[實用新型]一種奶油打發(fā)機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201822041163.0
• 申請日: 2018-12-06
• 公開（公告）號: CN209915786U
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發(fā)明（設計）人: 許立寧
• 申請（專利權）人: 卡比詹尼(中山)機械制造有限公司
• 主分類號: A47J43/10
• 分類號: A47J43/10
• 代理公司: 11400 北京商專永信知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 高之波;李波

本實用新型公開了一種奶油打發(fā)機，包括一個設有奶油缸的機體，奶油缸內(nèi)部設有輸送泵，輸送泵與一個電機相連接，輸送泵進口連接有用于吸收奶油缸內(nèi)奶油的吸料管，出口連接有將奶油輸出奶油缸的打發(fā)裝置，吸料管靠近輸送泵進口的位置連通有進氣管，打發(fā)裝置包括一根兩端開口的導管以及設于導管內(nèi)部的打發(fā)棒，導管內(nèi)端與輸送泵可拆卸地連接，打發(fā)棒外周壁設有多個突出部，相鄰的兩個突出部之間形成供奶油和空氣通過的狹縫。該裝置可對奶油進行即時打發(fā)，不僅方便快捷，而且還可以用多少打發(fā)多少，避免奶油的浪費。該裝置無需使用高速旋轉的打發(fā)頭，不僅更加節(jié)能而且無噪音。該裝置中的奶油在打發(fā)過程中不會發(fā)熱，打發(fā)后的奶油穩(wěn)定性更好。

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置，特別涉及一種奶油打發(fā)機。

背景技術

淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30％～36％，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了，可用來制作奶油蛋糕。

目前市面上的淡奶油打發(fā)有兩種形式，一種是利用手持式打蛋器，然后將淡奶油倒入一個大口杯或碗或盆中，將手持式打蛋器伸進淡奶油內(nèi)進行攪拌。另一種是集成的專用帶桶旋轉打蛋器，基座上放有杯體，基座上設有一個能伸入至杯體的旋轉打蛋器，通過快速地用打蛋器攪拌8-10分鐘，即制成冰淇淋狀的淡奶油。

但是這兩種方式在打發(fā)奶油時先必須將一定量的奶油倒入杯中，打發(fā)后的奶油如果一次用不完的話很難保存，造成了很大的浪費。而且這兩種方式都是使用打蛋器進行快速攪打，不僅噪音大，而且操作時間長，奶油在高速攪拌過程中會發(fā)熱，從而降低了打后的奶油的穩(wěn)定性。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種奶油打發(fā)機。

根據(jù)本實用新型的一個方面，提供了一種奶油打發(fā)機，包括一個設有奶油缸的機體，奶油缸內(nèi)部設有輸送泵，輸送泵與一個電機相連接，輸送泵進口連接有用于吸收奶油缸內(nèi)奶油的吸料管，出口連接有將奶油輸出奶油缸的打發(fā)裝置，吸料管靠近輸送泵進口的位置連通有進氣管，打發(fā)裝置包括一根兩端開口的導管以及設于導管內(nèi)部的打發(fā)棒，導管內(nèi)端與輸送泵可拆卸地連接，打發(fā)棒外周壁設有多個與導管內(nèi)壁相接觸的突出部，相鄰的兩個突出部之間形成供奶油和空氣通過的狹縫。

采用以上技術方案的奶油打發(fā)機，輸送泵通過吸料管和進氣管吸入的混合了空氣的奶油沿打發(fā)棒與導管之間的通道由導管的內(nèi)端擠出至外端，打發(fā)棒使奶油中的空氣在擠出過程中不斷地細化和與奶油混合，直至將奶油打發(fā)。該裝置可對奶油進行即時打發(fā)，不僅方便快捷，而且還可以用多少打發(fā)多少，避免奶油的浪費。該裝置無需使用高速旋轉的打發(fā)頭，不僅更加節(jié)能而且無噪音。該裝置中的奶油在打發(fā)過程中不會發(fā)熱，打發(fā)后的奶油穩(wěn)定性更好。

在一些實施方式中，奶油缸設于一個冷卻裝置中，冷卻裝置用于冷卻奶油缸中的奶油并保持其溫度在12℃～18℃。由此，奶油更加易于打發(fā)。

在一些實施方式中，冷卻裝置包括一個冷媒壓縮機，冷媒壓縮機的揮發(fā)側設于奶油缸外側壁。

在一些實施方式中，冷媒壓縮機冷凝側還設有一個散熱風扇。

在一些實施方式中，奶油缸側壁還設有保溫層。

在一些實施方式中，奶油缸底部還設有一個排水孔，排水孔中可移除地設有一個排水塞。在清洗奶油缸后，拔出排水塞即可將廢水排出。

在一些實施方式中，輸送泵包括：

一個泵體，泵體內(nèi)部設有一個泵腔，泵腔內(nèi)部設有一對可旋轉地安裝的齒輪，兩個齒輪相互嚙合且在一個電機的驅(qū)動下沿同一方向旋轉；

以及一個泵蓋，泵蓋與泵體固定連接以封閉泵腔，泵蓋分別設有入口和出口，入口位于兩個齒輪開始脫離嚙合的位置，出口位于兩個齒輪開始嚙合的一側，入口貫穿泵蓋的側壁且與齒輪的側邊相對應，出口貫穿泵蓋的主體且與齒輪的頂部相對應。

該輸送泵具有以下技術效果：