[實用新型]一種食品科學實驗操作臺

有效

• 申請號: 201822066344.9
• 申請日: 2018-12-02
• 公開（公告）號: CN210336023U
• 公開（公告）日: 2020-04-17
• 發明（設計）人: 孫芳
• 申請（專利權）人: 赤峰工業職業技術學院
• 主分類號: B25J21/02
• 分類號: B25J21/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種食品科學實驗操作臺，涉及一種實驗用裝置，在所述的柜臺(1)的上表面左右兩端和后端的三方位固定連接有呈倒式的U形狀的圍板(2)，在所述的圍板(2)的后板內部設有開口向上敞開的存儲槽(21)，在所述的存儲槽(21)內活動卡接有密封蓋(9)，所述的密封蓋(9)由末段的滑動板(30)、中段的上蓋板(32)和前段的透明玻璃板(17)組成，所述的滑動板(30)、上蓋板(32)和玻璃板(17)之間分別通過轉軸連接；本實用新型應用于食品檢驗實驗中，在食品檢驗過程中能實現自身的密閉，無需再在密閉的固定實驗室進行，本實用新型所述的食品實驗箱便于移動，使用便捷，能實現食品快速檢測。

技術領域

本實用新型涉及一種實驗用裝置，尤其涉及一種食品科學實驗操作臺。

背景技術

食品安全問題是一個全球話題，國際上食品安全惡性事件不斷發生，造成了巨大的經濟損失。食品安全問題主要包括以下幾個方面：化學性危害、生物毒素、微生物性危害、食品安全檢測食品摻假和基因工程食品的安全性問題。根據世界衛生組織和疾病控制中心的報告，歐洲的食品污染事件40％發生在個體家庭里，而僅僅美國，每年就有7600萬人發生食源性疾病和5000人死亡。食品安全在現代生活中，起著十分重要的作用，如果食品安全出現了一些差錯，會對我們的身體健康造成很大的危害，因為對食品安全嚴格的把控，食品安全檢測是食品生產中最重要的環節，食品安全檢驗所需的實驗裝置也尤為重要。

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。近幾年食品安全問題頻發，食品安全問題已經成為人們越來越關注的問題，怎樣判斷并檢測食品是否安全，是食品安全中的關鍵。目前食品實驗研究一般需要在無菌室進行，檢測人員進入無菌室之前需要進行更衣消毒等準備工作，不能滿足食品安全快速檢測的目的，除此之外，目前食品檢驗中使用的設備還存在一些問題，如下：

1、目前在進行食品安全實驗檢測時，一般需要進入密閉的實驗室進行實驗，實驗室為固定地點，不能根據需求改變位置，給檢測工作帶來不便，因此研究一種可移動的的密閉食品檢驗箱非常有必要，便于食品檢驗工作的進行。

2、建設密閉的實驗室，需要花費大量的資金，并且實驗室占地面積較大，在不進行食品檢驗工作時，也是一種資源浪費。

3、為保證食品安全檢驗的準確性，實驗室清潔非常重要，實驗室一般占地面積較大，增加清潔工作的工作強度，如清潔不徹底，則會影響食品安全檢測的準確性，降低食品安全檢驗員工作效率。

4、由于實驗室屬于不可移動的工作地點，具有一定的限制性，進行檢測試驗時，也會對檢測的速度造成影響，并且食品運輸至實驗室的過程中，有可能發生質量上的改變，對檢測的準確性造成影響。

5、現有的食品科學實驗中使用的實驗操作臺不能實現密封，不能脫離密閉實驗室進行實驗，使用具有局限性。

6、現有的食品科學實驗中，冰浴是食品科學實驗中一種常用的操作方法，目前的實驗臺搜沒有提供冰浴時間長的冰浴裝置，冰浴裝置的空缺往往造成工作人員操作不便，影響操作和實驗進度。

目前，食品安全檢測工作中，設備應用還存在上述問題不能解決，因此研究一種食品檢驗用實驗箱，具有一定的使用價值和社會意義。

發明內容

為了克服背景技術中的不足，本實用新型公開了一種食品科學實驗操作臺，本實用新型應用于食品檢驗實驗中，在食品檢驗過程中能實現自身的密閉，無需再在密閉的固定實驗室進行，本實用新型所述的食品實驗箱便于移動，使用便捷，能實現食品快速檢測。

實現本實用新型的技術方案如下：