[實用新型]一種方便拆卸的絞肉機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201822138404.3
• 申請日: 2018-12-18
• 公開（公告）號: CN209549658U
• 公開（公告）日: 2019-10-29
• 發(fā)明（設計）人: 王權(quán);胡玲瓏
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢市天翼鮮食食品有限公司
• 主分類號: B02C18/30
• 分類號: B02C18/30;B02C18/36;B02C18/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種方便拆卸的絞肉機，涉及食品加工設備絞肉裝置領(lǐng)域，包括底座和固定在底座頂端的機殼，機殼一側(cè)卡接設置有絞肉三通，絞肉三通內(nèi)轉(zhuǎn)動設置有絞龍，機殼內(nèi)設置有驅(qū)動絞龍旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動電機，絞龍遠離驅(qū)動電機的一端設置有十字形刀片和孔板，絞肉三通遠離機殼的一端卡接設置有出料筒蓋，機殼上方設置有底壁開設有與絞肉三通豎直端連通的通孔的投料盤，絞肉三通的豎直端周壁固定有環(huán)狀凸起，投料盤底壁固定有多個卡座，卡座內(nèi)彈性設置有與環(huán)狀凸起卡接適配的楔形塊。通過投料盤與絞肉三通的卡接對絞肉三通起到提拉作用，保證了其使用的穩(wěn)定性，同時可拆卸設置的投料盤和絞肉三通便于對絞肉機進行全面清理。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及絞肉裝置的技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種方便拆卸的絞肉機。

背景技術(shù)

絞肉機一般常用于食品肉類加工中，其原理主要是通過電機帶動固定在電機輸出端的絞龍旋轉(zhuǎn)，從而推進肉料朝絞刀行進，絞刀將肉料打碎后再通過濾板導出，相較于手動絞肉機，絞肉的工作效率大大提高，但是絞肉后，絞肉機內(nèi)部的肉屑和油漬難以清理，容易滋生細菌。

針對上述問題，專利公告號為CN207951649U的中國專利，提出了一種可拆卸的絞肉機，包括絞肉機本體，絞肉機本體內(nèi)設有電機，絞肉機本體一端設有軸承座，軸承座內(nèi)設有驅(qū)動軸，軸承座與驅(qū)動軸之間設有軸承，驅(qū)動軸一端與電機相連，端蓋對應第一定位銷連接絞肉三通，絞肉三通內(nèi)設有絞龍，絞龍一端與驅(qū)動軸連接，一端連接方軸，方軸內(nèi)套接有刀片，絞肉三通包括A端和C端，C端設有第一螺紋孔，第一螺紋孔與緊固手柄配合，A端螺接大螺母，大螺母內(nèi)套接有孔板，A端和C端之間垂直設有B端，B端為入料口。

上述中的現(xiàn)有技術(shù)方案存在以下缺陷：絞肉機設置為可拆卸體，因絞肉三通的自重，絞肉機的穩(wěn)定性較差，故將投料盤固定在絞肉機本體上，但難以對絞肉機進行全面清理。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種可全面清潔的方便拆卸的絞肉機。

本實用新型是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：

一種方便拆卸的絞肉機，包括底座和固定在所述底座上端面的機殼，所述機殼的一側(cè)卡接設置有絞肉三通，所述絞肉三通包括兩個水平端和一個豎直端，所述絞肉三通內(nèi)轉(zhuǎn)動設置有用于推動肉料行進的絞龍，所述機殼內(nèi)設置有用于驅(qū)動所述絞龍旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動電機，所述絞龍遠離所述驅(qū)動電機的一端設置有十字形刀片和孔板，所述絞肉三通遠離所述機殼的一端卡接設置有出料筒蓋；

所述機殼的上端面插接設置有投料盤，所述投料盤底壁開設有與所述絞肉三通的豎直端連通的通孔，所述絞肉三通的豎直端周壁固定有環(huán)狀凸起，所述投料盤底壁固定有多個卡座，所述卡座內(nèi)彈性設置有與所述環(huán)狀凸起卡接適配的楔形塊。

通過采用上述技術(shù)方案，將肉塊放置在投料盤上，肉塊通過通孔進入絞肉三通內(nèi)部，啟動驅(qū)動電機，驅(qū)動電機通過轉(zhuǎn)軸驅(qū)動絞龍旋轉(zhuǎn)，絞龍在絞肉三通內(nèi)部將肉塊初步絞切并推動絞切后的肉塊朝出料筒蓋處行進，十字形刀片跟隨蛟龍旋轉(zhuǎn)從而可將絞切后的肉塊再次切割，隨著絞龍的旋轉(zhuǎn)，絞肉三通內(nèi)的肉塊不斷地在出料筒蓋處堆積，再通過孔板的通孔擠出呈肉沫狀；絞肉作業(yè)完成需要清洗時，旋轉(zhuǎn)與絞肉三通卡接的出料筒蓋，將孔板拆卸下來后就可以進行清洗，移動卡座上的楔形塊，投料盤與絞肉三通脫離卡接狀態(tài)，投料盤又與機殼插接因而很方便地將投料盤也拆卸來進行清洗。通過投料盤與絞肉三通的卡接對絞肉三通起到提拉作用，保證了絞肉三通安裝后的穩(wěn)定性，同時投料盤和絞肉三通可快速分離，可拆卸設置的投料盤和絞肉三通實現(xiàn)了對絞肉機的全面清理。

進一步設置為：所述投料盤的底部固定有多個卡塊，所述機殼頂端開設有與所述卡塊插接適配的槽口。

通過采用上述技術(shù)方案，投料盤插接固定在機殼上，投料盤拆卸比較便利，同時也利于絞肉三通的拆卸，絞肉機的清理更加全面。