[實用新型]一種立體化智能廚房

有效

• 申請號: 201822099459.8
• 申請日: 2018-12-14
• 公開（公告）號: CN209899064U
• 公開（公告）日: 2020-01-07
• 發明（設計）人: 張云博;李昕宇;陳客舟;孫霽陽;田壯;張德偉;劉利;史穎剛
• 申請（專利權）人: 西北農林科技大學
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/16;A47J36/34;A47J43/24;A47L15/00;A47L15/22;A47L15/42
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1.一種立體化智能廚房，其特征在于，包括機架和控制裝置，所述機架的上部左端設置有食材自動清洗裝置，所述食材自動清洗裝置的右側設置有自動切削裝置，所述自動切削裝置右側設置有自動炒菜裝置，所述自動炒菜裝置的上方設置有自動加調料裝置，所述自動炒菜裝置的下方右側設置有自動出菜裝置，所述自動炒菜裝置的下方前側設置有鍋盤自動洗滌裝置；所述食材自動清洗裝置和所述自動切削裝置之間設置有傾斜傳菜板，所述傾斜傳菜板與所述機架連接。

2.根據權利要求1所述的立體化智能廚房，其特征在于，所述控制裝置包括設置在所述機架下部機座內的抽拉式控制面板和設置在所述機架內的控制電路，所述控制面板通過所述控制電路分別連接控制所述食材自動清洗裝置、所述自動切削裝置、所述自動炒菜裝置、所述自動加調料裝置、所述自動出菜裝置和所述鍋盤自動洗滌裝置。

3.根據權利要求1或2所述的立體化智能廚房，其特征在于，所述食材自動清洗裝置包括清洗倉，所述清洗倉內設置有超聲波清洗模塊和調壓噴頭；所述清洗倉和清洗倉旋轉電機的輸出軸連接，所述清洗倉的右側擋板和右側擋板移動電機的輸出軸連接，所述清洗倉和所述右側擋板上還分別設置有清洗倉限位傳感器和右側擋板限位傳感器。

4.根據權利要求3所述的立體化智能廚房，其特征在于，所述清洗倉內通過一個或一個以上的隔板將所述清洗倉分割成兩個或兩個以上的清洗槽；所述調壓噴頭的水流強度可調節；所述調壓噴頭的水流強度分為四擋，一擋清洗葉片類菜品，二擋清洗根狀莖類菜品，三擋清洗肉類，四擋清洗塊莖、塊根類菜品。

5.根據權利要求1、2或4所述的立體化智能廚房，其特征在于，所述自動切削裝置包括多個連接在一起的切削分隔倉；每個切削分隔倉內均設置有標準刀片集成裝置，所述標準刀片集成裝置設置在相應的刀片移動機座上，所述切削分隔倉底部設置有推菜隔板；所述刀片移動機座與相對應的移動電機的輸出軸連接，所述推菜隔板與推菜隔板移動電機的輸出軸連接，所述各移動電機和所述推菜隔板移動電機分別設有限位傳感器。

6.根據權利要求1、2或4所述的立體化智能廚房，其特征在于，所述自動炒菜裝置包括旋轉支架和兩個電磁炒菜鍋，其中一個電磁炒菜鍋通過鍋柄與所述旋轉支架連接，另一個電磁炒菜鍋通過曲柄滑塊機構與所述旋轉支架連接，所述電磁炒菜鍋內均設置有攪拌葉片，所述電磁炒菜鍋上均鉸接安裝有鍋蓋；所述旋轉支架、所述鍋柄、所述曲柄滑塊機構、所述鍋蓋、所述攪拌葉片的中心軸分別與相對應的旋轉電機的輸出軸連接，所述各旋轉電機上均設置有限位傳感器。

7.根據權利要求1、2或4所述的立體化智能廚房，其特征在于，所述自動加調料裝置包括分割成多個隔倉的調料盒；所述隔倉上端設置有加料口，下端設置有出料口，所述出料口設置有輸料管，所述輸料管上設置有旋轉精準投料器；所述旋轉精準投料器與相對應的投料旋轉電機的輸出軸連接，所述投料旋轉電機上設置有限位傳感器。

8.根據權利要求1、2或4所述的立體化智能廚房，其特征在于，所述自動出菜裝置包括夾持伸縮桿和盛盤底座，所述夾持伸縮桿一端設置有機械爪，所述盛盤底座上放置餐盤；所述夾持伸縮桿和所述機械爪分別與伸縮桿移動電機和機械爪旋轉電機的輸出軸連接，所述伸縮桿移動電機和機械爪旋轉電機上分別設置有限位傳感器。

9.根據權利要求1、2或4所述的立體化智能廚房，其特征在于，所述鍋盤自動洗滌裝置包括清洗轉盤，所述清洗轉盤設置在所述機架上，所述清洗轉盤的上方設置有多個清洗噴頭和多個反模具清洗工具，所述反模具清洗工具配置有反模具伸縮桿；所述清洗轉盤、所述反模具清洗工具、所述反模具伸縮桿分別與轉盤電機、反模具清洗工具旋轉電機、反模具伸縮桿移動電機的輸出軸連接，所述轉盤電機、所述反模具清洗工具旋轉電機、所述反模具伸縮桿移動電機上均設置有傳感器。

10.根據權利要求1、2或4所述的立體化智能廚房，其特征在于，所述機架下部的機座上還設置有整體清洗裝置，所述整體清洗裝置包括紫外線消毒裝置和清洗調壓噴頭；所述整體清洗裝置與所述控制裝置連接。