[實用新型]一種切刀組可拆清洗的臺式切肉機

有效

• 申請號: 201822130081.3
• 申請日: 2018-12-19
• 公開（公告）號: CN209937018U
• 公開（公告）日: 2020-01-14
• 發明（設計）人: 黃杰英
• 申請（專利權）人: 黃杰英
• 主分類號: B26D1/15
• 分類號: B26D1/15;B26D7/06;B26D7/26;B26D7/22
• 代理公司: 11025 北京振安創業專利代理有限責任公司
• 代理人: 姜林

一種切刀組可拆清洗的臺式切肉機，其特征在于：其包括外殼，外殼內安裝有可拆式的切刀組，外殼上端面覆蓋安裝有盛料盆，盛料盆中間貫穿設置有入料口，入料口位于切刀組正上方，肉料通過入料口進入切刀組內進行切碎；所述的切刀組與外殼通過可拆式結構連接，可拆式結構包括位于外殼內的安裝槽，切刀組定位安裝于該安裝槽內，安裝槽上端設有壓板，壓板與安裝槽固定連接將切刀組向下定位安裝于安裝槽內。本實用新型的有益效果是：1）結構簡單，生產成本低，市場競爭力強。2）拆卸方便快捷，能夠將整個切刀組取出進行清洗，有利于保持刀組的清潔衛生。3）獨特的保護臺結構，能夠避免刀片直接碰觸平面而發生碰損，從而縮短刀片使用壽命。

技術領域

本實用新型涉及一種切肉機配件，具體是一種切刀組可拆清洗的臺式切肉機。

背景技術

隨著食品加工業的不斷發展，自動化及半自動化食品加工機械得到了廣泛的應用。在對肉類的加工過程中，根據實際需要，通常會對肉類進行絞切，為提高肉類加工的效率，會采用切肉機及絞肉機對肉類加工給予實現。但是在實際的加工過程中，在進行肉類絞切后，為保證設備的清潔及加工衛生，需要對絞切刀具進行清洗，而在清洗的過程中，容易在支撐軸承在連接部造成污物的堆積，并且不便于清除；同時容易加快對軸承連接件的腐蝕。針對上述問題，現有技術中通常采用拆除清理的方式給以解決。但是上述拆除清理的方法，操作時間長、成本高，同時，降低了產品的使用壽命，因此有必要對其作進一步的改進。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了克服已有技術存在的缺點，提供一種結構簡單，使用方便，拆卸安裝快捷，方便清洗，有利于保持設備清潔衛生的拆清洗的臺式切肉機。

本實用新型目的是用以下方式實現的：一種切刀組可拆清洗的臺式切肉機，其特征在于：其包括外殼，外殼內安裝有可拆式的切刀組，外殼上端面覆蓋安裝有盛料盆，盛料盆中間貫穿設置有入料口，入料口位于切刀組正上方，肉料通過入料口進入切刀組內進行切碎；所述的切刀組與外殼通過可拆式結構連接，可拆式結構包括位于外殼內的安裝槽，切刀組定位安裝于該安裝槽內，安裝槽上端設有壓板，壓板與安裝槽固定連接將切刀組向下定位安裝于安裝槽內。

所述的安裝槽頂部設置有螺接孔，固定螺絲穿過位于壓板上的定位孔與該螺接孔螺接，將壓板與安裝槽固定為一整體。

所述的切刀組包括刀架軸承座及設于刀架軸承座間的兩組刀片，兩組刀片錯位分布；所述的刀架軸承座下端向下突出設置至少有兩個保護臺，保護臺高度大于刀片高度。

所述的保護臺下端面呈弧形，保護臺與刀架軸承座一體成型。

所述的外殼上端設置有感應開關，當盛料盆安裝后，感應開關電路閉合。

本實用新型的有益效果是：1）結構簡單，生產成本低，市場競爭力強。2）拆卸方便快捷，能夠將整個切刀組取出進行清洗，有利于保持刀組的清潔衛生。3）獨特的保護臺結構，能夠避免刀片直接碰觸平面而發生碰損，從而縮短刀片使用壽命。

附圖說明

圖1為本實用新型總裝效果圖。

圖2為本實用新型剖視圖。

圖3為本實用新型中可拆式結構裝配圖。

圖4為本實用新型中切刀組結構示意圖。

圖5為本實用新型中切刀組正視圖。

圖6為本實用新型中切刀組結構裝配圖。

圖7為本實用新型中刀架軸承座結構示意圖。

具體實施方式