[實用新型]一種高效的食品加工刮片機及其刮片結構

有效

• 申請號: 201822035285.9
• 申請日: 2018-12-05
• 公開（公告）號: CN210275854U
• 公開（公告）日: 2020-04-10
• 發明（設計）人: 俞根榮;邱偉強;周國良
• 申請（專利權）人: 杭州梅園食品有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種高效的食品加工刮片機的刮片結構，所述刮片包括轉盤，所述轉盤的靠近待加工食品的一側為工作面，在所述工作面上設置有至少一個凸起部；所述凸起部的頂面與所述工作面平行，所述凸起部的位于所述轉盤的旋轉方向一側的面為刮除面，所述刮除面位于所述轉盤的軸切面上；所述凸起部的遠離所述刮除面的一側為傾斜設置的過渡面。本實用新型還提供一種食品加工刮片機，包括如前所述的刮片。采用上述技術方案，本實用新型的食品加工刮片機及其刮片結構，能夠通過刮片的轉動對食品進行刮除，從而不再采用傳統的往復驅動機構進行驅動，而可以直接采用電機旋轉驅動，簡化了整體結構，提高了作業效率。

技術領域

本實用新型涉及一種高效的食品加工刮片機及其刮片結構，屬于食品加工技術領域。

背景技術

刮片機是在食品表面刮除一定厚度從而形成片狀食材的設備，通常通過驅動機構帶動刮片或者食品相對移動，進行反復的刮除作業。目前的刮片機無論是刮片移動還是食品移動，都是在往復運動，這就使得驅動機構較為復雜。

實用新型內容

因此，本實用新型的目的在于提供一種高效的食品加工刮片機及其刮片結構，刮片能夠采用旋轉運動的方式進行刮除作業。

為了實現上述目的，本實用新型的一種高效的食品加工刮片機的刮片結構，所述刮片包括轉盤，所述轉盤的靠近待加工食品的一側為工作面，在所述工作面上設置有至少一個凸起部；所述凸起部的頂面與所述工作面平行，所述凸起部的位于所述轉盤的旋轉方向一側的面為刮除面，所述刮除面位于所述轉盤的軸切面上；所述凸起部的遠離所述刮除面的一側為傾斜設置的過渡面。

一種高效的食品加工刮片機的刮片結構，所述刮片包括一呈螺旋上升狀并且軸線豎直設置的盤面以及一豎直板，所述盤面包括高位端和低位端，所述高位端與所述低位端之間通過所述豎直板連接，所述軸線位于所述豎直板所在的平面上。

在所述盤面的上端面設置有多條呈螺旋上升狀的凸棱，每條所述凸棱的兩端分別連接于所述高位端和低位端。

本實用新型還提供一種高效的食品加工刮片機，包括如前所述的刮片，所述刮片的軸線水平設置，所述刮片安裝于一電機的動力輸出端，所述電機固定于支架上，在所述支架上設置有一食品容納筒，所述食品容納筒內設置有一活塞，所述活塞的一側固定有一導向桿，所述導向桿外側套有壓縮彈簧，所述壓縮彈簧頂在所述活塞上從而使所述活塞能夠在所述食品容納筒內移動，待加工食品放置在所述食品容納筒內并位于所述活塞的遠離所述壓縮彈簧的一側，從而所述活塞能夠頂住所述待加工食品壓在所述刮片上。

所述支架上設置有滑軌，所述滑軌上安裝有滑塊，一安裝板位于所述滑塊上，所述食品容納筒固定在所述安裝板上。

所述滑塊上設置有鎖緊螺栓。

采用上述技術方案，本實用新型的食品加工刮片機及其刮片結構，能夠通過刮片的轉動對食品進行刮除，從而不再采用傳統的往復驅動機構進行驅動，而可以直接采用電機旋轉驅動，簡化了整體結構，提高了作業效率；此外，刮片上設置多條凸棱的結構，能夠減小食品與刮片之間的摩擦力，避免食品黏粘在刮片上。

附圖說明

圖1為本實用新型的食品加工刮片機的結構示意圖。

圖2為實施例一中的刮片的結構示意圖。

圖3為實施例二中的刮片的結構示意圖。

具體實施方式

以下通過附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步的詳細說明。