[實用新型]一種酒店用電蒸柜

有效

• 申請號: 201822086199.0
• 申請日: 2018-12-13
• 公開（公告）號: CN209404398U
• 公開（公告）日: 2019-09-20
• 發明（設計）人: 馮劍;彭暢
• 申請（專利權）人: 重慶阿拉丁魔方酒店管理有限公司
• 主分類號: A47J27/05
• 分類號: A47J27/05;A47J27/16;A47J36/20
• 代理公司: 重慶德創至道知識產權代理事務所(普通合伙) 50245
• 代理人: 陳先權

本實用新型公開了一種酒店用電蒸柜，包括電蒸柜殼體、伺服電機和固定板，所述電蒸柜殼體內部的下方設置有水槽，且水槽的內部設置有電熱管，所述水槽的上方安裝有隔板，所述伺服電機位于電蒸柜殼體的上側，且伺服電機的輸出端連接有轉桿，所述轉桿的下端連接有絲桿，且絲桿的外側設置有蒸汽管道。該酒店用電蒸柜在放置盤的上方設置有蒸汽盤，蒸汽盤與蒸汽管道為一體結構，且蒸汽盤的內部與蒸汽管道的內部相通，蒸汽管道將蒸汽傳送到蒸汽盤上，通過蒸汽盤上的蒸汽孔對食物進行加熱，蒸汽盤與放置盤的位置一一對應，可以對放置盤上的食物進行均勻充分的加熱蒸煮，使得食物加熱蒸煮效果更佳。

技術領域

本實用新型涉及酒店相關技術領域，具體為一種酒店用電蒸柜。

背景技術

電蒸柜是用于蒸煮各種食物的廚房用具，在酒店行業有著廣泛的應用，電蒸柜多是使用蒸汽對食物進行加熱蒸煮，但是，現有的電蒸柜不能對上下層的食物進行均勻充分的加熱，上下層的食物受熱不均，使得食物加熱蒸煮效果不佳，影響食用。

所以，我們提出了一種酒店用電蒸柜以便于解決上述提出的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種酒店用電蒸柜，以解決上述背景技術提出的目前市場上現有的電蒸柜不能對上下層的食物進行均勻充分的加熱，上下層的食物受熱不均，使得食物加熱蒸煮效果不佳，影響食用的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種酒店用電蒸柜，包括電蒸柜殼體、伺服電機和固定板，所述電蒸柜殼體內部的下方設置有水槽，且水槽的內部設置有電熱管，所述水槽的上方安裝有隔板，所述伺服電機位于電蒸柜殼體的上側，且伺服電機的輸出端連接有轉桿，所述轉桿的下端連接有絲桿，且絲桿的外側設置有蒸汽管道，所述蒸汽管道的外側連接有蒸汽盤，且蒸汽盤的內部開設有蒸汽孔，所述固定板位于電蒸柜殼體的中部，且固定板的左右兩側均設置有放置盤，所述固定板的中部設置有滑槽，所述放置盤的左右兩側均安裝有卡板，且放置盤的前側設置有把手，所述電蒸柜殼體的前側安裝有觀察門。

優選的，所述轉桿和絲桿為焊接連接，且絲桿與蒸汽管道為螺紋連接。

優選的，所述蒸汽盤與蒸汽管道為一體結構，且蒸汽盤的內部與蒸汽管道的內部相通，并且蒸汽盤的內部均勻的開設有蒸汽孔。

優選的，所述蒸汽管道下方的內部為中空狀結構，且蒸汽管道上方的內部為螺紋狀結構，并且蒸汽管道通過滑槽與固定板構成可滑動結構。

優選的，所述卡板等間距的分布在電蒸柜殼體的內部，且卡板為“凹”形結構。

優選的，所述放置盤的底側均勻的開設有蒸汽孔，且放置盤通過卡板與電蒸柜殼體卡合連接，并且放置盤關于固定板的縱向中心線對稱設置有2組。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該酒店用電蒸柜，

(1)在放置盤的上方設置有蒸汽盤，蒸汽盤與蒸汽管道為一體結構，且蒸汽盤的內部與蒸汽管道的內部相通，蒸汽管道將蒸汽傳送到蒸汽盤上，通過蒸汽盤上的蒸汽孔對食物進行加熱，蒸汽盤與放置盤的位置一一對應，可以對放置盤上的食物進行均勻充分的加熱蒸煮，使得食物加熱蒸煮效果更佳；

(2)絲桿與蒸汽管道為螺紋連接，可以通過轉桿帶動絲桿旋轉，絲桿帶動蒸汽管道上下移動，從而調節蒸汽盤的位置，進而可以對不同高度的食物進行加熱蒸煮；

(3)放置盤通過卡板與電蒸柜殼體卡合連接，且放置盤的底側均勻的開設有蒸汽孔，通過卡板可以方便對放置盤內的食物進行拿取，通過蒸汽孔使得放置盤上下兩個蒸汽盤均能對放置盤內的食物進行蒸汽加熱，加快食物的加熱蒸煮速度。

附圖說明

圖1為本實用新型主剖結構示意圖；

圖2為本實用新型俯剖結構示意圖；

圖3為本實用新型主視結構示意圖；