[實用新型]一種烹飪器具

有效

• 申請號: 201822119111.0
• 申請日: 2018-12-17
• 公開（公告）號: CN209984063U
• 公開（公告）日: 2020-01-24
• 發明（設計）人: 施傳億;黃輝;林振華
• 申請（專利權）人: 浙江蘇泊爾股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 33263 臺州市方信知識產權代理有限公司
• 代理人: 高正航

本實用新型提供了一種烹飪器具，屬于廚房用品領域。它解決了現有烹飪器具烤制食物時烤制質量差等問題。本烹飪器具，包括本體，本體為呈波狀的曲面體。使用本烹飪器具烤制食物能夠提高烤制質量。

技術領域

本實用新型涉及廚房用品領域，具體而言，涉及一種烹飪器具。

背景技術

烹飪方法包括炒、煎、蒸、烤等，烤是常用的一種烹飪方法。不同的烹飪方法往往需要不同的烹飪器具，炒制時需要炒鍋，煎制時需要煎鍋，蒸制時需要蒸鍋，烤制時需要烤盤。現有的烤盤為平底，烤制產生的油容易積存在某處，不利于過油，而且平底的烤盤離熱源基本相同，在熱源不變的情況下食物的烤制溫度不可調，從而容易導致食物受熱過多，出現烤焦的情況。

發明內容

本實用新型旨在提供一種烹飪器具，以解決現有技術中的烹飪器具烤制食物時烤制質量差的問題。

為了實現上述目的，根據本實用新型的一個方面，提供了一種烹飪器具，包括本體，其特征在于，所述本體為呈波狀的曲面體。

本體為呈波狀的曲面體，波形包括位于波峰和波谷之間的曲面，而位于波峰和波谷之間的曲面存在高度差，使得食物放置在位于波峰和波谷之間的曲面上烤制時，烤制產生的油能夠在重力作用下從高往低流，使烤制時過油充分。同時在烤制的過程中可以利用波形存在的高度差對燒烤高度進行調整，食物放置得越高受到的熱量越小，食物表面的受熱溫度越低，食物放置得越低，受到的熱量越大，食物表面的受熱溫度越高。食物放置在高處時，受熱溫度低，不容易烤焦，當高度足夠高時即使使用者離開一段時間也不會烤焦食物；食物放置在低處時，高處產生的油脂在低處聚集，即使低處的溫度高，也不容易烤焦食物。使用時，可以先在低處烤制食物，再將低處烤制的食物轉移到高處保溫，也可以在低處和高處分別燒烤溫度要求不同的食物。本烹飪器具用于烤制食物時能夠提高食物的烤制質量，且使用方便。

而且曲面體相較于平面能夠具有更好的結構強度，因此在滿足結構強度的要求下可以適當減薄厚度，實現烹飪器具的輕量化，方便烹飪器具的移動。同時多個形狀一致的本烹飪器具可以疊放包裝，降低了運輸的成本及包裝耗材。

進一步地，所述本體包括鏤空部，所述鏤空部貫穿設置有數個鏤孔，并在相鄰兩個鏤孔之間形成格欄。

設置鏤空部可以使烹飪器具既能夠在烤箱中使用，又能夠在燒烤架上進行燒烤，實現一物兩用，使用方便。同時鏤孔的設置可以減輕烹飪器具的重量，實現輕量化，使烹飪器具移動不費力。另外，將食物放置在鏤空部上烤制時，食物與本體接觸的面積更少，即食物裸露在外的面積更多，從而使食物受熱更充分，一方面使放置在鏤空部上烤制的食物更快地烤熟，另一方面使食物更香脆，提高食物的烤制質量。

進一步地，所述格欄呈長條狀，且格欄的伸長方向與本體波形的延伸方向一致。格欄的伸長方向與本體波形的延伸方向相同，使格欄的不同位置存在高度差，使過油充分，提高食物的烤制質量。

進一步地，所述格欄有數個并分為普通欄和加強欄，所述加強欄的橫截面面積比普通欄大。設置加強欄提高鏤空部的結構強度，減少變形，提高烹飪器具的使用壽命。

進一步地，所述鏤空部至少具有一個波谷。波谷兩側存在相同高度的位置，方便食物的烤制。且波谷為一個波形的高度最低處，此處溫度高且油脂聚集，有利于控制烤制質量。

進一步地，所述本體還包括與鏤空部相連的實體部，所述實體部的上表面上設置有凹槽。

實體部放置食物時凹槽的槽壁可以防止食物滑出。實體部和鏤空部配合使用，在烤箱中使用時，實體部放置易熟的食物，鏤空部放置難熟的食物，采用本烹飪器具可以同時烤制完成易熟和難熟的食物，使烤制過程方便。在燒烤架上燒烤時，鏤空部用于燒烤，實體部用于放置烤好的食物，使用方便。

進一步地，所述鏤空部和實體部的連接處位于波峰上。波峰為一個波形的高度最高處，鏤空部和實體部的連接處設置在波峰上，可以避免油脂在鏤空部和實體部的連接處積存。