[實用新型]一種肉制品加工用攪拌裝置

有效

• 申請號: 201822135259.3
• 申請日: 2018-12-19
• 公開（公告）號: CN209284156U
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發明（設計）人: 段家玉
• 申請（專利權）人: 臨沂大學
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C5/00;A23B4/015
• 代理公司: 北京智橋聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 11560
• 代理人: 江莉莉

本實用新型公開了一種肉制品加工用攪拌裝置，包括裝置主體，裝置主體上表面設有磁力電機，磁力電機底部設有減振墊板，減振墊板底部設有進料槽口，進料槽口底部設有驅動軸輪；散熱式旋轉軸，包括旋轉主軸，旋轉主軸兩側設有平衡翼體，平衡翼體底部設有散熱片，散熱片底部設有防磨底托；紫外消毒管，包括石英玻璃罩，石英玻璃罩內壁設有紫外線燈極，鎮流器右側設有線圈燈絲；隔熱倉壁，隔熱倉壁內側設有攪拌室，攪拌室中心設有攪拌軸輥，攪拌軸輥底部連接有主攪拌槳，主攪拌漿兩側設有斜攪拌漿，斜攪拌槳底部設有滑性承接面，滑性承接面底部設有出料槽口。該種肉制品加工用攪拌裝置具殺菌消毒功能，且旋轉軸散熱效果佳。

技術領域

本實用新型屬于攪拌裝置技術領域，具體涉及一種肉制品加工用攪拌裝置。

背景技術

在肉制品加工中使用的原料肉主要有豬肉、豬碎肉、肥膘、雞胸肉、雞腿肉、雞碎肉、牛肉等。在肉制品加工過程中，最重要的一個環節是殺滅原料肉中細菌，防止肉制品變質。原料肉一般采用二氧化氯消毒液進行殺菌，但是在具體的加工過程中比如攪拌時，還需要防止二次污染或交叉感染，以保證肉制品的新鮮度及品質。

關于用于肉制品加工方面的攪拌裝置，以下的專利作過披露：

CN205922856U披露了一種肉類攪拌裝置，包括攪拌罐，所述攪拌罐內部中心設有帶第一攪拌葉的豎直方向攪拌軸，底部設有下料管，下料管上設有下料閥門；攪拌罐內設有三腿支架，三腿支架架設于下料管上方；三腿支架中心匯集處為軸承座；攪拌軸一端與設于攪拌罐頂部的電機連接，另一端連接于軸承座并且軸頭凸出軸承座10-20cm，軸頭上設有下料攪拌葉；所述的第一攪拌葉包括三組依次間隔120°的框型攪拌葉，所述的框型攪拌葉的邊緣設有切割刀，切割刀朝向與攪拌軸旋轉方向一致。上述新型的有益效果是：1、能同時攪拌下料口的物料，使攪拌均勻，另外便于下料；2、攪拌葉上沿旋轉方向設有切割刀，可以切割并分割開粘結到一起的肉糊，使攪拌均勻且攪拌葉不纏繞肉糊。

然而上述的攪拌裝置在其殺菌消毒功能以及旋轉軸散熱效果上有待提升，因此需要研發一種新型的肉制品加工用攪拌裝置來解決上述問題，滿足人們的需求。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種肉制品加工用攪拌裝置，以解決其殺菌消毒功能以及旋轉軸散熱效果的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種肉制品加工用攪拌裝置，包括:

裝置主體，裝置主體上表面設有磁力電機，磁力電機底部設有減振墊板，所述減振墊板底部設有進料槽口，進料槽口底部設有驅動軸輪；

散熱式旋轉軸，包括旋轉主軸，旋轉主軸兩側設有平衡翼體，平衡翼體底部設有散熱片，所述散熱片底部設有防磨底托；

紫外消毒管，包括石英玻璃罩，石英玻璃罩內壁設有紫外線燈極，紫外線燈極右側設有鎮流器，所述鎮流器右側設有線圈燈絲；

隔熱倉壁，隔熱倉壁內側設有攪拌室，攪拌室中心設有攪拌軸輥，所述攪拌軸輥底部連接有主攪拌槳，主攪拌漿兩側設有斜攪拌漿，斜攪拌槳底部設有滑性承接面，所述滑性承接面底部設有出料槽口，出料槽口兩側設有支撐底腳。

優選的，主攪拌漿上表面設有螺紋，且其與散熱式旋轉軸底部通過螺紋轉動連接。

優選的，斜攪拌漿設置為2個，2個斜攪拌漿分別左右對稱設置在主攪拌漿兩側。

優選的，滑性承接面通過拆卸式卡扣固定在裝置主體底部。

優選的，紫外消毒管通過聯接支架固定在攪拌室側面。

優選的，減振墊板焊接固定在磁力電機底部。

本實用新型的技術效果和優點：