[實用新型]鍋具及烹飪器具

有效

• 申請號: 201822157858.5
• 申請日: 2018-12-21
• 公開（公告）號: CN209331743U
• 公開（公告）日: 2019-09-03
• 發明（設計）人: 李興航;曹達華;李康;鐘春發;黃宇華
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本實用新型提供了一種鍋具及烹飪器具，包括：鍋具基體；附加涂層，設置在鍋具基體的內表面，附加涂層的內表面具有多個間隔設置的凹槽；不粘層，設置在附加涂層的內表面；其中，不粘層的厚度大于凹槽的深度。本實用新型提供的鍋具，鍋具基體的內表面設置有附加涂層，附加涂層的內表面具有多個間隔設置的凹槽，設置不粘層的厚度大于凹槽的深度，使得不粘層可完全填滿并覆蓋凹槽，提高不粘層噴涂到附加涂層后的均勻度，確保鍋具內層具有不粘的效果；具體地，不粘層覆蓋在附加涂層的內表面，并嵌入附加涂層的內表面的凹槽中，不粘層和附加涂層的凹槽之間形成強力的咬合作用，大幅度提升了不粘層與附加涂層之間的結合力。

技術領域

本實用新型涉及廚房用具技術領域，具體而言，涉及一種鍋具和一種烹飪器具。

背景技術

目前，中高端電飯煲及壓力鍋的發展趨勢是IH(電磁感應)加熱，IH加熱主要為線圈盤配合飯煲或者壓力鍋的內膽進行電磁感應加熱，這就要求內膽必須為可進行電磁感應加熱的材質，市場上應用最多的為鐵和430不銹鋼。進行IH加熱的同時也要保證內膽的導熱效果，并且一般的鐵和430不銹鋼等具有導磁性的基材與不粘涂層之間的結合較差，不粘涂層可靠性不高，因此，市場上的內膽材質多為復合材質，原材料通常的加工方法為雙層或者多層材料進行復合處理，廠家通過熱軋、冷軋、爆炸焊等方式制備而成，然而，復合板在進行拉伸或者彎曲形變較大時，經常出現不同金屬層之間的宏觀或者微觀開裂，影響生產質量，且微觀的開裂會影響表面的涂層，及后期使用過程中容易出現不同材料間的原電池反應等問題，嚴重影響產品品質。

而現有不粘涂層-鍋具基體結構，使得表面不粘涂層的性能提升達到瓶頸，不粘涂層的結合力、耐刮擦性能通過本身材料上的改性已經很難再有所突破，針對不粘涂層性能的提升，目前主要通過提高不粘涂層層數，比如增加至三層乃至四層不粘涂層，通過多層過渡的方法提升涂層內部的聚合力，但是，該方案增加了施工工藝成本，并且改善效果有限。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

為此，本實用新型的一個方面在于，提出一種鍋具。

本實用新型的另一個方面在于，提出一種烹飪器具。

有鑒于此，根據本實用新型的一個方面，提供了一種鍋具，包括：鍋具基體；附加涂層，設置在鍋具基體的內表面，附加涂層的內表面具有多個間隔設置的凹槽；不粘層，設置在附加涂層的內表面；其中，部分不粘層嵌入凹槽中，不粘層填滿凹槽且覆蓋附加涂層的內表面。

本實用新型提供的鍋具包括鍋具基體，且鍋具基體的內表面設置有附加涂層，附加涂層的內表面具有多個間隔設置的凹槽，不粘層設置在附加涂層的內表面，由于附加涂層具有良好的導熱效果，并且附加涂層與不粘層之間的結合較為可靠，相比于鐵及不銹鋼等材料，將不粘層設置在附加涂層上不易脫落，可保證附加涂層及不粘層之間的連接穩固，從而使得附加涂層在不粘層及鍋具基體之間起到連接層的作用，極大地提高了不粘層與鍋具基體之間的結合力，使得不粘層在鍋具的使用過程中不易脫落，提高了鍋具的使用壽命。進一步地，設置部分不粘層嵌入凹槽中，不粘層填滿凹槽且覆蓋附加涂層的內表面使得不粘層可完全填滿并覆蓋凹槽，提高不粘層噴涂到附加涂層后的均勻度，確保鍋具內層具有不粘的效果；具體地，在附加涂層的內表面有多個間隔設置的凹槽，不粘層覆蓋在附加涂層的內表面，并嵌入附加涂層的內表面的凹槽中，不粘層和附加涂層的凹槽之間形成強力的咬合作用，大幅度提升了不粘層與附加涂層之間的結合力。優選地，凹槽不均勻地分布在附加涂層的內表面，從而更好地提高附加涂層與不粘層之間的連接強度，防止不粘層脫落。

另外，根據本實用新型提供的上述技術方案中的鍋具，還可以具有如下附加技術特征：

在上述技術方案中，附加涂層的內表面為平滑的表面，凹槽分布在附加涂層的內表面，形成平凹結構。