[實用新型]一種肉制品煙熏裝置

有效

• 申請號: 201822040209.7
• 申請日: 2018-12-06
• 公開（公告）號: CN209420797U
• 公開（公告）日: 2019-09-24
• 發明（設計）人: 孔忠化
• 申請（專利權）人: 江西羽農實業有限公司
• 主分類號: A23B4/044
• 分類號: A23B4/044
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種肉制品煙熏裝置，包括外殼，所述外殼的外部一側設置有發煙爐，所述發煙爐遠離外殼的一側設置有風機，所述風機遠離發煙爐的一側連接有進煙管，所述進煙管遠離風機的一側與外殼相連通，其中，所述外殼兩側內部均設置有滑槽，所述外殼靠近滑槽的一側設置有連接板槽，所述滑槽的內部設置有滑塊，所述滑塊遠離滑槽的一側固定連接有連接板。該多功能肉制品煙熏裝置，設置有水箱、加熱板和夾水層，加熱板將水箱內的水進行加熱，加熱后的水進入外殼內的夾水層，使水的熱量傳遞給外殼，使外殼的溫度與煙熏裝置內溫度保持一致，防止煙熏裝置內的熱量傳遞給外殼，避免煙熏裝置內的熱量流失。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種肉制品煙熏裝置。

背景技術

煙熏肉是一道特色傳統名菜，在湘菜、川菜中均有此菜，煙熏臘肉是川渝地區一種很有特色的年貨，而湖南臘肉又以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名，在將肉進行煙熏時，需要用到一種肉制品煙熏裝置，對肉制品進行煙熏。

目前的多功能肉制品煙熏裝置雖然種類和數量非常多，但現有的多功能肉制品煙熏裝置仍存在了一定的問題，對多功能肉制品煙熏裝置的使用帶來一定的不便。

現有的多功能肉制品煙熏裝置在使用時，由于每次煙熏完成后需要將放肉架進行清洗，現有的多功能肉制品煙熏裝置放肉架安裝和拆卸較為繁瑣，且現有的多功能肉制品煙熏裝置進煙口與出煙口相距不遠，煙進入煙熏裝置后會很快的從出煙口散出，使煙熏裝置的內部煙的濃度較小，且煙熏時需要進行保溫，現有的保溫措施大多采用雙層不銹鋼外殼，保溫效果不理想，因此迫切需要能改進多功能肉制品煙熏裝置結構的技術，來完善此設備。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種肉制品煙熏裝置，以解決上述背景技術提出的目前的多功能肉制品煙熏裝置在使用時，由于每次煙熏完成后需要將放肉架進行清洗，現有的多功能肉制品煙熏裝置放肉架安裝和拆卸較為繁瑣，且現有的多功能肉制品煙熏裝置進煙口與出煙口相距不遠，煙進入煙熏裝置后會很快的從出煙口散出，使煙熏裝置的內部煙的濃度較小，且煙熏時需要進行保溫，現有的保溫措施大多采用雙層不銹鋼外殼，保溫效果不理想的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種肉制品煙熏裝置，包括外殼，所述外殼的外部一側設置有發煙爐，所述發煙爐遠離外殼的一側設置有風機，所述風機遠離發煙爐的一側連接有進煙管，所述進煙管遠離風機的一側與外殼相連通，其中，

所述外殼兩側內部均設置有滑槽，所述外殼靠近滑槽的一側設置有連接板槽，所述滑槽的內部設置有滑塊，所述滑塊遠離滑槽的一側固定連接有連接板，所述滑塊遠離連接板的一側垂面旋轉連接有滾輪，所述連接板遠離滑塊的一側固定連接有置物架，所述外殼遠離置物架的一側設置有水箱，所述水箱的內部設置有加熱板；

所述水箱靠近加熱板的一側設置有水泵，所述水泵的一側連接有進水管，所述外殼靠近水箱的一側設置有進水口，所述外殼靠近水箱的另一側設置有出水口，所述外殼靠近進水口的內部設置有夾水層，所述進水管遠離水泵的一側與進水口的相連接，所述出水口靠近水箱的一側連接有出水管；

所述外殼遠離水箱的一側設置有排煙口，所述外殼靠近排煙口的一側固定連接有排煙管，所述外殼靠近排煙管的兩側均設置有彈簧槽，所述彈簧槽的內部固定連接有彈簧，所述彈簧遠離外殼的一側固定連接有壓板，所述壓板遠離彈簧的一側與排煙管轉動連接。

優選的，所述滑槽與滑塊的尺寸相吻合，且滑槽與滑塊構成滑動結構。

優選的，所述滑塊的寬度小于滑槽的寬度，且滑塊的寬度大于連接板槽的寬度。

優選的，所述進水口與出水口的內徑相等，且進水口的高度低于出水口的高度。

優選的，所述壓板共設置有兩個，且2個壓板均為半圓形。

優選的，所述壓板的一側通過彈簧與外殼構成彈性連接，且壓板的另一側與排煙管構成旋轉結構。