[實用新型]一種用于白酒生產的發酵過濾裝置

有效

• 申請號: 201822110594.8
• 申請日: 2018-12-14
• 公開（公告）號: CN209397180U
• 公開（公告）日: 2019-09-17
• 發明（設計）人: 冷愛民
• 申請（專利權）人: 江西五谷村酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12H1/07
• 代理公司: 南昌大牛專利代理事務所(普通合伙) 36135
• 代理人: 喻莎

本實用新型公開了一種用于白酒生產的發酵過濾裝置，包括外框和活動板，外框的內部設置有發酵池，且發酵池的下端設置有隔熱板，發酵池的左右兩端均通過凸塊和固定塊與外框相互連接，且固定塊的內端均通過連接柱和連接塊與凸塊相互連接，活動板的左端通過轉軸和蓋板與發酵池相互連接，活動板的右端通過預留槽和卡扣與發酵池相互連接，發酵池的內部下端設置有升降板，且升降板的中部安裝有濾網，同時升降板的左右兩端均貫穿有連接桿，連接桿的前后兩端均通過固定輪和滑槽與發酵池相互連接，升降板的下表面右端設置有掛鉤。該用于白酒生產的發酵過濾裝置，不僅便于對釀酒過程產生的雜質進行清理，同時便于對釀酒的溫度環境進行穩定。

技術領域

本實用新型涉及釀酒技術領域，具體為一種用于白酒生產的發酵過濾裝置。

背景技術

白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，酒質無色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

優質白酒必須有適當的貯存期，瀘型酒至少貯存3-6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上，酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒，白酒的品質取決于白酒發酵的時間長短，長時間的白酒發酵容易使發酵池中產生雜質或副產物，對釀酒過程產生影響，目前大多數發酵池對于雜質的過濾不到位，容易造成資源的浪費和酒品質的下降，降低生產效率。針對上述問題，在原有白酒生產用發酵過濾裝置的基礎上進行創新設計。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種用于白酒生產的發酵過濾裝置，解決了目前大多數發酵池對于雜質的過濾不到位，容易造成資源的浪費和酒品質的下降，降低生產效率的問題。

(二)技術方案

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種用于白酒生產的發酵過濾裝置，包括外框和活動板，所述外框的內部設置有發酵池，且發酵池的下端設置有隔熱板，所述發酵池的左右兩端均通過凸塊和固定塊與外框相互連接，且固定塊的內端均通過連接柱和連接塊與凸塊相互連接，同時連接柱的外圍均包裹有連接彈簧，所述活動板的左端通過轉軸和蓋板與發酵池相互連接，且蓋板與發酵池轉動連接，所述活動板的右端通過預留槽和卡扣與發酵池相互連接，且卡扣固定在發酵池的上表面右端，所述發酵池的內部下端設置有升降板，且升降板的中部安裝有濾網，同時升降板的左右兩端均貫穿有連接桿，所述連接桿的前后兩端均通過固定輪和滑槽與發酵池相互連接，所述升降板的下表面右端設置有掛鉤。

優選的，所述發酵池和外框的縱截面均呈梯形結構，且該梯形結構的上底邊長度均大于下底邊長度。

優選的，所述發酵池通過凸塊和固定塊與外框卡合連接，且凸塊關于發酵池的垂直軸線對稱分布有兩個。

優選的，所述連接塊采用橡膠材質，且連接塊的厚度等于凸塊的厚度。

優選的，所述連接柱為伸縮機構，且連接柱的最大長度小于連接彈簧的初始長度。

優選的，所述活動板通過轉軸與蓋板構成翻轉機構，且該翻轉機構的翻轉角度為0-90°，同時活動板的長度等于蓋板的長度。

優選的，所述升降板通過連接桿和滑槽與發酵池構成升降機構，且連接桿關于升降板的垂直軸線對稱分布有兩個。

(三)有益效果

本實用新型提供了一種用于白酒生產的發酵過濾裝置。具備以下有益效果：

(1)、該用于白酒生產的發酵過濾裝置，發酵池與外框的形狀便于使用者對發酵池的取出或者維護，使發酵池的釀酒狀態穩定性得到提高，發酵池與外框的卡合連接增加了二者之間連接的穩固性，避免發酵池在外框中的松動，連接塊的材質增加了連接塊與凸塊之間的摩擦力，進一步增加了發酵池與外框之間的連接穩固性。