[實用新型]一種大容量刀具便捷式消毒柜

有效

• 申請號: 201822091179.2
• 申請日: 2018-12-12
• 公開（公告）號: CN209450977U
• 公開（公告）日: 2019-10-01
• 發明（設計）人: 劉東輝;張立永
• 申請（專利權）人: 北京卓宸畜牧有限公司
• 主分類號: A61L2/07
• 分類號: A61L2/07;A61L2/04;A61L2/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種大容量刀具便捷式消毒柜，屬于消毒設備技術領域，存在進行消毒時，通常直接將刀具散亂的丟置在容器中，導致每個刀具與水接觸的程度不相同，未能保證每個刀具均能完全消毒，影響最后的消毒效果的技術問題，其技術方案要點是包括柜體，所述柜體內部底壁固定連接有加熱件；柜體內部固定連接有支撐隔條，支撐隔條兩端分別與柜體內部兩個相對的側壁固定連接，支撐隔條抵接有插刀欄，插刀欄位于支撐隔條遠離加熱件的側面，達到提高刀具的消毒效果的效果。

技術領域

本實用新型涉及一種消毒設備領域，特別涉及一種大容量刀具便捷式消毒柜。

背景技術

目前，在肉食類生產場中，通常需要工人通過長條狀的刀具對原始的肉材進行簡單的切割處理，方便后續對于肉材的進一步加工。

工人在刀具使用一段時間后，通常將刀具放置在盛放有加熱至沸騰的水中容器中進行簡單的消毒，保證刀具的潔凈程度，防止刀具將肉材污染，提高了食品的食用安全性，保證了產品質量。

上述中的現有技術方案存在以下缺陷：在進行消毒時，通常直接將刀具散亂的丟置在容器中，導致每個刀具與水接觸的程度不相同，未能保證每個刀具均能完全消毒，影響最后的消毒效果。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種大容量刀具便捷式消毒柜，達到提高刀具的消毒效果的效果。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種大容量刀具便捷式消毒柜，包括柜體，所述柜體內部底壁固定連接有加熱件；柜體內部固定連接有支撐隔條，支撐隔條兩端分別與柜體內部兩個相對的側壁固定連接，支撐隔條抵接有插刀欄，插刀欄位于支撐隔條遠離加熱件的側面。

通過采用上述技術方案，在使用時，工人先將水注入到柜體中，當柜體中的水漫過支撐隔條后，工人將插刀欄放置在支撐隔條上，支撐隔條對于插刀欄提供穩定的支撐力，防止在使用的過程中插刀欄出現掉落的情況，提高了插刀欄的使用穩定性；然后工人將刀具以尖端朝向柜體底壁的方式插入到插刀欄中，插刀欄對刀具的刀把部位進行支撐力，使刀具懸停在柜體中，由于刀具的整齊的放置在插刀欄上，使每個刀具均能夠與水充分接觸，保證了每一個刀具均能充分消毒；刀具放置完成后，工人通過加熱件對柜體中的水加熱至沸騰對刀具進行消毒，達到提高刀具的消毒效果的效果。

本實用新型進一步設置為，所述插刀欄包括邊框和若干個擋桿，邊框與隔條抵接，若干個擋桿固定連接在邊框中，每個擋桿均垂直于隔條，相鄰的擋桿之間設置有插刀間隙。

通過采用上述技術方案，邊框與支撐隔條抵接后對擋桿提供穩定的支撐力，保證了擋桿的使用穩定性；刀具通過插刀間隙插入后，相鄰的兩個擋桿同時對刀具的刀把進行支撐，使刀把位于邊框的上方，刀具整體通過沸騰的水進行消毒，刀把通過水沸騰后的蒸氣進行消毒，從而保證了每一個刀具的部分均能夠進行消毒，提高了對于刀具的消毒效果。

本實用新型進一步設置為，每個所述擋桿上均開設有插入孔，插入孔貫穿擋桿后連接到加熱件。

通過采用上述技術方案，由于高溫的水蒸氣同樣具有較好的消毒效果，設置的插入孔能夠為水蒸氣提供通過的通道，使水蒸氣能夠無阻礙的與插刀欄上方的物品進行接觸，進一步的提高了消毒效果；其次，設置的插入孔能夠使磨刀用的磨刀棒插入與刀具共同進行消毒，從而進一步的提高了柜體內部的空間利用率，提高了柜體的實用性。

本實用新型進一步設置為，所述柜體頂端罩設有保溫蓋，保溫蓋扣合在柜體上。

通過采用上述技術方案，柜體上方罩設的保溫蓋能夠減少了水蒸氣的流失，同時使向上蒸騰的水蒸氣在保溫蓋與插刀欄之間不斷翻滾，提高了刀把與水蒸氣的接觸程度，進一步的提高消毒柜的實用性。

本實用新型進一步設置為，所述保溫蓋遠離柜體的側面固定連接有把手，把手上套設有隔熱環套。