[實用新型]一種商用全自動化豆漿加工設備

有效

• 申請號: 201822074427.2
• 申請日: 2018-12-11
• 公開（公告）號: CN209914935U
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發明（設計）人: 趙學敏;張艷艷;王斌鵬
• 申請（專利權）人: 齊魯工業大學
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 37205 濟南舜源專利事務所有限公司
• 代理人: 王慶慶

本實用新型提供了一種商用全自動化豆漿加工設備的技術方案，在機架上設置有泡豆洗豆排豆機構和桶蓋升降機構，所述泡豆洗豆排豆機構位于所述磨豆機構的上方，所述泡豆洗豆排豆機構包括轉動連接在機架上的泡豆桶，所述泡豆桶的上端設置有進料口，所述泡豆桶的下端與引水管連通，所述泡豆桶由驅動機構驅動轉動；所述桶蓋升降機構包括滑塊和固定在滑塊上的桶蓋支撐，所述滑塊由驅動機構驅動運動，所述桶蓋支撐固定在所述桶蓋的上部。本實用新型集泡豆、洗豆、排豆、磨豆、煮漿一體化，整個工序實現無人化操作，省去人工深夜給料，人工過包等體力勞動。

技術領域

本實用新型涉及食品機械技術領域，尤其是一種商用全自動化豆漿加工設備，適用于批量規模化生產豆漿及其衍生品，實現泡豆、洗豆、排豆、磨豆、煮漿全自動化。

背景技術

豆漿及其衍生品在國內是一種家喻戶曉的傳統早餐，市場需求量大。國外也有廣泛的3消費人群，海關數據顯示，當前豆制品是中國出口最暢銷的食品之一。長期以來，豆漿加工多采用傳統手工或半自動化作業，生產效率低，從業人員勞動強度大。以供應100人早餐的中等餐點為例，從業人員需當晚8時泡豆，次日凌晨3時早起進行磨豆、煮漿，至早上7時完成加工。耗時長，工作量大，且加工工藝多以工人的經驗為準，口味并不穩定，并且現今的加工設備和加熱方式已經很難滿足市場的需求，需要更好的加工設備和加熱方式。這是現有技術所存在的不足之處。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題，就是針對現有技術所存在的不足，而提供一種商用全自動化豆漿加工設備的技術方案，解決了人工或半自動化作業時，生產效率低，勞動強度大，用金屬電極加熱時重金屬析出的問題，本實用新型集泡豆、洗豆、排豆、磨豆、煮漿一體化，整個工序實現無人化操作，省去人工深夜給料，人工過包等體力勞動。

本方案是通過如下技術措施來實現的：一種全自動化豆漿加工設備，包括機架，所述機架上設置有磨豆機構，所述機架的一側設置有煮豆桶，所述煮豆桶上設置有桶蓋，所述桶蓋的下部固定有豆漿加熱機構，所述機架上還設置有泡豆洗豆排豆機構和桶蓋升降機構，所述泡豆洗豆排豆機構位于所述磨豆機構的上方，所述泡豆洗豆排豆機構包括轉動連接在機架上的泡豆桶，所述泡豆桶的上端設置有進料口，所述泡豆桶的下端與引水管連通，所述泡豆桶由驅動機構驅動轉動；所述桶蓋升降機構包括滑塊和固定在滑塊上的桶蓋支撐，所述滑塊由驅動機構驅動運動，所述桶蓋支撐固定在所述桶蓋的上部。

本實用新型的進一步改進還有，所述泡豆桶的下方在所述機架上安裝有護板，所述護板包覆在泡豆桶轉動軌跡的外側，所述護板的底端設置有排豆孔，所述排豆孔與護板連接筒的進口連通，所述護板連接筒位于所述護板的下方。

本實用新型的進一步改進還有，所述磨豆機構包括料斗和自動渣磨漿機，所述料斗的進口與所述護板連接筒的出口連通，所述料斗的出口與自動渣磨漿機的進口連通。

本實用新型的進一步改進還有，所述豆漿加熱機構包括石墨電極、聚四氟乙烯支撐板、聚四氟乙烯固定板，所述聚四氟乙烯固定板固定在桶蓋的下部，所述聚四氟乙烯支撐板固定在聚四氟乙烯固定板的下部，所述聚四氟乙烯支撐板的兩側設置有石墨電極。

本實用新型的進一步改進還有，所述驅動機構包括蝸輪蝸桿減速電機、大鏈輪、小鏈輪和鏈條，所述蝸輪蝸桿減速電機固定在機架的下端，蝸輪蝸桿減速電機的輸出軸與小鏈輪固定連接，小鏈輪通過鏈條與大鏈輪固定，所述大鏈輪固定在泡豆桶的支撐軸上，所述鏈條上固定有鏈條連接座，所述鏈條連接座通過連接板與滑塊固定。

本實用新型的進一步改進還有，所述機架的上端和下端分別安裝有直線滑動單元支撐，所述直線滑動單元支撐內安裝有圓柱直線導軌，所述圓柱直線導軌與滑塊滑動連接。

本實用新型的進一步改進還有，所述自動渣磨漿機內設置有磨漿電機和攪拌桿，該攪拌桿與磨漿機電機的輸出軸連接。

本實用新型的進一步改進還有，所述引水管的管壁上設置有一組內凹的阻豆槽，所述阻豆槽為長條形的凹槽。