí)用新型提供一種面片成型系統(tǒng)，它包括有面團(tuán)輸送帶、切片機(jī)架，切片機(jī)架上安裝有面片厚度調(diào)節(jié)組件，面片厚度調(diào)節(jié)組件上安裝有切片筒，切片筒表面均勻分布有四至六組切片組件，相鄰切片組件之間的切片筒上設(shè)有內(nèi)外貫穿的落料口，切片組件與面團(tuán)輸送帶之間形成切片區(qū)，切片筒內(nèi)安裝有面片導(dǎo)出組件，所述的切片筒呈圓筒形，呈水平安裝在面團(tuán)輸送帶上方，切片筒長度方向與面團(tuán)輸送帶的寬度方向一致，切片筒一端密封，另一端開口形成面片導(dǎo)出口，切片筒密封端端部設(shè)有筒軸，并通過筒軸安裝在面片厚度調(diào)節(jié)組件上。采用本方案后的結(jié)構(gòu)合理、切片效果好。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種面片成型系統(tǒng)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的面團(tuán)在和好后，都是采用垂直的切片刀片進(jìn)行切片，這種方式切片后面片容易粘在刀片上，同時(shí)切片后面片需要手動(dòng)拿下。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種結(jié)構(gòu)合理、切片效果好的面片成型系統(tǒng)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所提供的技術(shù)方案為：一種面片成型系統(tǒng)，它包括有面團(tuán)輸送帶、切片機(jī)架，切片機(jī)架上安裝有面片厚度調(diào)節(jié)組件，面片厚度調(diào)節(jié)組件上安裝有切片筒，切片筒表面均勻分布有四至六組切片組件，相鄰切片組件之間的切片筒上設(shè)有內(nèi)外貫穿的落料口，切片組件與面團(tuán)輸送帶之間形成切片區(qū)，切片筒內(nèi)安裝有面片導(dǎo)出組件，所述的切片筒呈圓筒形，呈水平安裝在面團(tuán)輸送帶上方，切片筒長度方向與面團(tuán)輸送帶的寬度方向一致，切片筒一端密封，另一端開口形成面片導(dǎo)出口，切片筒密封端端部設(shè)有筒軸，并通過筒軸安裝在面片厚度調(diào)節(jié)組件上。

所述的面片厚度調(diào)節(jié)組件包括有第一切片支撐桿、第二切片支撐桿、底板，其中，第一切片支撐桿、第二切片支撐桿底部均向下穿過切片機(jī)架、底板后與調(diào)節(jié)螺母連接，底板與切片機(jī)架之間的第一切片支撐桿、第二切片支撐桿上套裝有調(diào)節(jié)彈簧，調(diào)節(jié)彈簧一端與底板頂部抵觸，調(diào)節(jié)彈簧另一端與切片機(jī)架抵觸，第一切片支撐桿頂部安裝有筒軸軸承，筒軸安裝在筒軸軸承內(nèi)，筒軸上安裝有從動(dòng)輪，切片機(jī)架下部安裝有傳動(dòng)電機(jī)，傳動(dòng)電機(jī)的傳動(dòng)軸上安裝有傳動(dòng)輪，傳動(dòng)輪與從動(dòng)輪之間的切片機(jī)架上安裝有張緊輪，傳動(dòng)輪、從動(dòng)輪、張緊輪之間通過皮帶或鏈條連接，第二切片支撐桿頂部固定有U形的切片筒托板，切片筒的開口端由切片筒托板承托。

所述的切片組件包括有切片刀片，切片刀片固定在切片筒表面，固定后沿水平方向傾斜30-45°，傾斜后較小的夾角位于切片筒旋轉(zhuǎn)前進(jìn)方向；相鄰組的切片刀片之間的切片筒上設(shè)有內(nèi)外貫穿的落料口，切片筒旋轉(zhuǎn)前進(jìn)方向的切片刀片一側(cè)為切片側(cè)，切片刀片另一側(cè)設(shè)有導(dǎo)風(fēng)擋板，導(dǎo)風(fēng)擋板一端與切片刀片刃口側(cè)連接，另一端與切片筒連接，導(dǎo)風(fēng)擋板與切片刀片兩側(cè)通過側(cè)板連接密封，連接后的導(dǎo)風(fēng)擋板、切片刀片、側(cè)板之間形成吹風(fēng)室，切片筒上設(shè)有與吹風(fēng)室連接的進(jìn)風(fēng)孔，切片刀片上設(shè)有出風(fēng)孔，出風(fēng)孔與吹風(fēng)室連接；所述的導(dǎo)風(fēng)擋板呈7字形，其轉(zhuǎn)角處內(nèi)角角度為100-120°，導(dǎo)風(fēng)擋板的短臂端部與切片刀片刃口側(cè)連接，導(dǎo)風(fēng)擋板的長臂上設(shè)有內(nèi)外貫穿的反吹孔。

所述的面片導(dǎo)出組件包括有面片導(dǎo)出輸送帶、承托架、第一風(fēng)管、第二風(fēng)管，其中，承托架一端從開口端延伸至切片筒內(nèi)，另一端形成出料端，面片導(dǎo)出輸送帶安裝在承托架上，承托架的延伸端兩側(cè)安裝有擋風(fēng)板，其中一塊擋風(fēng)板頂部安裝有第一風(fēng)管，另一塊擋風(fēng)板頂部安裝有第二風(fēng)管，第一風(fēng)管、第二風(fēng)管出口均向上。

所述的落料口呈長方形，其長度方向與切片刀片的長度方向一致，切片刀片長度方向與切片筒的長度方向一致。

所述的擋風(fēng)板呈U形，U形底部固定在承托架延伸端底部，擋風(fēng)板兩側(cè)側(cè)壁向上延伸至面片導(dǎo)出輸送帶承托面上方。